Читать-смотреть тут

Лето пришло и обняло и город, и лес, и реки, и каждого живущего человека своим теплом. Раскалило солнцем асфальт, подарило тебе красивый загар, и вызвало желание спрятаться в тени и утолить жажду и голод чем-нибудь холодненьким и легким. Противиться основам мироздания не стоит, даже если ты пребываешь в диетическом состоянии.

Подборка фотокартинок для мотивации к сбросу лишних жирков)

кабачково-познавательное отсюда

Одна моя хорошая приятельница, весьма элегантного телосложения, к поездке на курорт, которую она приурочивала к бархатному сезону, всегда становилась еще элегантнее. Естественно, мне стало интересно – я задал вопрос, и получил ответ «К лету я перехожу на кабачатину».

Цитирую мою даму дословно, потому что лучше не скажешь.

«После сорока лет удерживать телосложение стало довольно трудно. Я расползалась от каждого застолья и постоянно мучилась от незастегивающихся юбок, хотя очень полной никогда не была. В какой-то момент я поняла, что мне необходима некая своя, по мерке сшитая диетическая система. Знаний накопилось много, и я стала творить. Во-первых, всю жизнь обожая мясо, к зрелому возрасту я обнаружила, какая это в сущности тяжелая пища. Мясо я сократила до двух, ну трех раз в неделю. Далее – всегда, будучи приверженцем фруктов, обнаружила, что овощи насыщают ничуть не хуже, а в виде всевозможных тушеных композиций готовятся даже без жира. И вот – я выбрала из многих диетических систем нечто оптимальное для себя.

Как только появляются первые цуккини, я перехожу на кабачки. Кабачки, как я прочитала, обладают двумя основополагающими полезными свойствами:

Matt Wright ведет очень познавательный блог. Там можно найти множество интересных рецептов и советов начинающим фуд-фотографам. Ему всегда нравилась простая, обязательно свежая еда и морепродукты. Он никогда не использует сложные кухонные приборы, только острый нож и разделочную доску. Долгие годы он просто готовил дома для себя и своих близких, используя при этом самые качественные ингредиенты, которые только можно найти. Но постепенно любовь к приготовлению пищи привела его к фуд-фотографии.

вкусняшку  нашла тут

Салат из хурмы, прошутто и рукколы

Рецепт из Жур-ла «Bon Appétit»

 8 ломтиков ветчины, прошютто(она же прошутто,проскью...и т.д))))
1 хурма
1 гранат (часть зерен для салата, часть для сока, который пойдет в заправку)
Рукола
Фисташки

Заправку я сделала по своему рецепту:

3ст. л гранатового сока
1ст.л. оливкового масла
1ст. л цветочного меда
соль, белый перец по вкусу