Настоящий плов "По Крымски"

Способ приготовления здесь.

Пасхальный кулич на сливках

Читать далее...

Огуречный соус вместо майонеза

Огуречный соус вместо майонеза

Изумительно вкусный соус для овощей,мяса,хлеба и всего того, с чем едят майонез

Аджика



Ингредиенты:

• 2,5 кг помидоров
• 1 кг моркови
• 1 кг сладкого красного перца
• 100 г горького перца
• 150-200 г сахара
• 1/4 стакана соли
• 150 г раст. масла
• 200 г чеснока
• зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. натрите морковь на средней терке
2. помойте помидоры, порежьте пополам
3. Очистите перцы от семян и разрежьте на 4 части, горький перец и чеснок
4. Перемолите все овощи в мясорубке
5. Вылейте в кастрюлю и варите 1,5 часа
6. Через 1,5 часа добавьте масло, сахар, соль и зелень
7. Варите еще 30 минут. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_30905

Ларилорхен

10 книг, которые учат никогда не сдаваться

 

Бывают дни, когда вся несправедливость мира падает на твои плечи и кажется, что лучше всего сейчас опустить руки и прекратить борьбу. И часто в эти моменты главное — не начать жалеть себя, а встряхнуться и идти дальше.

Здесь книги, которые не будут к вам милосердны. Они надают вам пощечин и вернут к жизни, напомнив, что сдаваться нельзя. Потому что самый темный час всегда наступает перед рассветом.

 

 

Джоди Пиколт «Ангел для сестры» Анне всего 13, но она уже перенесла бесчисленное количество операций. Она здорова, зато ее сестра больна лейкемией, и родители готовы на все, чтобы спасти ее. Собственно, Анна появилась на свет только для того, чтобы помочь ей. Но как сложилась бы ее жизнь, если бы она не была привязана к Кейт? Анна решается на шаг, который показался бы сложным большинству из нас.

 

Читать далее »

Цыпленок табака (тапака)

Время приготовления: 2 часа 30 мин Порций: 4 Калорийность: 682 кКал на порцию

Вам понадобится:

Цыплята (600г) 2 шт.
Вино красное сухое (столовое) 150 мл
Оливковое масло 50 мл
Базилик сушеный 1 ч.л.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Соль морская ¾ ч.л.
Чеснок дольки 1 шт.
Сметана 100 г

Правильно название этого блюда — цыпленок тапака (от названия сковороды "тапа", в которой его готовят), однако я решила оставить в заголовке более привычный для большинства вариант. Все же, когда речь идет о слове иностранного происхождения, в переводном варианте возможны вариации.
Что касается самого блюда, тут важно выбрать хороших цыплят небольшого размера (около 700-800 грамм), которые намного нежнее обычных бройлеров, а также соблюдать все особенности жарки птицы. Если подавать цыпленка с гарниром, то двух цыплят хватит на четверых, а если без гарнира, то можно в одиночку осилить и целую птичку :)

Возьмите небольших свежих цыплят.
Сделайте надрез вдоль по середине грудки.
Распластайте тушку кожей вверх и отбейте молоточком для мяса, чтобы придать плоскую форму. Это позволит сделать мясо более мягким и добиться плотного прилегания к сковороде для равномерной обжарки.
Приготовьте маринад. Рецепты маринадов сильно отличаются друг от друга, этот маринад готовится на основе вина и трав. Просто хорошо смешайте все ингредиенты.
Положите цыплят в пакет, залейте маринадом и оставьте на 1-2 часа.
Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и положите цыпленка кожицей вниз. Сверху положите тарелку и прижмите каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой. Жарьте на небольшом огне 15 минут.
Когда кожица станет золотистой, переверните птицу и жарьте с другой стороны еще 10-15 минут. Главное, не делайте большой огонь и не забудьте груз.

Для соуса растолките в ступке чеснок с морской солью, добавьте сметану и размешайте. Приятного аппетита!

Источник: https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_44725


Volody24 gl

Постные голубцы

Многие мои знакомые в этом году стараются соблюдать пост, но времени на поиски постных блюд у них нет. Попросили меня в своем дневнике почаще публиковать рецепты постных блюд, которые можно сейчас готовить. Постные котлетки, о которых я писала ранее им понравились, теперь предлагаю приготовить голубцы. Рецепт достаточно простой, дешевый и получаем полноценное второе блюдо.

Читать далее...

Солянка - 50 рецептов приготовления

Солянка рецепт

Читать далее...

5 вкусных маринадов для курицы

********

Домашняя пицца.

"Маленькая пицца"

Очень простой и вкусный рецепт пиццы.Начинку можно сделать на своё усмотрение.

Читать далее...

Тесто для жареных пирожков, как в столовой...

