Печенье "Кофейные зерна" (без яиц на крахмале)

Это удивительное печенье в первый раз я увидела лет 5 назад, когда подруга подарила мне на 8 марта красивый бумажный пакетик, перевязанный ленточкой. Именно с того момента я поняла, как это здорово - дарить печенье, сделанное своими руками.

Я его открыла и обалдела, ну вот натуральные кофейные зерна только большого размера! Печенье мы тогда с радостью скушали с чаем, а рецепт у подруги я так и не взяла, и вот недавно вспомнила его, нашла, немного изменила под себя и вот уже и у меня на противне красуются гигантские кофейные зернышки.

Что я сделала - добавила в рецепт разрыхлитель, чтобы печенье лучше поднялось и было мягким и заменила сметану домашним йогуртом без добавок и муки у меня вместо указанных в рецепте 2 стаканов у меня ушло целых 4. Тесто на крахмале, яйца отсутствуют. Теста получилось много, печенья вышло тоже много.

Обалденное печенье на сковородке! Легко, быстро и вкусно!

 Оказывается вполне можно приготовить вкусную и ароматную выпечку не используя для этого духовую печь - печенье сделанное по предлагаемому рецепт готовиться легко и быстро, а выпекается прямо в сковородке. В еще теплом виде такие печенюшки могут напоминать по вкусу сырники или оладьи, ну а когда выпечка остынет или на следующий день это будет уже замечательное печенье.

Читать далее...

Быстрое печенье. Готовится - проще не придумаешь.

Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин... Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет. 250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника) 300 г сметаны 2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто) 0,5 пакетика разрыхлителя. Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень. Я выдавливала стаканчиком от фляжки)) И все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена... И главное - его много выходит, этого печенья) Источник

Комментарий:

Santalina

Рецепт теста действительно замечательный, я бы даже сказала, универсальное тесто. Из этого теста получаются маленькие рогалики, пироги закрытые и в виде рулета, с сладкой начинкой и с соленой. Для соленой начинки я добавляю в тесто 1 ст. ложку сахара, люблю вкусовой контраст. Так же тесто прекрасно переносит заморозку.


Ирима65

вместо сметаны добавляют пиво и получается слоённое печенье

Мучное печенье

Читать далее...

Медовое печенье



Ингредиенты:

400 гр муки
150 гр сливочного масла
1 ч. ложка соды (погасить)
150 гр сахара
4 ст. ложки меда
2 яйца

Приготовление:

Перетираем муку со сливочным маслом и добавляем остальные ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто, кладем в полиэтиленовый мешочек и оставляем на 1 час

Разогреваем духовку до 190С.

Отрываем от теста кусочки, величиной с грецкий орех, скатываем в шарик и выкладываем на смазанный лист. Можно немного прижать их ладошкой, вилкой

Выпекаем 15 минут.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Вкусное творожное печенье



Ингредиенты:
400гр творога
250 г маргарина(натертого на терке)
480 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка

Приготовление:
Раскатать тесто и выдавить кружки. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре. На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета. Приятного аппетита!


Ларилорхен

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ *ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО*

Печенье от Чадейки: курабье, овсяное,масляное, миндальное, флорентийское

Печенье от Чадейки:
"Курабье Бакинское", "Овсяное", "Овсяное печенье с медом и апельсином","Масляное с обсыпкой", "Флорентийское" и "Миндальное"

По-моему, самое распространенное печенье моего детства. Не так уж часто попадалось в магазинах, но было очень вкусным, нежным, рассыпчатым. Рецепт прост как дважды два - песочное тесто, смягченное яичным белком, чтобы его можно было выдавить из корнетика.
Давно уже не делала, но как всегда самые правильные рецепты советской эпохи - у Кенгиса и Мархеля.


Тесто:
100 г сливочного масла
40г сахарной пудры
1 белок
1 пакетик ванильного сахара
160г муки
Украшение:
1ст.л. варенья
1\2ч.л. крахмала
противень
разогреть духовку до 200С
Для начала 100 грамм сливочного масла оставить минут на 40, чтобы оно стало мягким (или размягчить в свч), добавить к нему 40 грамм сахарной пудры и тщательно размешать.

