Венгерский суп-гуляш (мультиварка Moulinex Minute Cook CE4000)

Категория: Первые блюда

Способ приготовления

• 
•  
• Ошпариваем и очищаем томаты от кожуры и все нарезаем, натираем и рубим
•  
• 
•  
• Наливаем в мультю масло и включаем режим "Поджаривание"
•  
• 
•  
• Дабы масло нагревалось не подгорая, забрасываем нарезанный кубиками чеснок
•  
• 
•  
• В нагретое масло закидываем мелко нарезанный лучок
•  
• 
•  
• Лук зажариваем пока не начнет становиться прозрачным
•  
• 
•  
• Добавляем натертую не крупной терке морковку и продолжаем пассеровать
•  
• 
•  
• Пошло мясо равными кубиками 1.5-2.5 см
•  
• 
•  
• Обжариваем мясо, пока его края не побелеют (белок не свернется)
•  
• 
•  
• Плеснём стаканчик красненького
•  
• 
•  
• Засыпем томаты
•  
• 
•  
• и тщательно перемешаем.
•  
• После того, как горшочек закипит во всей массе блюда - добавляем специи
•  
• 
•  
• Перемешиваем и доводим до кипения
•  
• 
•  
• Добавим болгарский перец
•  
• 
•  
• Картофель
•  
• 
•  
• Доливаем бульоном (у меня был бульон куриный), дабы он всё покрыл (получилось, что мультя заполнена до отметки MAX)
•  
• 
•  
• Перемешиваем, доводим до кипения, закрываем мультю крышкой и выставляем режим "Высокое давление" на 15 минут. Не забываем убедиться в том, что рабочий клапан находится в положении "Закрыто".
•  
• 
•  
• По окончании работы таймера, спускаем пар, открываем крышку
•  
• 
•  
• и наслаждаемся запахом, видом и вкусом нашего венгерского супа-гуляш. 

Национальная кухня

Мадьярская

Примечание

Готовил, фотал телефоном впервые - прошу не взыскивать за качество... 
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=173376.0