28.03.08 /Завтра.ua/ Пассивное курение приводит к слепоте. Заболевание, которое часто встречается у людей преклонного возраста, - катаракта (патологическое помутнение хрусталика глаза) - тоже может стать последствием пассивного (и активного, конечно) курения, благодаря компонентам, содержащимся в табаке. Помощь в этом случае может быть, в основном, только хирургическая. Кроме того, никотин нарушает функцию щитовидной железы. То есть, затрудняется подача йода, тогда возникает базедова болезнь (в народе называют пучеглазие). Вылечиться можно, но при условии ... Читать далее...

01.12.05 /Издательский Совет Русской Православной Церкви Москва. Патриарший Православный Календарь Москва 2005 год./ Святейший Патриарх Московский и всея Руси Алексий II «Беседы о посте»: "Видишь ли, что делает пост – болезни врачует, бесов отгоняет, лукавые помыслы удаляет, сердце делает чистым; если бы кто даже одержим был нечистым духом, да будет ему известно, что сей род, по слову Господа, изгоняется только молитвою и постом". (Святитель Афанасий Александрийский). "Пост рождает пророков, умудряет законодателей, пост – училище благочестия. Пост довлеет в бранях. Пост возводит молитву на небо. Пост – матерь здоровья, мир в домах. О как велик ты, день поста! Блажен, кто подчинится тебе, на крыльях возносится на небо". (Преподобный Ефрем Сирин). "Время поста определяет не волю каждого, но потребность того, что относится к благочестию". (Святитель Василий Великий).
На картинке: Святитель Афанасий Великий, архиепископ Александрийский.

27.03.08 /news.gala.net/ Оливковое масло. Эффективное средство от головной боли. Рецепты. Салатная заправка. В плотнозакрывающемся контейнере взбить 175 мл оливкового масла, 4 ст л яблочного или лимонного сока, 1 ч л меда, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 2 ст л порезанных свежих трав, специи по вкусу. Использовать для заправки салатов. Спагетти с оливковым маслом, чесноком и чили. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Затем нагреть 4 ст л оливкового масла в маленькой сковороде, когда оно сильно нагреется, добавить 2 мелко порезанных зубчика чеснока, 1 мелко порезанный красный чили и немного черного молотого перца. Готовить в течение 2 мин, чтобы масло впитало аромат чеснока и чили. Когда макароны готовы, слить их и вернуть в кастрюлю. Полить горячим маслом. Перемешать и подавать сразу же на подогретых тарелках... Эффективное средство от головной боли. Американские ученые, руководимые Paul A. S. Breslin из Monell Chemical Senses Center (Philadelphia), считают, что с головной болью потенциально может справиться свежеотжатое и высокоочищенное (класс премиум) оливковое масло. Согласно публикации в журнале Nature в конце августа 2005 года такое оливковое мало содержит большое количество соединения, названного олекантал (oleocanthal), которое оказывает на организм человека сходное с ибупрофеном, весьма популярным во многих странах мира анальгетиком... Читать далее...

27.03.08 /Друг для друга/ Картофель-батюшка. Свежий картофельный сок оказывает благоприятное действие при гастритах с повышенной кислотностью, запорах, язвенной болезни желудка. Обычно рекомендуют употреблять такой сок 2–3 раза в день по 1/2 стакана за полчаса до еды. Полезен картофельный сок и гипертоникам, а наружно сок можно применять при ожогах, экземе и болезнях кожи. Известно народное средство – лечиться паром отварного картофеля при заболевании дыхательных путей и для прогрева носовых пазух при синуситах. Косметологи тоже не обходят стороной – советуют делать из него питательные маски при пересушенной или обожженной коже.... Рецепты для здоровья. Чипсы из картофельных очистков. Тщательно промытые очистки картофеля разложите на противне тонким ровным слоем, посыпьте перцем и всевозможными пряностями, сбрызните растительным маслом и подсушите в духовке до готовности. Деруны. Для приготовления потребуется: 8 картофелин, 1 луковица, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, сушеный укроп, специи по вкусу. Способ приготовления: Картофель натереть на крупной терке луковицу натереть на мелкой терке добавить яйцо, муку специи все перемешать и выпекать в виде оладьев на раскаленном подсолнечном масле Если у Вас нет под рукой яйца то можно и без оного только тогда необходима 1ч.л. соды и ещё одна ложечка муки... Читать далее...

10.03.05 /Издательский Совет Русской Православной Церкви Москва. Патриарший Православный Календарь Москва 2005 год/ Святейший Патриарх Московский и всея Руси Алексий II "Церковь и медицина": "В нынешнее нелегкое для России время Церковь обеспокоена состоянием физического и духовного здоровья народа, хорошо понимает, сколь важна и трудна работа врача. Всем нам следует осознавать необходимость духовного и телесного обновления, ибо духовное и физическое здоровье человека неразделимы. Сегодня Церковь имеет возможность вновь заниматься социальным служением. Основы социальной концепции, принятые Русской Православной Церковью, устремлены не к разделению, а к объединению людей вокруг понятий нравственности, добра и справедливости. В наши дни наука не может служить на благо человека, будучи вне нравственности, так как современные медицинские технологии способны затрагивать самые основы возникновения и развития жизни. В связи с этим сотрудничество Церкви и светских научных и лечебных учреждений является актуальным и перспективным".

27.08.05 /ОРТ Православная программа «Слово пастыря»/ Митрополит Смоленский и Калининградский Кирилл /отрывки/: «…Святейшее таинство Евхаристии совершается для исцеления души и тела, для преодоления болезней, для преодоления слабости нашего духа и нашего физического естества. Ну, что значит преодоление болезни? Ведь болезнь это признак некоего разлада, признак разрушения целостности, нарушение гармонии естества. Откуда началось это разрушение? Оно началось именно с отступления людей от Воли Божьей. Потому что Бог создал Мир прекрасным и призвал человека к соучастию в этой красоте творения, к тому, чтобы мы своими трудами возделывали окружающий нас Мир и делали его еще более прекрасным... А вот этот путь, определенный нашей злой волей, он включает в себя и болезни и преждевременное старение, и самою смерть. Вот для того, чтобы было понятно, о чем идет речь, приведу конкретный пример: от чего человек преждевременно стареет, почему человек заболевает? Вот ученые утверждают, что человеческая природа имеет огромную внутреннюю силу. Мне недавно пришлось беседовать с одним очень известным врачом, который серьезно утверждает, что потенциал жизни – минимум 120 лет. Человек способен прожить такой срок, сохраняя свою работоспособность. А почему мы не живем 120 лет, или почему мы не живем так долго, как жили ветхозаветные праведники сотни лет? Ведь человеческий организм потенциально способен к такого рода жизнедеятельности, к таким срокам жизни. Мы сокращаем свою жизнь контактом с внешним миром. Наше состояние организма зависит от того, что мы едим, что мы пьем, какой воздух мы вдыхаем в наши легкие и каков характер нашего отношения с окружающей средой... Если взять святых угодников Божьих, которые жили очень часто на лоне природы, не редко в одиночестве, которые воздерживались от лишнего употребления пищи и пития, которые никогда не сеяли вокруг себя вражды, конфликтов, неприязни. А не являются ли они ярким примером вот этой правильной жизни с прагматической точки зрения, той жизни, которая и ведет человека к долголетию... Читать далее...

ОРТ 17.07.04 Православная программа «Слово пастыря» Митрополит Смоленский и Калининградский Кирилл /выдержки/: "Но Церковь призывает к тому, чтобы человеческие права и свободы осуществлялись в конкретной системе нравственных координат. Просто об этом можно сказать: права и свободы в Свете Евангелия. Потому что без этого Света, права и свободы оборачиваются раскрепощением человеческого греха и человеческих страстей и погублением человеческой цивилизации, потому что грех это смерть, а смерть не совместима с жизнью. Если мы хотим жить, то мы должны жить только по Божьему Закону, как свободные люди, обладающие правами, укорененными в человеческой природе, Богом данной природе. С присущей ей чувством нравственной ответственности".

