Ингредиенты:
Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Чеснок — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Острый перец — по 1-2 шт. на литровую банку
Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист
Уксус 70% — 0,5 ч.л.

Маринад:
На 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара

Приготовление:
Для начала разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем.
Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты). Морковь режем крупными колечками, репчатый лук тоже нарезаем довольно крупно.
На дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, лист хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое — у меня 3 штуки на банку), лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики.

Часто садоводы сетуют на то, что малина слабо плодоносит. Кустов много, а весь урожай — в кружке. Купили крупноплодные сорта, но и на них урожай не ахти. В чем же дело? Назовем основные ошибки выращивания малины.⁣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣
1. Недостаток света. Обычно для малины отводят не самые лучшие места. Где она чаще всего растет? Вдоль забора, за домом, сараем или в углу сада за крупной яблоней. Как правило, света там недостаточно. Сажайте малину на полностью открытом месте.⁣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣
2. Низкое плодородие почвы. Почва на большинстве садовых участков не отличается плодородием. Поэтому перед посадкой нужно внести органические удобрения. Согласно описанию, современные сорта дают урожай по 6-7 кг с куста (рекорд — 10 кг). Чтобы добиться таких результатов, при посадке в каждую ямку добавляют 1 ведро перепревшего навоза и литровую банку золы. Все перемешивают с землей и высаживают малину.⁣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣
3. Загущенность посадок. Удалять лишнюю поросль нужно постоянно, и не только осенью, но и летом. Лишние побеги отнимают питание и затеняют свет.⁣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣
4. Недостаток полива. Порой недостаток полива связан с банальной причиной — шланг до забора, где посажена малина, просто не достает. Малина очень любит влагу. Норма — ведро воды на взрослый куст. Почва под малиной всегда должна быть влажной. Чтобы сохранить влагу, почву надо мульчировать. Одновременно это сдерживает рост сорняков и делает почву рыхлой.⁣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣
Для сравнения. Обычная садовая малина дает ягоды по 3,5-4 г. Крупноплодные сорта — по 14-18 г, а самые выдающиеся — до 23 г! Очень крупные ягоды и ремонтантных сортов, таких как Геракл.⁣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣
5. Недостаток питания. Подкармливать малину надо, как минимум, трижды в сезон: рано весной (азотные удобрения), перед цветением (комплексные или настой навоза с золой) и после сбора урожая (фосфорно-калийные для вызревания

Кривые и «горбатые»: О чём говорят изъяны в форме огурцов, и чего именно им не хватает
Многие дачники-огородники хотя бы раз в своей жизни сталкивались с тем, что при сборе урожая огурцов попадаются искривлённые плоды.

Да вот только мало кто знает о том, что на каждый неровный, кривой и «горбатый» огурец, есть свой простой ответ.

1. В форме «лампочки»
Если вам попадаются плоды в форме «лампочки», то это говорит о том, что в земле не хватает калия. Дабы избежать и предотвратить подобную ситуацию, необходимо воспользоваться специальным средством, а именно – сернокислым калием, следуя рекомендациям на упаковке. Как правило, такую подкормку используют под корень. Есть и другой вариант – зольная вытяжка, которую применяют по листу. Важно! не используете зольную вытяжку в качестве подкорневой подкормки, это может навредить корням и растению в целом.

2. Огурцы в форме клюва
Многие наверняка встречали и плод, похожий на «клюв». Такая «мутация» говорит о недостатке азота. Специалисты рекомендуют использовать настой коровяка (в соотношении 1:10) в качестве подкормки. Также неплохим вариантом для профилактики послужит птичий помёт (в соотношении 1:20).

Помимо всего этого можно использовать селитру или мочевину, следуя рекомендациям на упаковке.
Важно! не стоит забывать о том, что все минеральные удобрения вносятся лишь в экстренных случаях, когда нужно в срочном порядке исправить сложившуюся ситуацию. Поэтому не стоит ими злоупотреблять.

3. Огурцы в форме гантели
акже встречаются плоды в форме «гантели», что говорит о перепаде температуры в дневное и ночное время или о поливе слишком холодной водой. Чтобы исправить (и больше никогда не повторять) сложившуюся ситуацию, необходимо производить полив тёплой водой, используя азотное удобрение слабой концентрации. А также необходимо соорудить специальное временное укрытие от перепада температуры.

Интернет-журнал на русском языке о загадках и ресурсах еврейской традиции в современном мире для современного читателя. О воспитании, о каббале, о хай-теке, о внимании, о возрастных кризисах и т.д. 
Автор - работает над созданием русскоязычной еврейской общины в Jewish center of Brighton Beach - Бруклин, Нью-Йорк. 

Сайт общины: www.jcbb.org  

Мой персональный сайт: meirbruk.net

Email для связи: meirbruk @ yahoo . com 

__________________________________________________________________________

 - Купить книгу "Еврейская мудрость - современному читателю" 
Материалы по технике ГЭТ, разработанной р.Ефимом Свирским. 
Очень краткая биография. 
Мои видео-уроки на сайте www.torahanytime.com 
Мой новый аудио-архив на сайте нашего Евр.центра. 
Архив старых материалов из газеты "Еврейский Мир"
Программы в Jewish Center of Brigthon Beach. (JCBB)
Полное содержание моего ЖЖ с весны 2006 до осени 2007 года (слегка структурированное) до введения тэгов.
Сайт с архивом моих аудиоклассов Талмуда 
Архив моих интересных "психокабалистических" аудиоматериалов. 
Избранное. Комментарии на Тору. 
Избранное. О еврейской молитве. 
а также: от