Áóçèíà (Schwarzer Holunder) |
Èñïîëüçîâàëè áóçèíó äëÿ ëå÷åíèÿ ïðîñòóäû, ðåâìàòèçìà, ðàäèêóëèòà, áîëåçíåé êèøå÷íèêà è æåëóäêà, êîæíûõ çàáîëåâàíèé, ïîäàãðû, áîëåçíÿõ ïî÷åê è ïðè ìíîãèõ äðóãèõ íåäóãàõ.
ËÅÊÀÐÑÒÂÎ ÎÒ ÐÀÊÀ? Êàê ýòî íè ñòðàííî çâó÷èò, íî ôàêò îñòà¸òñÿ ôàêòîì – ýòèì ýêñòðàêòîì ëå÷àò ðàê â Áîëãàðèè. È áîëåå òîãî – äàþò 100% ãàðàíòèþ, ÷òî ðàê èì ìîæíî èçëå÷èòü êàê äî îïåðàöèè, òàê è ïîñëå. Ðåöåïò íà óäèâëåíèå ïðîñò. Êñòàòè, â Ðîññèè åñòü ëþäè, êîòîðûå óòâåðæäàþò, ÷òî èìåííî ýòèì ðåöåïòîì îíè èçëå÷èëèñü îò ðàêà. Âîçìîæíî ñîâìåñòíî ñ ïðè¸ìîì ìåäèöèíñêèõ ïðåïàðàòîâ. Óòâåðæäàòü ÷òî ëèáî íå ìîãó, ïîýòîìó ïðîñòî âûäàþ ðåöåïò. Ñîáðàòü ÿãîäû áóçèíû ÷åðíîé è ïåðåñûïàòü èõ ñàõàðîì â ñòåêëÿííîé ïîñóäå – ñëîé ñ ïàëåö ÿãîä, çàòåì òàêîé æå ñëîé ñàõàðà è òàê äàëåå äî ñàìîãî âåðõà ïîñóäû. Íàñòàèâàòü îò ïîëóìåñÿöà äî ìåñÿöà. Çàòåì ïîëó÷åííûé ýêñòðàêò ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü 3 ðàçà â äåíü ñðàçó ïîñëå åäû ïî 1 ñò ëîæêå. Çà 10 ìèíóò äî åäû âûïèâàòü ïî 150 ã äèñòèëëèðîâàííîé âîäû. Êóðñ ëå÷åíèÿ 1,5 ìåñÿöà, ÷åðåç ìåñÿö ïîâòîðèòü. Òðè òàêèõ ñåàíñà – è ðàê èçëå÷èâàåòñÿ. Äëÿ ïðîôèëàêòèêè äîñòàòî÷íî îäíîãî êóðñà â ãîä. Ýòî ëåêàðñòâî ïðèäà¸ò áîäðîñòü è ýíåðãèþ.
Èç öâåòêîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü öåëåáíûé ìåä. Äëÿ ýòîãî ëèòðîâóþ áàíêó íàáèâàþò íåïëîòíî öâåòêàìè áåç öâåòîíîñîâ, çàëèâàþò ñèðîïîì èç 500ã ñàõàðà è 600ìë. êèïÿ÷åíîé âîäû, íàñòàèâàþò 2 ñóòîê, êèïÿòÿò 20 ìèí., ïîñëå ÷åãî ïðîöåæèâàþò ÷åðåç ìåëêîå ñèòî. Òàêîé ìåä äîáàâëÿþò â ÷àé ïðè ïðîñòóäå, ãðèïïå, àíãèíå, ïüþò â öåëÿõ ïðîôèëàêòèêè íà íî÷ü.
Öâåòêè áóçèíû ÿâëÿþòñÿ îòëè÷íûì ïîòîãîííûì ñðåäñòâîì. Íàñòîé èç öâåòêîâ ôèòîòåðàïåâòû ïðîïèñûâàþò ïðè ðàçíîãî ðîäà ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ: àíãèíå, êàøëå, ãðèïïå, ïðè ðåâìàòèçìå… Ýêñòðàêòû èç ÿãîä áóçèíû ïðèìåíÿþò ïðè êîëèòàõ è çàïîðàõ, êàê ñëàáèòåëüíîå ñðåäñòâî.
Òåì, êîãî ìó÷èò êîëèò è çàïîðû, ìîæíî ðåêîìåíäîâàòü öåëåáíîå âèíî ïî ñëåäóþùåìó ðåöåïòó
:1.ñîáðàòü 70 – 80 êðóïíûõ öâåòî÷íûõ çîíòèêîâ áóçèíû, îòðÿõíóòü èõ îò íàñåêîìûõ, çàëèòü 3,5 ë âîäû, ïðîêèïÿòèòü 5 ìèíóò, ñóòêè íàñòîÿòü. Çàòåì îòæàòü çîíòèêè è äîáàâèòü â ïîëó÷åííóþ æèäêîñòü öåäðó 2õ ëèìîíîâ.
