Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
bib75
bib75
Àâàòàð bib75
-
Ðóáðèêè
äåñåðò
(1049)
êóëèíàðèÿ
(839)
âÿçàíèå
(572)
ëå÷åíèå
(210)
online
(89)
ìàñòåðñòâî
(80)
êðàñîòà è çäîðîâüå
(79)
ïîëåçíûå ñîâåòû
(78)
ýòî èíòåðåñíî
(67)
æóðíàëû âÿçàíèå
(63)
âñÿêîå
(19)
ïëåòåíèå
(16)
áèñåðîïëåòåíèå
(15)
êîìïïðîãðàììû
(10)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (5)
ïðîñòî-_Ãàëèíà
Adalen90
Lullo26
ura1205
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
cookfastandtasty
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 24.02.2011
Çàïèñåé: 3320
Êîììåíòàðèåâ: 25
Íàïèñàíî: 3344
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñðåäà, 28 Ìàÿ 2014 ã. 16:01
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ELENA_STOPKO
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÒÎÐÒ - 2
Öèòðóñîâàÿ âûïå÷êà — ýòî àðîìàòíî, íåæíî, èçûñêàííî! Ñîåäèíèâ íåæíåéøèé áèñêâèò ñ âîçäóøíûì êðåìîì, âû ïîëó÷èòå íåïðåâçîéäåííûé òîðò, êîòîðûé íåäîëãî çàäåðæèòñÿ íà âàøåì ñòîëå!
Äëÿ ïðîïèòêè òîðòà â äàííîì ðåöåïòå èñïîëüçóåòñÿ êîíüÿê, ýòî ïðèäà¸ò äîïîëíèòåëüíóþ íîòêó êîðæàì: àëêîãîëü ïîëíîñòüþ âûïàðèâàåòñÿ, îñòàåòñÿ ëèøü ë¸ãêèé àðîìàò. Íî åñëè âàì ýòî íå ïî âêóñó, êîíüÿê ìîæíî âîâñå íå äîáàâëÿòü. Êðåì ñäåëàí íà îñíîâå «Êðåìà êîíäèòåðñêîãî» ôèðìû Ñìà÷íîØåô. Íî åãî ìîæíî çàìåíèòü îáû÷íûìè âçáèòûìè ñ ñàõàðíîé ïóäðîé ñëèâêàìè.
Èíãðåäèåíòû:
Áèñêâèò:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 250 ã
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå - 35 ìë
Ñàõàð - 170 ã
ßéöà êóðèíûå - 5 øò.
Ñîê àïåëüñèíîâûé - 150 ìë
Ðàçðûõëèòåëü - 10 ã
Êðåì:
Êðàõìàë êóêóðóçíûé - 5 ñò. ë.
Ñãóù¸ííîå ìîëîêî - 380 ã
Ñîê àïåëüñèíîâûé - 500 ìë
Ñëèâêè - 300 ìë
Ïðîïèòêà:
Êîíüÿê - 50 ìë
Ñàõàð - 2 ñò. ë.
Ñîê àïåëüñèíîâûé - 250 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ áèñêâèòà ïîíàäîáèòñÿ: ìóêà, ñàõàð, ÿéöà, àïåëüñèíû, ðàçðûõëèòåëü è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Íàòðèòå íà ìåëêîé ò¸ðêå öåäðó 3-õ àïåëüñèíîâ.
Âûæìèòå 150 ìë ñîêà.
Îòäåëèòå æåëòêè îò áåëêîâ.
Ñîåäèíèòå æåëòêè ñ ïîëîâèíîé ñàõàðà.
Âçáåéòå äî ïûøíîé ñâåòëîé ìàññû.
Äîáàâüòå ê æåëòêàì öåäðó, ðàçðûõëèòåëü, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è àïåëüñèíîâûé ñîê. Ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Âìåøàéòå ïðîñåÿííóþ ìóêó.
Ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ äîñòàòî÷íî ãóñòûì.
Âçáåéòå áåëêè, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ îñòàâøèéñÿ ñàõàð, äî êðåïêèõ ïèêîâ.
