СЛИВОВЫЙ СОУС

Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 14:56 + в цитатник

Цитата сообщения Юрий_Дуданов

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЛИВОВЫЙ СОУС

Сливовый соус к жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам.
Ткемали, конечно, классический неповторимый соус. Но и из обычной сливы тоже можно приготовить отличный, вкусный соус.
Что я сегодня и сделала.

Продукты:
Слива - 1,5 кг
Сахар - 300 г
Соль - 1 ч. ложка с верхом
Зеленый базилик - небольшой пучок
Имбирь сушеный молотый - 1 ч. ложка
Семена кориандра - 1 ч. ложка
Тмин - 1 ч. ложка
Паприка - 1 ч. ложка
Душистый перец - 1 ч. ложка
Бадьян - 2-3 звездочки

Как приготовить сливовый соус к мясу:
Сливу помыть, обсушить, удалить косточки.
Нарезать зелень, сложить в кастрюлю, добавить стакан воды и довести до кипения.
На слабом огне кипятить минут десять.
Добавить приправы, соль, сахар, пряности.
Хорошо перемешать, убавить огонь до самого слабого и под крышкой томить сливовую массу примерно 40 минут.
Банки вымыть, высушить.
Блендером соус взбить до однородной консистенции, разлить по сухим банкам.
Можно баночки поставить в кастрюлю с горячей водой и простерилизовать сливовый соус минут 20. Закрыть крышками. Укутать сливовый соус до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Рубрики:

соление

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bjv13/post401278086/">РЎР›РР’РћР’Р«Р™ РЎРћРЈРЎ</a><br/>РЎР›РР’РћР’Р«Р™ РЎРћРЈРЎ

&nbsp;

РЎР»РёРІРѕРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ Рє Р¶Р°СЂРµРЅРѕРјСѓ РјСЏСЃСѓ, Рє С€Р°С€Р»С‹РєСѓ, Рє РіРѕСЂСЏС‡РёРј Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґР°Рј.
	РўРєРµРјР°Р»Рё, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ. РќРѕ Рё РёР· РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ СЃР»РёРІС‹ С‚РѕР¶Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ.
	Р§С‚Рѕ СЏ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ Рё СЃРґРµР»Р°Р»Р°.
	
	РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:
	РЎР»РёРІР° - 1,5 РєРі
	РЎР°С…Р°СЂ - 300 Рі
	РЎРѕР»СЊ - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР° СЃ РІРµСЂС…РѕРј
	Р—РµР»РµРЅС‹Р№ Р±Р°Р·РёР»РёРє - РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє
	РРјР±РёСЂСЊ СЃСѓС€РµРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°
	РЎРµРјРµРЅР° РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР° - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°
	РўРјРёРЅ - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°
	РџР°РїСЂРёРєР° - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°
	Р”СѓС€РёСЃС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°
	Р‘Р°РґСЊСЏРЅ - 2-3 Р·РІРµР·РґРѕС‡РєРё
	
	РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃР»РёРІРѕРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ Рє РјСЏСЃСѓ:
	РЎР»РёРІСѓ РїРѕРјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ, Сѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bjv13/post401278086/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

СЛИВОВЫЙ СОУС