Îäíîâðåìåííî ïðèãîòîâèòü ñèðîï: 1 êã ñàõàðà íà 0,5 ë âîäû, äîáàâèâ äåñÿòîê íåìûòûõ (ýòî îáÿçàòåëüíî!) èçþìèíîê â êà÷åñòâå âèííûõ äðîææåé. Îòâàð öâåòîâ è ñèðîï ñëèòü âìåñòå â áóòûëü è çàêóïîðèòü åå çàòâîðíûì óñòðîéñòâîì – íàïðèìåð, íàäåòü íà ãîðëûøêî ðåçèíîâóþ ïåð÷àòêó, îäèí èç ïàëüöåâ êîòîðîé ïðîêîëîò áóëàâêîé. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ áðîæåíèÿ, êîãäà ïåð÷àòêà îïàäåò, âèíî ñëåäóåò ðàçëèòü è ïëîòíî çàêóïîðèòü â áóòûëêè. Òàê îíî äîëæíî äîõîäèòü äî ãîòîâíîñòè â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå åùå îêîëî 4õ ìåñÿöåâ.
Âêóñ òàêîãî âèíà áûâàåò î÷åíü äàæå ïðèÿòíûé, êîíå÷íî ïèòü ñëåäóåò «ïî ÷óòü-÷óòü», õîòü àëêîãîëÿ â íåì íåìíîãî. Òàêîå âèíî áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâóåò íà ïå÷åíü, ïî÷êè, îðãàíû ïèùåâàðåíèÿ.
2.
Äëÿ öâåòî÷íûõ âèí òðåáóåòñÿ ãîðàçäî ìåíüøå ñàõàðà, ÷åì äëÿ ôðóêòîâûõ, ïîòîìó ÷òî èñïîëüçóåòñÿ íåêòàð öâåòêîâ.  îòëè÷èå îò ôðóêòîâ è ÿãîä öâåòêè íå èìåþò ñîáñòâåííûõ êèñëîò, ïîýòîìó â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ âèíà íàäî äîáàâëÿòü ëèìîí èëè ëèìîííóþ êèñëîòó.  íîðìå íà 4 ë âèíà äîáàâëÿþò 1-2 ëèìîíà èëè 1-2 ÷àéíûå ëîæêè ëèìîííîé êèñëîòû.
Öâåòû ñîáèðàþò â ñóõóþ ñîëíå÷íóþ ïîãîäó îêîëî ïîëóäíÿ. Ìûòü èõ íåëüçÿ, ò.ê. ñìîåòñÿ âåñü íåêòàð è âèíà íå ïîëó÷èòñÿ. Íà 4 ë âèíà íóæíî íàáðàòü íå ìåíåå 1 ë ïëîòíî íàáèòûõ â áàíêó öâåòêîâ, ïî âîçìîæíîñòè áåç öâåòîíîñîâ, ëèñòüåâ è äðóãèõ ïðèìåñåé.
Öâåòêè íàäî îòðÿõíóòü îò ïûëè è ìåëêèõ íàñåêîìûõ, çàëèòü 3,5 ë âîäû, ïðîêèïÿòèòü îêîëî 5 ìèí è îñòàâèòü íà 1 ñóòêè íàñòàèâàòüñÿ. Ïîñëå ýòîãî òùàòåëüíî îòæàòü öâåòêè, â ïîëó÷åííóþ æèäêîñòü äîáàâèòü ëèìîííóþ êèñëîòó è, åñëè íåîáõîäèìî, ëèìîííóþ èëè àïåëüñèíîâóþ öåäðó.  0,5 ë âîäû ðàñòâîðèòü 1 êã ñàõàðà, âûëèòü ñèðîï â îòâàð öâåòêîâ, òóäà æå ïîëîæèòü 8-10 íåìûòûõ èçþìèíîê. Äåðæàòü â òåïëîì ìåñòå 1-2 äíÿ, ïîñëå ÷åãî ïåðåëèòü â áóòûëü âìåñòå ñ èçþìîì è çàêóïîðèòü áóòûëü ëþáûì ñïîñîáîì, ÷òîáû äàòü âûõîä óãëåêèñëîìó ãàçó. Ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü òàêîé ñïîñîá: â ïðîáêó âîòêíóòü ñòåêëÿííóþ òðóáî÷êó, íà íåå íàäåòü ðåçèíîâóþ òðóáî÷êó, à êîíåö ýòîé òðóáêè îïóñòèòü â ïîñóäó ñ âîäîé. Êîíåö áðîæåíèÿ îïðåäåëÿåòñÿ ïî ïðåêðàùåíèþ âûäåëåíèÿ ïóçûðüêîâ ãàçà. Âèíî íóæíî áûñòðî ñëèòü ñ îñàäêà ñ ïîìîùüþ ðåçèíîâîé òðóáî÷êè. Íè â êîåì ñëó÷àå íåëüçÿ âçáàëòûâàòü îñàäîê â ïîñóäå ñ âèíîì. Íåëüçÿ êëàñòü â âèíî õëåáíûå äðîææè, ïîñêîëüêó âèíî áóäåò ìóòíûì. Ïðè íåîáõîäèìîñòè íóæíî èñïîëüçîâàòü òîëüêî âèííûå äðîææè. Ïîñëå òîãî, êàê âèíî ñëèòî, åãî ìîæíî ïîïðîáîâàòü, äîáàâèòü ñàõàð èëè êèñëîòó, ïëîòíî çàêðûòü è ïîñòàâèòü â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî íà 3-4 ìåñÿöà.
