Самса

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 22:51 + в цитатник

210091--49238340-m750x740-u90264 (400x267, 36Kb)

Тесто:
Вода 500 мл
Мука 850-900 г
Маргарин 250-280 г
Сливочное масло 250-280 г
Соль 2 ч. ложки без горки

Начинка:
Мякоть баранины 1,5 кг
Лук 1,5 кг
Курдюк 140 г
Соль 1 ст. ложка с горкой
Перец черный молотый