Схемы снежинок к Новому году
 

Снежинки танцуют: летают и кружатся,
На солнце в морозный денёк серебрятся.

Ажурные платья, резные косынки...
Волшебное зимнее чудо – снежинки.

Снежинки – волшебные спутницы зимы, всегда разные и неповторимые, они неизменно сопровождают каждый Новый год. Снежинки вырезают из бумаги и картона, сочиняют и рассказывают о них стихи Дедушке Морозу. Предлагаю вам коллекцию схем вырезания снежинок из бумаги. Вспомним наше детство и подарим себе чуточку новогоднего волшебства!

Снежинки - балеринки или новогодний модуль своими руками
 

Интересная новогодняя идея украшения квартиры и новогодней ёлочки. Снежинки - балеринки прикрепляются на прозрачную нить к люстре и вращаются при любом движении воздуха, будто кружатся в танце! 

Снежинки из бумаги. Шаблоны
 

Цитата сообщения A_r_a_d_i_a
 

Снежинки из бумаги самые распространенные зимние украшения.

Снежинки очень просты в изготовлении и нео­быкновенно красивы. Для того, чтобы вырезать снежинку из бумаги вам понадобится только белая бумага и ножницы.

    Чистка сосудов и поддержание их в хорошем состоянии является залогом здоровья и долголетия, потому что здоровые сосуды – это гарант нормального состояния кровеносной и сердечно-сосудистой системы и профилактика атеросклероза, гипертонии, инфарктов и инсультов.    Как известно, с возрастом сосуды изнашиваются – они постепенно уплотняются, теряют свою эластичность, становятся… Подробнее

Самса на косточке






Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.



Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.



Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.



Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.



Муку просеиваем прямо в воду.



Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.



Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.



Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.



Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.



Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.



Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.



И вооружаемся скалкой метровой длины.



Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.



Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.



Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.



Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!



И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!

Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.



Это подогретое топленое масло. Много не надо!



Растяните его по всей поверхности.



А это сметана.
Вообще, лучше всего на такое тесто использовать каймак - очень жирные сливки, либо простое крестьянское сливочное масло, в котором жира 72%, как пишут. Каймака нет, сливочному маслу не доверяю - наверняка там пальмовое масло или костный жир, замаскированный всякой дрянью под вкус сливок. Поэтому я смешал два разных продукта, чтобы добиться того эффекта, что дает сливочное масло или каймак.
Ведь для слоеного теста не один только жир нужен. Хотите, чтобы между приятно хрустящими слоями образовались воздушные пузыри - необходима еще и влага. Именно она, испаряясь, надует тесто. Молочный белок придаст особый вкус, который возможен только дома. В покупном слоеном тесте его не будет никогда.



Ну и свернули рулетом.



Рулет свернули улиткой и пусть постоит.



Порезать тесто равными кусками.



Придавить ладошкой.



Видны слои, не слиплось? Вот и здорово!

Да, разумеется, слоеное тесто можно купить и в магазине. Внешне самса не будет отличаться ничем, может быть, из магазинного теста она получится даже и еще симпатичнее. Но вы знаете, да, зачем мы работали руками и скалкой?



Веретенообразная скалка позволяет раскатать сочни так, чтобы их края были тонкими, а центр чуть потолще. Катаем только с одной стороны, не переворачиваем!



Полторы столовые ложки фарша на один сочень достаточно!



Самая простая форма для самсы - треугольная.



Даже и защипывать ничего не надо. Накинули на фарш три сегмента теста и готово!



Хотите - можете подкрутить уголки, потянуть их в разные стороны.



А не хотите - просто переверните и укладывайте на выложенный бумагой для выпечки противень.



Если фарша мало, а тесто много - добавьте картошки. А некоторые просто любят самсу не с одним только мясом, но еще и с картошкой.



Чтобы отличать одну самсу от другой, самсу с картошкой можно сделать круглой.



Показать проще, чем объяснить.



Не расстраивайтесь, если не сразу получится идеальный шарик - вы готовите простую народную еду, а не изделие для витрины.



Смазать желтком не забудьте!



Присыпать нигеллой или кунжутом, а то и тем и другим сразу - по вашему вкусу.



Выпекать сорок минут. Первые двадцать минут при температуре 190С, а потом сбрызнуть духовку и самсу водой и понизить температуру до 150С.



Говорите, а в тандыре запах от угля?
Запах в тандыре вовсе не от угля!
Сейчас все расскажу. В тандыр закладывают дрова и разводят огонь. Дрова состоят из органических соединений и углерода, при горении органики образуется запах и дым. Но еду в тандыре начинают готовить когда в нем остаются только угли. Что такое эти угли? Да почти на все сто процентов углерод и есть! Вся органика выгорела, пока было пламя, пока шел дым. Сам уголь горит без пламени и без дыма. Сгорая полностью углерод образует СО2 - запах без цвета и запаха. Так что никакого особого запаха тандыр сам по себе не имеет.
Но когда на стены тандыра попадает самса, начинается другая история.
Во-первых, отвечу на вопрос как же это самса и лепешки прилипают к стенкам тандыра? Керамика - пористый материал. При соприкосновении с керамикой влага в тесте вскипает, поры остывают, давление внутри пор понижается и они присасывают к себе тесто. Происходит то же самое, что и с медицинскими банками - сначала в них нагревают воздух, а потом ставят на тело. Температура внутри банки падает, падает давление и банка присосалась к телу больного. Вот точно так же и поры керамики присасываются к тесту, мясу и любым другим влажным и холодным продуктам.
Сажа и прочая органика на стенах тандыра сгорает при температуре выше 350С. Поэтому тандыр топят до тех пор, пока он не очистится, пока керамика не примет свой изначальный цвет. Но если приклеить самсу или лепешку на стены тандыра сразу, то поверхность теста высохнет моментально и самса отвалится. Лучше всего тесто прилипает к керамической поверхности когда керамика разогрета в диапазоне от 225С до 275С.
Та часть теста, что соприкасается с керамикой, пропекается очень равномерно и достигает температуры карамелизации - это первый источник запаха.
Нагреваясь, мясо и лук выделяют соки, соки вскипают, образуют очень насыщенный и жирный бульон, который ароматен и сам по себе. Но часть его неизбежно выходит из самсы, скатывается по раскаленной стене тандыра и сгорает, источая особый дым, который сродни тому дыму, что образуется когда в угли мангала попадают капли сока и жира из шашлыка.
Запахам из тандыра некуда деться - они пропитывают тесто, они и образуют тот самый умопорачительный аромат самсы, который слышно за квартал от тандыра.
Поэтому неважно, чем нагревают тандыр - дровами, газом или электричеством, но очень важно, чтобы керамическая поверхность огромного кувшина нагрелась до необходимых температур и накопила в себе достаточное для пропекания самсы количество тепла. А уголек на дне тандыра или электрический ТЭН необходимы только для того, чтобы инфракрасным излучением зарумянить поверхность самсы.



Кто-то любит самсу с чаем, а я - с холодным катыком. На катык немного сухой мяты, чабреца, чуть-чуть черного перца и приятного аппетита!

http://stalic.livejournal.com/649380.html

http://blog.t-stile.info/kak-zamenit-molniyu-na-kurtke-ne-rasparyvaya-otdelochnyx-strochek

Тканый узор спицами.

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды.

Раппорт узора 8 петель.

Для симметрии узора вяжем 1 петлю перед раппортом и 9 петель после.

В высоту повторяем с 1-го по 14 ряд, затем с 3-го по 14-й ряд. "\" -

петлю снять не провязывая, нить ПЕРЕД работой

/vk.com/images/icons/published.gif" target="_blank">http://vk.com/images/icons/published.gif) 0px 3px no-repeat rgb(255, 255, 255);" target="_blank">Вязание, Рукоделие, Кулинария

/vk.com/images/icons/published.gif" target="_blank">http://vk.com/images/icons/published.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat;" target="_blank">Вязание, Рукоделие, Кулинария

Великолепный аксессуар удлиненные митенки из нежного кашемира с контрастным мехом не только согреют ваши ручки, но и позволят не снимая их , разговаривать по телефону или просто любоваться своим маникюром. Митенки автоледи можно одевать поверх любимых перчаток и создать свой неповторимый стиль и образ.Я считаю,что это просто великолепный аксессуар, который отлично подойдет к куртке, пуховику и ко многому другому  и будет радовать вас и согревать с осени по весну.Нежные и мягкие митенки будут очень удобны даже для тех, кто за рулем,они не сковывают движения пальцев  и к тому же очень модные и стильные. Свяжите их обязательно,сделайте великолепный мягкий и пушистый подарок вашим ручкам .

Эта идея домашних тапочек пригодится всем, у кого часто бывают гости. Ведь делиться с гостями своей домашней обувью — не только дурной тон, это еще и негигиенично!

Не проходите мимо!Электронная книга для любителей вырезания из бумаги "Новогодние узоры"


Всем,всем,всем,кого,как и меня увлекло вырезание красивых силуэтов,композиций для украшения окон и интерьеров дома приглашаю познакомиться с новой книгой-помошницей в этом занятии!Коллекцию составили более 60 листов формата А4 с качественными шаблонами для вырезания, часть которых уже успела полюбиться многим поклонникам этого вида бумажного рукоделия, а часть только-только вышла из-под руки мастера. Причём помимо работ ОльгиКачуровской ,Инны Пышкиной в сборник включены авторские схемы и мастер-классы Зульфии Дадашовой (автора обучающих книг по вырезанию: “Волшебная бумага. Самоучитель по технике вырезания для школьников” и “Волшебная бумага. Самоучитель по технике. Шаг вперед”), а также работы других замечательных мастериц: Ольги Исаевой, Анны Шиденко и Ольги Бирюковой.С этими замечательными мастерицами,их творчеством я познакомилась в Стране Мастеров.А сказочное окно Ольги Качуровской в прошлом году так вдохновило меня заняться вырезанием,что украсив окна дома,плавно перешла на украшение окон на работе,попутно "заразив"коллег по работе этим бумаготворчеством!Вот ссылочка на описание новогодних окон Ольги Качуровской http://stranamasterov.ru/node/285491 http://stranamasterov.ru/node/483419

Вот некоторые примеры работ, вошедших в книгу “Новогодние узоры”:




А вообще всем советую заглянуть на сайт КАРТОНКИНО.ru-не пожалеете!Скачать книгу можно совершенно бесплатно перейдя по ссылочке,которой делюсь с вами!novogodnie-uzory.pdf

Серия сообщений "Бумажные красивости своми руками":

Часть 1 - Лично для меня-это открытие!
Часть 2 - Открытка + бонбоньерка. Мини МК.
...
Часть 39 - Кисть с резервуаром (Water Brush) - Iч
Часть 40 - Упакуем все! Упаковка своими руками.
Часть 41 - Не проходите мимо!Электронная книга для любителей вырезания из бумаги "Новогодние узоры"
Часть 42 - 27 способов признаться в любви. Новая книга
Часть 43 - Жалюзи из бумаги. Быстро и недорого
 

Новогоднее - вырезаем снежинки.
 

Новогоднее. Вырезаем снежинки - занятие для всех от мала до велика!

1.

Шали, шарфы, шапочки спицами 46

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post376312743/