Цитата сообщения Dushka_li Хрустящие лепешки «по-спирали» с нежной начинкой! Огромная благодарность автору: Tanja Универсальный рецепт! Приготовить такие лепешки очень быстро и легко. Из серии "гости на пороге". И когда остается тесто от пельменей (вареников), его можно превратить вот в такие вкуснющие лепешки! Ингредиенты: 100 мл воды 1,5 ст. муки 2 ст.л. водки 1 ч.л. соли 150 г твердого сыра 100 г творога Зелень по вкусу (укроп, петрушка) Приготовление: Из муки, воды, соли и водки замешиваем тесто. Может понадобиться больше или меньше воды или муки, смотрите по консистенции. Смешиваем тертый сыр, творог и зелень (нарезанную) Тесто раскатываем тонко и нарезаем широкими полосками. На полоски сверху укладываем начинку. Защипываем края и сворачиваем по спирали. Обжариваем с обеих сторон в раскаленном масле и можно угощаться. Такие лепешки хорошо подавать с острым томатно-чесночным соусом. Воплощение от Масяся Хрустящее тесто, нежная, плавленая начинка. Вся "фишка" в форме лепешек. Ингредиенты: Вода — 100 мл Мука — 1.5 стак. Водка — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сыр — 150 г Творог — 100 г Зелень (укроп, петрушка - по вкусу) Приготовление: Из муки, воды, соли и водки замешиваем тесто. Может понадобиться больше или меньше воды или муки, смотрите по консистенции. Для начинки потребуется тертый сыр, творог и зелень. Тесто раскатываем тонко и нарезаем широкими полосками. На полоски сверху укладываем начинку Защипываем края и сворачиваем по спирали. Слегка прижимаем лепешки руками, затем раскатываем скалкой довольно тонко, следим, чтоб не рвались края. Обжариваем с обеих сторон в раскаленном масле и можно угощаться. Лепешки хорошо подавать с соусом.