Для приготовления нам нужно:

- Мука - 500 г;
- Вода - 1/2-1 стакана;
- Масло сливочное - 100 г;
- Соль - 1 щепотка;
- Сахар - 1 щепотка;
- Помидор - 4 шт;
- Баклажан - 2 шт;
- Перец болгарский - 1 шт;
- Цукини - 2 шт;
- Сыр - 300 г;
- Сметана - 200 г;
- Масло растительное - 1 ст.л;
- Асафетида - 1 ч.л;
- Куркума - 1 ч.л;
- Прованские травы - 3 ст.л.

Приступаем к приготовлению:



Раскатываем тесто сначала, затем ставим его в духовку на 15-20 минут. Тем временем готовим соус: важно, чтобы к моменту заливания он был горячим. Смешиваем 200 г сметаны, 1 ст. л растительного масла, 1 ч. л асафетиды, 1 ч. л куркумы, 3 ст. л смеси «прованские травы». Варите 2-3 минуты.
Обжариваем кабачки. Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистой корочки. Достаем из духовки основу и смазываем ее соусом. Сверху кладем кабачки и баклажаны. Посыпаем болгарским перцем. Поливаем соусом и ставим в духовку на 5 минут. Достаем из духовки и выкладываем сверху помидоры. Поливаем соусом и посыпаем сыром.
Запекаем несколько минут в духовке.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot