Беляш - распространенное в России название башкирского пирожка ваҡ бәлеш, представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, круглой формы.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки


• 180 мл теплых сливок


• 7 гр сухих дрожжей


• 1 ч л сахара


• 1 ст л растительного масла


• 250 гр фарша из свинины и говядины


• 1 большая луковица


• соль, перец по вкусу


• растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Смешать молоко, сахар, дрожжи, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа


2. Лук измельчить в блендере и смешать с фаршем. Приправить по вкусу солью и перцем.


3. Вылепить из теста лепешки диаметром 10 см. Разложить на них по 1 ст л фарша. Края теста подтянуть к середине, оставив небольшое отверстие.


4. Обжарить беляши в разогретом масле, по 7 мин с каждой стороны

Приятного аппетита!

ингредиенты:

масло - 100г

сахар - 120г

яйцо - 1шт

мука - 160г

разрыхлить - 0,5 чайной ложки

щепотка соли

сметана или натуральный (без добавок) йогурт - 100г

сливы - 7-8 штук

Пирожки с капустой на сметане

 

 





Тесто:

Тесто:

2 ст. сахара

2 ст. сметаны

2 ч. л. амоняка (погасить теплым молоком)

3 ст. л. какао

3 яйца

2 ст. муки

немного молотых орехов

Пирожки, пироги и пирожочки

 

Ингредиенты:

В этом ретропироге гармонично сочетаются сливочный крем, приторный кофейный бисквит и хрустящий грецкий орех. Если следовать советам Тониа Джордж, вместо обычного пирога у вас получится настоящий деликатес.







Ингредиенты:

Пирожки картофельные с мясом

 

Чтобы приготовить пирожки картофельные с мясом, возьмите: 10-12 крупных картофелин, 0,5 стак. муки.  Для фарша: 300-350 г говядины или свинины, 2 луковицы, соль, перец по вкусу.

Сырой картофель натереть на мелкой терке, слить излишнюю жидкость, добавить муку, соль, хорошо вымесить.

Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку, перемешать с поджаренным луком и черным молотым перцем.

Подготовленным фаршем начинить картофельную массу, разделанную для пирожков  и поджарить в большом количестве жира.

Пирожки картофельные с мясом подать к столу в горячем виде.

(Опробовала этот  рецепт(рецепт не мой).Очень вкусно.Поглощаются незаметно,оставливаешся только при пустой тарелке. Муки ушло больше чем в рецепте,4 стакана + подсыпка на стол. Но стаканы меньше граненых. Приятного аппетита!)

Я ПРИНЕСЛА ВАМ СНОВА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЗАМЫСЛОВАТЫЙ РЕЦЕПТ!ЭТИ ПЫШЕЧКИ НЕ ОСТАВЯТ НИКОГО РАВНОДУШНЫМИ.ОСОБЕННО ОНИ НРАВЯТСЯ ДЕТЯМ!

"МАМОЧКИНЫ ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ"



1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.

1 яйцо

3 ст. ложки сахара

2 ст. ложки растительного масла

0.5 ч. ложки соли

0.5 ч. ложки соды

муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).

по желанию пакетик ванильного сахара.



Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.

Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное.





должны вот так раздуться





разделываем вот так

АВТОР   (Оля) 

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=41062&postdays=0&postorder=asc&start=150

Буженина в тесте

 

Состав

1,8 кг. свинины(окорок)

специи Камис для свинины

соль, молотый перец

морковь, чеснок для шпигования

Пирожки с картошкой и грибами (мастер-класс)

 

Рецепты выпечки

Избранные рецепты (с фото)

• Как испечь творожные кексы, рецепт и фото


• Кекс с лимоном. Рецепт и фото


• Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото


• Рецепт приготовления торта "Муравейник"


• Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)


• Рецепт вкусного торта Прага (с фото)


• Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)


• Рецепт выпечки с клубникой (с фото)


• Рецепт хорошей шарлотки (с фото)


• Рецепт шарлотки с ежевикой

• Печенье "Трубочки" с мармеладом (рецепт и фото)


• Домашнее печенье с сухофруктами "Машенька" (рецепт и фото)


• "Мясорубкины" пряники, рецепт


• Рецепт печенья из готового слоеного теста (с фото)


• Рецепт слоеного сырного печенья с тмином (с фото)


• Слойки с яблоками на скорую руку


• Рецепт новогоднего печенья (с фото)


• Несладкое печенье с сыром (с фото)


• Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста (с фото)


• Рецепт коржиков с орехами (с фото)


• Рецепт профитролей из заварного теста (с фото)


• Рецепт печенья к праздничному столу "Лебединое озеро" (с фото)

100 гр. растопленного масла
250 мл теплого молока
1\2 кубика дрожжей(21гр)

60 гр сахара
1/2 ч.л соли
480 гр муки


Начинка
1/2 пач.ванильного пудинга
250 мл молока
2 ст.л сахара
50 гр масла

кроме этого
1 желток
3 ст.л сах. пудры
2 ч.л воды
форма 26см

Серия сообщений "Дрожжевое тесто":

Часть 1 - Пирожки-беляшики
Часть 2 - Мои Пасхи.
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 4 - Пирожки с медом и маком
Часть 5 - ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Часть 6 - Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий
Часть 7 - Сахарные булочки
Часть 8 - Вишня в кокосах.
Часть 9 - Гамбургеры по-домашнему
Часть 10 - Маковый рулет
Часть 11 - Пасхальные рецепты. Много. Подборка.
Часть 12 - Съедобные тарелки с волшебной начинкой
Часть 13 - Мои Пасхи..
Часть 14 - Пирог ""Маковая розочка""
Часть 15 - ""Розочка""
Часть 16 - Маковый рулетик.
Часть 17 - Сосиски в тесте...
Часть 18 - Нежные ВАТРУШКИ...
Часть 19 - Пирог с рисом и салями....
Часть 20 - Красивые работы из теста.

Серия сообщений "Пироги":

Часть 1 - Мои Пасхи.
Часть 2 - Рыбный Пирог.
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 4 - Вишня в кокосах.
Часть 5 - Пасхальные рецепты. Много. Подборка.
Часть 6 - Мои Пасхи..
Часть 7 - Пирог ""Маковая розочка""
Часть 8 - ""Розочка""
Часть 9 - Рулетик. ОООчень нежный и вкусный..
Часть 10 - Пирог с фруктами.
Часть 11 - Пирог с рисом и салями....
Часть 12 - Закусочный торт!!!!!!!
Часть 13 - Красивые работы из теста.
Часть 14 - Пирог со шпротами.
Часть 15 - Пудинговая улитка
Часть 16 - Начинка для рулета: Маковая и Ореховая с карамелью.
Часть 17 - Выпечка. Видео-кухня.

www.eda-server.ru/blog/wordpress/

Ингредиенты:

пиво (можно заменить тёплой водой) – 1 стакан,

мука – 2 стакана,

соль – 1 ч.ложка,

растительное масло – 1 ст.ложка,

сухие дрожжи – 1 ч.ложка,

чеснок – 2 зубчика,

укроп – 1 пучок,

растительное масло для жарки.