Читать далее...

неимоверно вкусненькие конвертики с яблоками из творожного теста

Хочу предложить вам замечательную яблочную выпечку! Очень красиво, нежно, сочно и вкусно!

Очень вкусные булочки и просто и быстро делаются! Я просто в восторге от них!

Слоёные звёздочки с кремом патисьер и кусочками яблока

Этот рецепт австрийского слоёного пирожного позаимствовала у блоггера Ирины Рыбчанской. Немного изменила название.

 

Читать далее...

Сдобные булочки с начинкой

Такие вкуснючие булочки приготовила!!!! Мммм…
Рецепт прочла в книге Йохана Лафера «Десерты».
Читать далее

Булочки с шоколадным кремом

 

Булочки с корицей Cinnabon

 

Булочки с корицей Cinnabon Тесто: 200 мл молока 11г сухих дрожжей (=50г свежих) 2 яйца 1/3 пачки маргарина (пачка 200г) 100г сахара 600-700г муки 1 ч.л. соли 1 ст. л. муки + вода для клейковины Начинка: 20г корицы 1/4 пачки маргарина (пачка 200г) 200г сахара Крем: 50г сливочного сыра 100г сахарной пудры 2-3 ст. л. сливочного масла     Рецепт - Булочки с корицей Cinnabon

 

Плетенка с клубникой, яблоком и маком

 

Плетенка с клубникой, яблоком и маком Для теста: 500 г. муки 1 ч.л. соли 3 ст.л. сахара 30 г сливочного масла 2 ст.л. растительного масла 2 ч.л. сухих дрожжей 2 яйца 220 мл. теплого молока Для начинки: 150 г. мака 70 г. жидкого меда 50 г. сахара Яблочный джем Клубничное варенья Для обмазки: 1 яйцо Для посыпки булки: мак                Рецепт - Плетенка с клубникой, яблоком и маком

Рогалики сдобные и очень вкусные

 

Рогалики сдобные Продукты: 200 гр молока 125 гр.сливочного маргарина 1 стол. ложку с горкой сахара, пакетик ванилина, 1 яйцо, 2 стол. ложки подсолнечного масла  50 гр. сырых дрожжей 2, 5 стакана + 0, 5 стакана муки Начинка  может быть любая:   - фрукты сливы, яблоки, ягоды ,творог,шоколад, мармелад и так далее...

Творожные булочки — нереально мягкие!

Творожные булочки — нереально мягкие!


+ читать дальше

Молоком мы заливаем и вкусняшки выпекаем...

Подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке

Читать далее...

Самые пушистые булочки с маслом

 

Самые пушистые булочки с маслом Это просто необычно мягкие, пушистые и очень вкусные булочки с маслицем внутри, кружечка теплого молока или чая - это все что к ним нужно. Ингредиенты: Вода теплая 350 мл Дрожжи пресованные 15 г Коньяк 20 мл Растительное масло 1 ст. л. Соль 1 ст. л. без верха Сахар 2 ч. л. Масло сливочное 70 г Мука 550 г Сливки 4 ст. л. Кунжут 2 ст. л.

Завитушки со сгущёнкой и с маком!

 

Завитушки со сгущёнкой и с маком! Продукты для булочек: Дрожжи сухие 1 столовая ложка молоко 1 стакан (250 мл) сахар 4 чайные ложки 2 яйца сгущёнка 0,5 банки мак 3 столовых ложки соль щепотка сливочное масло 70 гр пастительное масло 3 ст. ложки мука 4,5-5 стаканов

Пирожки "Как пух"

 

Пирожки "Как пух" Замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире.   Они мягкие как пух,  тают во рту  и не черствеют как обычные дрожжевые . И очень простые в приготовлении Нам понадобится (на 20 пирожков)   1 ст. кефира 0.5 ст. рафинированного масла 1 ст.л.сахара 1ч.л.соли 1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей 3 ст. муки начинка любая