25.06.02 /Православный календарь 2002 г./ составил иеромонах Харитон (Просторов). Святитель Василий Великий "Святоотеческое наследие": «Через Святого Духа – восхождение сердец, руковождение немощных, усовершенствование преуспевающих. Дух, воссияв очищенным от всякой скверны, через общение с Собою делает нас духовными. И как блестящие и прозрачные тела, когда упадет на них луч света, сами делаются светящимися и отбрасывают от себя новый луч, так и духоносные души, будучи озаряемы Святым Духом, сами делаются духовными и на других изливают благодать. Отсюда – предведение будущего, разумение таинств, постижение сокровенного, раздаяние дарований, небесное жительство, ликостояние с ангелами, нескончаемое веселие, пребывание в Боге, уподобление Ему и крайний предел желаемого – обожение (то есть слияние с Богом, вечная жизнь в Нем)»

22.03.08 /Вести.Ru/ "Молодильные яблоки" по-китайски. У Дэчэнь, 97-летний житель китайской провинции Хунань, находящейся в центральном Китае, последние два год был прикован к постели. Неожиданно обнаружилось, что на месте выпавших зубов у него начали расти два новых, а давно поседевшие волосы стали вдруг темнеть. Главный врач Народной провинциальной больницы утверждает, что появление новых зубов свидетельствует всего лишь о здоровье пожилого человека. Дочь У Дэчэня рассказала, что последние годы ее отец отказался от употребления в пищу мяса. Его рацион питания состоит преимущественно из выпечки, фруктов и молока. Как рассказывают родственники "молодеющего" пенсионера, до 80 лет У Дэчэнь вел очень активный образ жизни, сообщает РИА Новости со ссылкой на газету China Daily. http://www.vesti.ru/doc.html?id=170646&cid=9

22.03.08 /Комментатор/ Дельфин спасает китов от гибели. Спасатели китов в Новой Зеландии были удивлены, увидев дельфина бутылконоса по имени Мокко спасающим двух молодых кашалотов, направлявшихся на верную смерть на мелководье. Инцидент произошел примерно в 300 милях к северо-западу от Веллингтона и был воспринят как доказательство дружелюбности дельфинов в природе. Мокко провел китов через канал в открытое море, после того как спасатели не смогли увести китов в более глубокую зону. http://www.kommentator.ru/nature/2008/n0322-2.html

21.03.08 /Новая газета/ Война против ГМО будет проиграна. Сычуг содержит сычужные ферменты, превращающие молоко в сыр, но в Ветхом Завете сказано: «Не вари ягненка в молоке его матери», и такой сыр, полученный из мяса и молока, — пища, неугодная Богу из Торы. Генные инженеры взяли гены сычужных ферментов и встроили их в бактерии, что позволило получать сыр без использования кишки жвачных животных, то есть кошерный сыр. Никогда еще наука так не сотрудничала с религией. Гены флуоресцентных белков из некоторых кораллов удалось встроить в бабочку таким образом, ... Читать далее...

Суп из укропа с мятой. Для рецепта Вам потребуются: вода - 200 мл; укроп - 1 пучок; свежая или сухая мята - несколько листочков; специи - по вкусу. Сварите укроп в воде, добавив листья мяты. Измельчите все с помощью миксера, добавьте специи. Перед подачей на стол охладите.
http://sup-recept.ru/2007/06/13/sup_iz_ukropa_s_mjatojj.html
Картофель молодой с укропом. Ингредиенты: Очень мелкий молодой картофель 1 кг., Зелень укропа 1 пучок,Специи по вкусу, Масло растительное для жарки 100-150 мл. Способ приготовления: Купите меленький картофель, по 1 - 2 см в диаметре. Картофель надо хорошенько помыть, не очищая от шкурки. Обжарить целиком в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон. Добавить специи. При подаче на стол густо засыпать резаной зеленью укропа. Очень хорош этот картофель с легкими <весенними> салатиками из редиса, листьев салата, пекинской капусты и т.д. http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-280-page-2.html

17.03.08 /Самара Бизнес Консалтинг/ На что способен укроп? Это свойство используется в лечении легких форм воспалительных заболеваний почек и мочевыводящего тракта. Нередко настой укропного семени назначают в комплексе с другими средствами для профилактики обострения хронических воспалительных болезней почек и желчного пузыря. Другие целительные способности укропа известны меньше. К примеру, существует множество способов сохранения лактации и приумножения молока в молочных железах матери, решившей вскормить своего малыша без "участия" производителей смесей для ... Читать далее...

