забабахаем музыку :-)))

 кому нравится забирайте )

Ингредиенты

1 кг помидоров                                                                                                       

Лук и чеснок мелко покрошить.                                     

Помидоры помыть, 3-4 помидора отложить, остальные порезать небольшими кубиками.               

На оливковом или подсолнечном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры и мелко порезанную зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет     

            Приготовить соус "Бешамель". Для этого необходимо растопить сливочное масло и обжарить в нем муку.

       Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

Сыр (маасдам и гауда) натереть на крупной терке в отдельные тарелочки.

В форму для запекания (у меня форма 21х28см и высотой 5 см) положить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы)

На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.

Половину ветчины, нарезанной кубиками, выложить на томатный соус.

Затем выложить половину соуса "Бешамель"

Посыпать половиной сыры маасдам, и выложить листы лазаньи. На них выложить оставшийся томатный соус, ветчину, "Бешамель", маасдам. Накрыть листами лазаньи, посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать 40 минут при температуру 150-180 градусов.

Затем выложить помидоры, порезанные дольками, посыпать оставшимся сыром и снова поставить в духовку. Выпекать до тех пор, пока сыр не расплавится. Готовую лазанью посыпать зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! =)