Цукаты из апельсиновых корочек.

Четверг, 22 Января 2015 г. 22:37 + в цитатник

Цитата сообщения -Juliana-

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мы обычно выбрасываем апельсиновые корки, но из них можно приготовить великолепный десерт – цукаты. Понадобится только сахар и немного свободного времени. Апельсиновые цукаты – вкусное дополнение к чаю и яркое украшение тортов, пирожных и утренней овсянки. Итак... Начнём делать сладость.

Ингредиенты :

Корочки от 5 одинаковых по размеру апельсин,
2 ст. сахара, 1 ст.воды, 1 ст.л слив. масла

Способ приготовления :

Апельсины тщательно промываем под струей теплой воды. Надрезаем концом ножа корку на каждом апельсине крестообразно и осторожно снимаем её.
Режем кожуру на небольшие и тонкие полоски, кладём их в холодную воду, чтобы она только покрывала их, и варим их примерно 20 мин. Сливаем воду и повторяем процесс 5 раз. Благодаря этому наши корочки перестанут горчить.
В последний раз добавьте в кипящую воду щепотку соли.

Из 2 ст. сахара готовим сироп, залив все стаканом воды. Кладём в него 1 ст.ложку слив. масла, а затем нарезанную кожуру. И варим до тех пор, пока цедра апельсина не впитает в себя сироп полностью. Откидываем на сито и даём стечь остаткам сиропа.

Берем плоское блюдо, насыпаем на него сахарный песок, выкладываем апельсиновые корочки. Аккуратно перемешиваем цукаты, чтобы они покрылись сахаром. Раскладываем тоненьким слоем и сушим в течении нескольких часов.

Приятного аппетита!

Олвия

Рубрики:

Рецепты /dessert

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/birgit_62/post351002378/">Р¦СѓРєР°С‚С‹ РёР· Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹С… РєРѕСЂРѕС‡РµРє.</a><br/>

РњС‹ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РІС‹Р±СЂР°СЃС‹РІР°РµРј Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Рµ РєРѕСЂРєРё, РЅРѕ РёР· РЅРёС… РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ вЂ“ С†СѓРєР°С‚С‹. РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃР°С…Р°СЂ Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃРІРѕР±РѕРґРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё. РђРїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Рµ С†СѓРєР°С‚С‹ вЂ“ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРµ Рє С‡Р°СЋ Рё СЏСЂРєРѕРµ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµ С‚РѕСЂС‚РѕРІ, РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С… Рё СѓС‚СЂРµРЅРЅРµР№ РѕРІСЃСЏРЅРєРё. РС‚Р°Рє... РќР°С‡РЅС‘Рј РґРµР»Р°С‚СЊ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚СЊ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ :

РљРѕСЂРѕС‡РєРё РѕС‚ 5 РѕРґРёРЅР°РєРѕРІС‹С… РїРѕ СЂР°Р·РјРµСЂСѓ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ,
2 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°, 1 СЃС‚.РІРѕРґС‹, 1 СЃС‚.Р» СЃР»РёРІ. РјР°СЃР»Р°

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ :

РђРїРµР»СЊСЃРёРЅС‹ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј РїРѕРґ СЃС‚СЂСѓРµР№ С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹. РќР°РґСЂРµР·Р°РµРј РєРѕРЅС†РѕРј РЅРѕР¶Р° РєРѕСЂРєСѓ РЅР° РєР°Р¶РґРѕРј Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРµ РєСЂРµСЃС‚РѕРѕР±СЂР°Р·РЅРѕ Рё РѕСЃС‚РѕСЂРѕР¶РЅРѕ СЃРЅРёРјР°РµРј РµС‘.
Р РµР¶РµРј РєРѕР¶СѓСЂСѓ РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/birgit_62/post351002378/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Цукаты из апельсиновых корочек.