16.03.08 /Росбалт.RU/ 1 час назад
Акция против убийства бельков прошла в центре Петербурга. По мнению рыбаков, основной причиной снижения численности рыбных популяций являются перелов рыбы, сброс ядовитых отходов и разливы нефтепродуктов. Тюлени поедают хищников, охотящихся на коммерчески ценную рыбу, и их истребление приводит к обратному результату — уменьшению количества промысловой рыбы. Коммерческая охота и браконьерство поставили некоторые виды семейства тюленьих на грань исчезновения, поясняют специалисты организации «Балтийская забота о животных». Так, на всей акватории Балтийского моря ... Читать далее...

14.03.08 /Deutsche Allgemeine Zeitung/ И одно дыхание у всех...». Эйснер приравнивает в правах на жизнь человека и животное, восстаёт против алчности и жадности первого. «Кто бы ни сотворил животное, Господь Бог или эволюция, оно уникально и неповторимо. И вот – один выстрел, и перед тобой вместо чуда земного просто кровь и мясо...». Рассказ «И одно дыхание у всех» начинается с воодушевлённого разговора. Сын охотника-промысловика признаётся отцу, что хотел бы пойти по его стопам. Но постепенно перед Димой открываются вещи, ... Читать далее...

Встреча Весны. «Сороки»./Из экспедиций фольк. ансамбля «Дербеневка»/ Павлова Ирина. Сороки – это жаворонков пекут. - На сороки лепили птичек из теста... … Сороки, 22 марта. На сороки жаворонки прилетали. И вот мы пекли. И мама пекла. И закликали тогда этой песней-то... Все соберутся, бегают, играют, кидают этих птичек. Тесто было простое, как на лепёшки, только покруче. Часть птиц детям отдашь, а часть оставишь. Кто придёт к тебе в дом, одаришь и скажешь, чтобы помянул сорок мучеников... Из теста валяешь, руками птичку валяешь из теста. Глазки - вику (чечевицу) или горох заткнёшь, чтоб глаза были, гребешок сделаешь. Тесто – ржаная мука и вода – скоромнай день … У жаворнков монетки затыкали, это на счастье, кому достанется. Вот тока валяешь тесто, а дети подходят: «- Мам, мне поболе положи!; - Мне вот такую-то положи!; - А мне вот такую-то!» «- Нет, метить, - говорю, - нельзя, это будет несправедливо, какая уж достанется тебе, какая счастье твоё». «- Ну, я наверняка выиграю!»... http://www.derbenevka.com/nart.php?i=arhiv_obryady&num=1

14.03.08 /OLO.ru/ Здесь русский дух, здесь Русью пахнет. ... - Каким емким словом на севере называли ячмень, а на юге - рожь? - Жито, - отвечали школьники и добавляли, - от него и слово "жизнь" произошло. - А почему на Руси хлеба ели всегда больше, чем мяса? - вопрошал ведущий. - В русском календаре всегда было много постных дней, а хлеб по энергетической ценности ни чуть не уступает мясу. В нем и магний, и цинк, и натрий, витамины А, В, С, Е, - следовал ответ... Пытаясь ответить на вопрос, какие блины называли "черными" и "грешными", дети включили свою фантазию и предположили: "черные" - это те, что с черной икрой, ну, а "грешные" - с мясом. "Есть такие блины на Масленицу было грехом", - со знанием дела ответили школьники. Хотя на самом деле "черными" называли блинчики на ржаной муке, а вот "грешные" - с гречкой, которую даже в блинах в ту пору уважали... Рецепт: Открытые ржаные пироги - калитки. Для калиток делали пресное тесто из ржаной муки, замешивая его на молоке, простокваше или воде. Тесто раскатывали на очень тонкие лепешки - сканцы. На сканцы клали различную начинку: вареный толченый картофель, кашу, капусту, горох, толокно. В начинку добавляли молоко, по возможности - яйцо, масло... Края сканца защипывали так, что вокруг начинки образовывался бортик. Читать далее...

