Эффективнее в чем? В накапливании жира?

В данном конкретном случае, клетчатка - это то, во что в процессе пищеварения превратились овощи, капуста и пр. Углеводов они содержат по минимуму - там преимущественно вода и клетчатка. Сама по себе клетчатка нужна для (пардон, дамы) прочистки кишечника. Больше ни для чего не нужна.

Мюсли - это редкая гадость, что легко увидеть, если посмотреть на калорийность и гликемический индекс (последний всего на 10 единиц ниже, чем у просто сахара).

Ни один продукт, содержащий в рецептуре рафинированный сахар, не может быть полезным.