Чем заменить яйцо при приготовлении теста?

Вторник, 27 Мая 2014 г. 23:17 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вы собрались постряпать блины или выпечь булочки и обнаружили. что в нет яиц, а в магазин бежать, или поздно, или неохота. Или вам противопоказаны яйца, а выпечку покушать охота. Вполне возможно сделать изделия из теста, заменив яйца следующими ингредиентами:

Для несладкой выпечки:

1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка

Для сладкой выпечки:

1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре

Конечно, такие замены нужно делать только в крайнем случае, когда другого выхода нет.
.polsov.com
295_0_s (700x350, 160Kb)

хиъ

Рубрики:

Кушать подано

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/beryozonka/post325935822/">Р§РµРј Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ СЏР№С†Рѕ РїСЂРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё С‚РµСЃС‚Р°?</a><br/>Р’С‹ СЃРѕР±СЂР°Р»РёСЃСЊ РїРѕСЃС‚СЂСЏРїР°С‚СЊ Р±Р»РёРЅС‹ РёР»Рё РІС‹РїРµС‡СЊ Р±СѓР»РѕС‡РєРё Рё РѕР±РЅР°СЂСѓР¶РёР»Рё. С‡С‚Рѕ РІ  РЅРµС‚ СЏРёС†, Р° РІ РјР°РіР°Р·РёРЅ Р±РµР¶Р°С‚СЊ, РёР»Рё РїРѕР·РґРЅРѕ, РёР»Рё РЅРµРѕС…РѕС‚Р°. РР»Рё РІР°Рј РїСЂРѕС‚РёРІРѕРїРѕРєР°Р·Р°РЅС‹ СЏР№С†Р°, Р° РІС‹РїРµС‡РєСѓ РїРѕРєСѓС€Р°С‚СЊ РѕС…РѕС‚Р°. Р’РїРѕР»РЅРµ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РёР·РґРµР»РёСЏ РёР· С‚РµСЃС‚Р°, Р·Р°РјРµРЅРёРІ СЏР№С†Р° СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёРјРё РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р°РјРё:

Р”Р»СЏ РЅРµСЃР»Р°РґРєРѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё:

1 СЏР№С†Рѕ = 2 СЃС‚ Р» РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРіРѕ РёР»Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
1 СЏР№С†Рѕ = 1 СЃС‚ Р» СЃСѓС…РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° + 1 СЃС‚ Р» РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРіРѕ РєСЂР°С…РјР°Р»Р° + 2 СЃС‚ Р» РІРѕРґС‹
1 СЏР№С†Рѕ = 2 СЃС‚ Р» РІРѕРґС‹ + 2 С‡ Р» РїРµРєР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРѕСЂРѕС€РєР°
1 СЏР№С†Рѕ = 2 СЃС‚. Р». РІРѕРґС‹ + 1 СЃС‚ Р» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° + 2 С‡ Р» РїРµРєР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРѕСЂРѕС€РєР°
1 СЏР№С†Рѕ = 2 СЃС‚. Р». РјРѕР»РѕРєР° + 1/2 СЃС‚.Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/beryozonka/post325935822/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Чем заменить яйцо при приготовлении теста?