Колдуны с фасолью

Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 09:29 + в цитатник

Цитата сообщения Дария_Швельниц

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Колдуны с фасолью

Колдуны – зразы из тертого сырого картофеля, белорусское блюдо. Начинку часто делают мясную или грибную. Я сегодня решила приготовить постные колдуны с фасолью. Получилось вкусно.

Продукты (на 4 порции)

Картофель – 1 кг
Масло растительное для жарки
Соль – по желанию и вкусу
Для начинки:
Фасоль – 1 стакан отваренной
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст. ложки
Чеснок – 2 зубка
Соль
Перец черный молотый
Для заправки:
Лук репчатый – 2 головки
Зелень петрушки и укропа – 2 ст. ложки порезанной

Как приготовить белорусские колдуны:

Заранее замочить и отварить фасоль. Лук порезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле. Чеснок продавить через чеснокодавилку. Смешать жареный лук вместе с маслом, в котором он жарился, с фасолью, чесноком, солью и перцем.

Пюрировать с помощью блендера.

Очистить и натереть картофель как на драники, на колючей терке. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. При желании можно картофельную массу немного посолить, но обычно ее не солят. Соли достаточно в начинке и заправке.

Набирать рукой картофельную массу и на ладони делать из нее лепешку. На нее выложить 1 ст. ложку приготовленного фасолевого паштета.

Закрыть края и придать форму зразов (колдунов).

Обжарить колдуны на разогретом растительном масле со всех сторон на умеренном огне. Выложить на тарелку.

Для заправки на оставшемся масле (или добавить немного масла) обжарить лук, порезанный половинками колец, или четвертькольцами. Посолить его, посыпать черным молотым перцем и смешать с порезанной зеленью. Выложить заправку на колдуны.

Белорусские колдуны готовы.

Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122269&ref=cro_t_8&token=1818940656

Рубрики:

Блюда из овощей

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/briggs/post355720123/">РљРѕР»РґСѓРЅС‹ СЃ С„Р°СЃРѕР»СЊСЋ</a><br/>РљРѕР»РґСѓРЅС‹ СЃ С„Р°СЃРѕР»СЊСЋ

РљРѕР»РґСѓРЅС‹ вЂ“ Р·СЂР°Р·С‹ РёР· С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ, Р±РµР»РѕСЂСѓСЃСЃРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. РќР°С‡РёРЅРєСѓ С‡Р°СЃС‚Рѕ РґРµР»Р°СЋС‚ РјСЏСЃРЅСѓСЋ РёР»Рё РіСЂРёР±РЅСѓСЋ. РЇ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ СЂРµС€РёР»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРѕСЃС‚РЅС‹Рµ РєРѕР»РґСѓРЅС‹ СЃ С„Р°СЃРѕР»СЊСЋ. РџРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ.

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ (РЅР° 4 РїРѕСЂС†РёРё)
 
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ вЂ“ 1 РєРі
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё
РЎРѕР»СЊ вЂ“ РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ Рё РІРєСѓСЃСѓ
Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
Р¤Р°СЃРѕР»СЊ вЂ“ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РѕС‚РІР°СЂРµРЅРЅРѕР№
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ“ 1 С€С‚.
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ вЂ“ 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё
Р§РµСЃРЅРѕРє вЂ“ 2 Р·СѓР±РєР°
РЎРѕР»СЊ
РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№
Р”Р»СЏ Р·Р°РїСЂР°РІРєРё:
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ“ 2 РіРѕР»РѕРІРєРё
Р—РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё Рё СѓРєСЂРѕРїР° вЂ“ 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅРѕР№

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±РµР»РѕСЂСѓСЃСЃРєРёРµ РєРѕР»РґСѓРЅС‹:

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/briggs/post355720123/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Приложения

-Новости

-Фотоальбом

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Колдуны с фасолью