Долгое время я не могла найти для себя подходящий рецепт теста для жареных пирожков и беляшей... пока "не выведала" рецепт в местной столовой. Теперь пользуюсь только им. Конечно не сразу, не с первого раза у меня получилось, как в столовой-попыток было много, но я добилась своего-тесто мне"поддалось" и теперь получается ни чем не хуже, чем у них... К каждому тесту надо найти свой подход и "натренировать" руку, не так то быстро и просто бывает поддаётся нам тесто, даже самое лёгкое. Бывает, что рецепт один, а у соседки или у знакомой, выпечка получается вкуснее, чем у тебя... так что пробуйте!!! Тесто готовится довольно просто, единственное, что может"поддаться "не с первого раза... Тесто отлично подходит, как для беляшей, так и просто для жареных пирожков с начинкой и без и если добавить ванилин и по больше сахара, то и пончики...


Заходите, угощайтесь!!!

Не красна изба углами, а красна пирогами! Пирожки на любой вкус - рецепты приготовления.

Пирожки с капустой на сливочном тесте


+ читать дальше

РАССЫПЧАТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ



Ингредиенты:
100 г муки
70 г сахара + 2 ст.л. для посыпки
50 г масла
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
1⁄2 ч.л. разрыхлителя
300 г вишни (свежей или замороженной)

Читать далее

Селедочка (бесподобный способ засолки)

Селедочка (бесподобный способ засолки)

*******

Кубанская квашенная капуста



капуста — по вкусу
морковь — 2 шт.
вода — 3 л.
душистый перец — по вкусу
лавровый лист — по вкусу
соль крупная — 1 стак.

Что можно есть в Великий Пост по дням

Для каждого из дней и недель Великого поста 2015 существует своё меню. Календарь питания по дням Великого поста 2015 года приведён ниже.
Напомним, что нельзя в эти дни употреблять продукты животного происхождения. Однако в некоторые даты разрешено есть рыбу и икру. Кроме того, послабления при держании Великого поста 2015 возможны для беременных женщин, детей и людей, имеющих проблемы со здоровьем.

Великий пост 2015 года: первая неделя (самая строгая)
23 февраля (понедельник) – полное воздержание от еды.
24 февраля (вторник) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
25 февраля (среда) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
26 февраля (четверг) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
27 февраля (пятница) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
28 февраля (суббота) – варёная пища с добавлением растительного масла, вино.
1 марта (воскресенье) – варёная пища с добавлением растительного масла, вино.
Напомним, что первая и последние недели Великого поста 2015 особо строгие, однако обычным верующим (мирянам) разрешаются послабления – вместо сухоядения можно готовить вареную пищу.

Великий пост 2015 года: вторая неделя
2 марта (понедельник) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
3 марта (вторник) – варёная растительная пища без масла.
4 марта (среда) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
5 марта (четверг) – варёная растительная пища без масла.
6 марта (пятница) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
7 марта (суббота) – варёная пища с добавлением растительного масла, вино.
8 марта (воскресенье) – варёная пища с добавлением растительного масла, вино.

Великий пост 2015 года: третья неделя
9 марта (понедельник) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
10 марта (вторник) – варёная растительная пища без масла.
11 марта (среда) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
12 марта (четверг) – варёная растительная пища без масла.
13 марта (пятница) – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, мёда, орехов).
14 марта (суббота) – варёная пища с добавлением растительного масла, вино.
15 марта (воскресенье) – варёная пища с добавлением растительного масла, вино.

Пирожки. Подборка из 13 рецептов


Пирожки с печенью и гречневой кашей
500 г готового слоеного теста, 100 г обжаренной свиной печени, 200 г рассыпчатой гречневой каши, 1 яйцо, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Свиную печень мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Печень, кашу и лук соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1-2 см друг от друга и выпекать в духовке 6-8 минут.

Пирожки с мясом курицы
500 г готового слоеного теста, 150 г отварного мяса курицы, 1 яйцо, 100 г зеленого лука, 1 пучок кинзы, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Мясо курицы мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить. Мясо и зелень соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1-2 см друг от друга и выпекать в духовке 10 минут.

Пирожки с мясом
500 г готового слоеного теста, 250 г отварной говядины, 1 яйцо, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Говядину пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Яйца очистить и мелко нарезать. Мясо, яйца и лук соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1-2 см друг от друга и выпекать в духовке 10 минут.
Продолжение!

Что можно есть в Великий Пост по дням

Читать далее...

Исполни свое заветное желание с помощью простого стакана воды. Мощная методика!

В мире существует много техник, которые направлены на задействование нашего подсознания. Но самой мощной и эффективной которая открывает широкие возможности, в плане исполнения желаний и принятия решений, является техника «Стакан воды». Она пришла к нам из Древнего Тибета. Применяй ее для поиска утерянных вещей, когда находишься перед трудной дилеммой, испытываешь боль, желаешь что-то получить или найти какую-то вещь. Эта техника действительно работает, главное — не сомневаться в том, что ты делаешь. У тебя всё обязательно получится.

Как пользоваться этой техникой? Здесь ничего сложного нет.

Читать далее »