Список продуктов
-
арахис - 1 стакан
-
молоко - 1 стакан
-
сахар-песок - 3,5 стакана
-
масло сливочное - 80 гр.
Как приготовить
-
В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст.
-
оставить на потом).
-
Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.
-
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета,
-
чтобы шелуха легко снималась.
-
Затем высыпаем оставшийся сахар на сухую сковороду, чтобы
-
получилась карамель,
-
а щербет смог приобрести коричневый цвет.
-
Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.
-
Варим до готовности.
-
В среднем, щербет будет готов через час варки.
-
Добавляем сливочное масло.
-
Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи.
-
Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место
-
для застывания.
-
Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.
