Тефтели ежики – это простой и быстрый в приготовлении рецепт тефтелей с рисом в сливочно-томатном соусе. Этот рецепт поможет разнообразить ваше меню и приготовить вкусное второе блюдо на каждый день.
Тефтели ежики вы можете подавать с картофелем, пастой, рисом, гречневой кашей или легким овощным салатом. Тефтели ежики рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш свиной или говяжий – ½ килограмма
- Рис вареный – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 головка
- Яйцо – 1 штука
- Сливочное масло – 100 грамм
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Мука – 1 столовая ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В фарш добавить вареный рис, мелко порубленный лук, соль, яйцо и тщательно перемешать.
2. Сформировать из фарша тефтели.
3. Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить 1 стакан кипяченой воды и томатную пасту, прокипятить.
4. Муку слегка поджарить и добавить в соус.
5. Положить в полученный соус тефтели и тушить на медленном огне в течение 40 минут.