13.03.08 /e-news.com.ua/ Джонни Депп и Харрисон Форд решили спасти Лолиту. Мировые знаменитости обеспокоены судьбой животных. Актеры Джонни Депп и Харрисон Форд, а также рэпперы 50 Cent и Snoop Dogg выступили за спасение касатки Лолиты... Звезды озаботились положением косатки и решили устроить благотворительное мероприятие, которое позволило бы собрать фонд помощи морскому млекопитающему и выпустить его на свободу. Шестиметровая косатка Лолита уже на протяжении 40 лет теснится в узком бассейне длиной 25 метров и глубиной 6 метров в аквапарке Флориды... британский музыкант Пол Маккартни: "Если кто-нибудь хочет спасти планету, он просто должен перестать есть мясо. Это единственная самая важная вещь, которую вы можете сделать", - отметил 65-летний Маккартни, который так же, как и его бывшая жена, является заядлым вегетарианцем... "Однажды много лет назад я был на рыбалке и, вытаскивая из воды бедную рыбу, вдруг понял: "Я убиваю ее лишь ради своего минутного удовольствия". Что-то внутри меня сломалось, и я понял, наблюдая, как она ловит ртом воздух, что ее жизнь для нее так же важна, как моя для меня"... Читать далее...

13.03.08 /Комсомольская правда/ Кремлевская диета: Позволена ли соя в Великий пост. Русская дворянка Евгения Васильевна Лабунская. Есть и другие убедительные примеры из жизни бледнолицых долгожителей-соевиков. Так что после длительного и всестороннего изучения проблемы лично для себя я вопрос решил. Вновь вернулся к сое. Но только натуральной. Отечественной. Поскольку к генетически модифицированным продуктам по-прежнему отношусь с большой опаской. Впрочем, кремлевская диета ориентирует как раз на питание натуральными продуктами, без всяких добавок, в том числе и ГМО. ... Постный салат с тофу. Его не раз готовил Патриарху известный повар Савва Вукоев. Кабачки, баклажаны, помидоры режем кольцами, солим, перчим, слегка обжариваем. Каждый овощ отдельно. На тарелку выкладываем листья зеленого салата, на них - обжаренные овощи. Слой кабачков, помидоров, баклажанов. Каждый слой посыпаем зеленью, сбрызгиваем измельченным чесноком, смешанным с растительным маслом и лимонным соком. Сверху выкладываем кубики соевого сыра тофу, по краям тарелки - шарики из тофу. В шариках делаем надрезы, в них вставляем перья лука-порея. Затем все поливаем подсолнечным или оливковым маслом, посыпаем зеленью. Украшаем цветами из редиски, маслинами, оливками. На самый верх водружаем розу, сделанную из помидора... Читать далее...

10.03.08 /Золотой Рог/ Борьба с пьянством - пустые хлопоты? Но это не значит, что можно опускать руки. Считает Валерий Ковалев, заведующий реабилитационным наркологическим центром Vita. Любопытно, что нередко в семье на пьянство мужа вольно или невольно провоцирует женщина. Я помню случаи, когда к нам приходили жены наших больных и закатывали мужьям скандалы. Они ревновали их к нашим пациенткам. Мужчины выздоравливали, начинали следить за собой, хорошо одеваться, изменились внешне в лучшую сторону. А их женам это не понравилось! И они забирали мужей! У нас был конфликт, когда наш пациент после выписки ушел к пациентке. Явилась его жена и давай кричать: "Что у вас здесь за разврат! ... Читать далее...