Закуска - сырные шарики)

Могут быть из любых сочетаний сыра, тёртого на мелкой тёрке и майонеза, можно приправить по вкусу, чесноком например, острые сорта сыра, на мой взгляд и так самодостаточны), делаю и из брынзы, пополам с творогом, внутрь можно орешек, катаю шарики, предварительно смочив руки в холодной воде, а потом "обваливаю", насыпав на плоские тарелки: кунжут, сладкую паприку, меееелко рубленный укроп, после того как помыла, просушить его, тогда режется очень мелко и в качестве панировки - супер!  
очень эффектно смотрятся на большом блюде в большом количестве 

La Perla