Экраны заполонила реклама бисквитных печений Орео. Реклама очень добрая и симпатичная.

Однако, мы уже научены горьким опытом – не все

то золото, что блестит. Присматриваясь к очень мелкому шрифту, которым изложены ингредиенты, начинаешь с опаской тянуть свое чадо от полок с этим продуктом.

И вот я нашла рецепт домашнего печенья "ОРЕО"

- по вкусу похоже, но еще нежнее, вкуснее и ароматнее, а главное, никаких "Е"! Советую! Попробуйте!

Единственное условие - продукты нужно

измерять точно, на весах!

ИНГРЕДИЕНТЫ-

Для печенья:
мука - 125 г;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
какао - 40 г;
масло сливочное (хорошего качества) - 125 г;
пудра сахарная - 100 г;
соль - 0,5 ч. л.;
ванилин - на кончике ножа.
Для прослойки:
пудра сахарная - 125 г;
масло сливочное - 75 г;
ванилин - на кончике ножа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

Размягченное сливочное масло взбить в глубокой миске, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин.


В другую посуду всыпать просеянную муку,

добавить какао.


Сюда же добавить соль и разрыхлитель. Все тщательно перемешать


Высыпать сухую смесь в подготовленную масляную

смесь и замесить с помощью миксера тесто.

Тесто получится в виде масляной крошки.


Рукой собрать крошку в один ком, а затем скатать

длинную колбаску диаметром около 3 см.

Выложить на пищевую пленку и плотно свернуть.

Поместить тесто в холодильник на 30 минут.


Далее порезать тесто круглыми кусочками шириной, примерно, 0,5 см.


Выложить кружки на противень, застеленный

пергаментом на расстоянии 2-3 см друг от друга.


Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке

8-10 минут (не более!). До полного остывания готовое печенье не трогать - очень хрупкое! Когда остынет,

затвердеет и отлично снимется с противня.


Приготовить крем-прослойку: взбить размягченное

сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином.


Аккуратно смазать половинки печенья кремом

и соединить. Поместить в холодильник на 30-40 минут. Печенье "ОРЕО", приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным, тающим во рту.

Подавайте к столу, радуйте и удивляйте своих близких!

rutxt.ru

взято здесь

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