 öâåòêàõ áóçèíû ÷åðíîé ñîäåðæàòñÿ ýôèðíîå ìàñëî, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû è èõ ñîëè, ãëèêîçèäû (ñàìáóíèãðèí è äð.), ôëàâîíîèäû, àíòîöèàíû, æèðíîå ìàñëî. Öâåòêè îáëàäàþò ìî÷åãîííûì äåéñòâèåì, îñîáåííî ïîëåçíû ïðè áîëåçíÿõ ìî÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé (ïèåëîíåôðèò, öèñòèò). Èõ èñïîëüçóþò ïðè àòîíèè ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû, õðîíè÷åñêîì ïðîñòàòèòå, ìóæñêîì áåñïëîäèè è èìïîòåíöèè. Ïðèìåíÿþòñÿ îíè òàêæå êàê æàðîïîíèæàþùåå è ïîòîãîííîå ñðåäñòâî. Çíà÷èòåëüíàÿ ÷àñòü áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ öâåòêîâ áóçèíû ïåðåõîäèò â âèíî.
Áóçèíà ÷åðíàÿ ëå÷åíèå öâåòêàìè
Öâåòû áóçèíû ÷åðíîé ñâåòëî-æåëòîãî öâåòà. Ñáîðîì äëÿ ëåêàðñòâåííûõ öåëåé çàíèìàþòñÿ â ïåðèîä èõ öâåòåíèÿ, òî åñòü ñ ñåðåäèíû èþíÿ äî ñåðåäèíû èþëÿ. Áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî öâåòû èìåþò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûå ñâîéñòâà, èõ ïðèìåíÿþò ïðè çàáîëåâàíèÿõ ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, à òàêæå ïðè ïîäàãðå, ðåâìàòèçìå. Øèðîêî èñïîëüçóþòñÿ öâåòû áóçèíû ÷åðíîé â ãèíåêîëîãèè. ×àé èëè íàñòîé èç öâåòêîâ çàìå÷àòåëüíî ïîìîãàåò ïðè õðîíè÷åñêèõ çàáîëåâàíèÿõ âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé, ãðèïïå, àíãèíå, òðàõåèòå è áðîíõèòå. Íàñòîé ãîòîâèòñÿ òàê: ñóõèå èëè ñâåæèå öâåòêè (1 ñò.ë) çàëèâàþòñÿ êèïÿòêîì (1 ñòàêàí), íàñòàèâàþòñÿ 15-20 ìèíóò. Çàòåì íàñòîé íóæíî ïðîöåäèòü è äîâåñòè êèïÿ÷åíîé âîäîé äî 200 ìë. Ïðèíèìàòü íàñòîé íóæíî â òåïëîì âèäå çà 20 ìèíóò äî åäû 4-5 ðàç.
Ïðèìåíåíèå áóçèíû ÷åðíîé: îòâàð êîðû
Êîðà áóçèíû ñåðîãî öâåòà, ñîáèðàåòñÿ îíà ëåòîì. Êîðà â âèäå îòâàðà ïðèìåíÿåòñÿ êàê ìî÷åãîííîå è æåë÷åãîííîå ñðåäñòâî. Òàêæå åå èñïîëüçóþò äëÿ ëå÷åíèÿ àíåìèè, àðòðèòà, ïîäàãðû, ãåìîððîÿ, îæèðåíèÿ. Ïîëåçíà êîðà ïðè áðîíõèòå, ïíåâìîíèè è íåâðàñòåíèè, ïîìîãàåò ñíÿòü ãîëîâíóþ è çóáíóþ áîëü. À âîò êîðíè áóçèíû â âèäå îòâàðà ýôôåêòèâíû ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå, õîðîøî ïîìîãàþò ñíÿòü îòåêè êèñòåé è ñòîï.
| Ðóáðèêè: | Çäîðîâüå/Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |