Мне понравилась идея приготовления этого салата. Рецепт, который я скопировала, здесь:
http://blog.kp.ru/users/bigpups_at_home/post101480725/7
Но когда я собралась его готовить, я решила, что будет пресновато, если следовать точно рецепту, поэтому и появился мой вариант, который мне очень понравился.Читать далее

Это одно из моих самых любимых.
На 8 средних перцев:
3 больших луковицы, порезанных не очень мелко
5 больших морковок, натертых на крупной терке
400 гр. помидоров, из банки, нарезанных кубиками
зелень, я люблю укроп с базиликом
3-4 зубка чеснока, мелко порезанных
перец, соль по вкусу
раст. маслоЧитать далее
На фото - посудина с перцами до тушения.Пришлось тащить ее в самое освещенное место, к компу.

Что-то вот вспомнилось. Давно изобрела.
-оранжевый (настаиваю, самый ароматный), красный, желтый перцы, нарезанные соломкой
-3 яблока, нарезанных тонкими дольками; нарезая яблоки, сразу опускать в воду, подкисленную лим.соком
-солидная красная сладкая луковица, например такая, какие в Ялте в сентябре на рынке продавали :))) (в принципе, любую можно), нарезанная тонко
-можно чуть травы добавить, но только петрушки или базилика, укроп вкус собьет
Заправлять чем-нибудь кисленьким и маслом.
В принципе, и сметаной можно, но хуже. С майонезом тоже можно съесть, но лучше не надо.