Âìåøàéòå ëîæêó áåëêîâ â òåñòî, ÷òîáû îíî ñòàëî íå òàêèì ãóñòûì.
Çàòåì äîáàâüòå îñòàëüíûå áåëêè è àêêóðàòíî, äâèæåíèÿìè ñíèçó-ââåðõ âìåøàéòå èõ.
Âûëåéòå òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó è âûïåêàéòå ïðè 180°Ñ îêîëî 50 ìèíóò.
Âûëîæèòå áèñêâèò íà ðåø¸òêó è ïîëíîñòüþ îñòóäèòå.
Äëÿ êðåìà íóæíî ñãóù¸ííîå ìîëîêî, êðåì êîíäèòåðñêèé (èëè ñëèâêè+ñàõàðíàÿ ïóäðà), àïåëüñèíîâûé ñîê, êðàõìàë.
Ñíèìèòå öåäðó ñ àïåëüñèíîâ, âûæìèòå 500 ìë ñîêà.
Ñîåäèíèòü àïåëüñèíîâûé ñîê, êðàõìàë è öåäðó. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ïðîâàðèòå íåñêîëüêî ìèíóò, ÷òîáû èçáàâèòüñÿ îò êðàõìàëüíîãî ïðèâêóñà.
Äîáàâüòå áàíêó ñãóù¸ííîãî ìîëîêà è óâàðèâàéòå äî çàãóñòåíèÿ îêîëî 10 ìèíóò. Îõëàäèòå.
Äëÿ ïðîïèòêè ñìåøàéòå àïåëüñèíîâûé ñîê, êîíüÿê è ñàõàð. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Âçáåéòå äî êðåïêèõ ïèêîâ êîíäèòåðñêèé êðåì èëè ñëèâêè ñ ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ñîåäèíèòå ñ àïåëüñèíîâîé ìàññîé.
Õîðîøî ðàçìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Ðàçðåæüòå îõëàæäåííûé áèñêâèò íà 4 êîðæà.
Îáèëüíî ïðîïèòàéòå ïåðâûé êîðæ.
Íàíåñèòå ñëîé êðåìà.
Íàêðîéòå âòîðûì êîðæîì, ïðîïèòàéòå åãî è íàíåñèòå ñëîé êðåìà.
Òàêèì îáðàçîì ñôîðìèðóéòå âåñü òîðò.
Îáìàæüòå áîêà è âåðõ òîðòà êðåìîì, ðàçãëàäüòå ïîâåðõíîñòü êóëèíàðíûì øïàòåëåì.
Íàïîëíèòå êðåìîì êîíäèòåðñêèé ìåøîê ñ íàñàäêîé è óêðàñüòå òîðò ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ. Ïðèñûïüòå âåðõ öâåòíûìè âàôåëüêàìè èëè îñêîëêàìè øîêîëàäà. Îñòàâüòå ïðîïèòûâàòüñÿ ìèíèìóì íà íî÷ü.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
Àâòîð ðåöåïòà
uisquebaugh
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ
Ðóáðèêè:
äåñåðò
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bib75/post326008321/">Без заголовка</a><br/>�ПЕЛЬСИ�ОВЫЙ ТОРТ - 2 Цитру�ова� выпечка — �то ароматно, нежно, изы�канно! Соединив нежнейший би�квит � воздушным кремом, вы получите непревзойденный торт, который недолго задержит�� на вашем �толе! Дл� пропитки торта в данном рецепте и�пользует�� конь�к, �то придаёт дополнительную нотку коржам: алкоголь полно�тью выпаривает��, о�тает�� лишь лёгкий аромат. �о е�ли вам �то не по вку�у, конь�к можно вов�е не добавл�ть. Крем �делан на о�нове «Крема кондитер�кого» фирмы СмачноШеф. �о его можно заменить обычными взбитыми � �ахарной пудрой �ливками. Ингредиенты: Би�квит: Мука пшенична�... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bib75/post326008321/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè