Вряд ли кто-нибудь из нас забудет фирменные рецепты своей бабушки. Любая бабушка обладает непреодолимым и страстным желанием накормить своего внука или ребёнка до отвала. Посещая разные страны мира, Габриэле Галимберти, фотограф и путешественник, собрал целую коллекцию рецептов и фотографий, которую назвал "С любовью от Бабушки". Это действительно увлекательная фото-подборка из 43 стран мира с бабушками и их фирменными национальными блюдами.

Тайланд, Kai Yat Sai - Омлет со свининой, помидорами и кукурузой.

Армения, Долма - Голубцы с говяжим фаршем и рисом в виноградных листьях.

Италия – Мангольд и Равиоли с сыром, Рикотта в мясном соусе.

Чем питались наши предки? Какие блюда считаются самыми древними? Благодаря ученым, исследователям и археологам мы можем узнать детали и разобраться в этом. А благодаря современным поварам и экспериментаторам - посмотреть как выглядела эта пища. Кстати, некоторые из этих блюд дошли до наших дней, практически не изменившись.

Мед

Справедливости ради, надо отметить, что первое блюдо, понимаемое как природная еда, приготовленная особым образом, появилось отнюдь не на человеческой кухне. Отдадим пальму первенства пчёлам и их бессмертному рецепту.

Роза – один из самых популярных и излюбленных всеми цветов. Существует огромное количество разных видов и, нет ни одного, не удостоенного внимания. Покупать саженцы роз дорого, и не факт, что Вас не обманут с цветом или сортом.

Проще всего – вырастить прекрасный цветок самим, из черенков. Но для этого необходимо правильно выбрать цветок – если он выращен у нас в стране, больше шансов на то, что он примется. Приведем два основных способа, в которых рассмотрим выращивание роз из черенков.

Первый способ выращивания роз из черенков

В этом варианте мы расскажем вам как укоренить черенки роз в летний период. Для начала необходимо подобрать часть побега с пятью листовыми пластинами – они укоренятся лучше, чем побеги с тремя пластинами. Черенки роз с тремя или пятью почками следует нарезать так, чтобы нижний срез был сделан косым и выполнен на несколько миллиметров ниже почки. Верхний срез должен быть прямым, где-то на сантиметр выше листа. Нижний лист черенка розы лучше удалить, а на других пластинах листов наполовину обрезать зеленую часть.

К весеннему черенкованию роз в нашем тепличном хозяйстве мы обычно приступаем уже в конце февраля. 
Но, например, в прошлом году суровая зима не спешила сдавать свои позиции. Даже в отапливаемых теплицах наши маточники роз стали просыпаться только в начале марта, а их побеги были готовы к черенкованию лишь к середине месяца.

Я считаю, что самый результативный способ вегетативного размножения роз – укоренение черенков, полученных при черенковании проснувшихся побегов. 
О моём успешном многолетнем опыте по весеннему размножению роз в теплице черенками и пойдет речь в данной статье.

Содержание маточников роз в теплице

Чайно-гибридные, флорибунда и миниатюрные розы, используемые в качестве маточников, я выращиваю в теплице в контейнерах ёмкостью от 5 до 10 литров. 
Маточные экземпляры плетистых роз ремонтантных сортов у меня в теплице высажены непосредственно в грунт.

После весенней обрезки побегов маточных роз на черенки, больше никаких прищипок, обрезок и срезок у маточника не провожу. 
Весь сезон маточные кусты роз регулярно подкармливаю. Основная задача – нарастить у них как можно больше побегов. 
Для профилактики еженедельно опрыскиваю кусты роз химикатами от возможных вредителей и болезней.

Вегетационный период роз в моих теплицах продолжается без отопления до середины ноября. С наступлением существенных морозов отопление обычно включаем только ночью (иногда и днём), удерживая там температуру около нуля. Вскоре у роз наступает массовый листопад, и потом вся коллекция уходит в глубокий покой.

ВАЖНО: в это время побегам спящих кустов роз, предназначенных для весеннего черенкования, обязательно надо придать ГОРИЗОНТАЛЬНОЕ положение, зафиксировав их таким образом на шпалере!

Под лучами яркого февральского солнца дневная температура в теплицах естественным образом поднимается. Кусты роз постепенно начинают просыпаться.

У пригнутых побегов роз почки набухают почти одновременно - от основания куста до кончика ветви. 
Однако при этом хорошо прогреваемые солнцем почки, размещённые на «спинке» пригнутых ветвей, быстро пускаются в рост. А оказавшиеся на «брюшке» ветвей почки остаются в покое. 
Боковые почки у наклоненного побега розы тоже просыпаются, но значительно медленнее тех, которые оказались на "спинке".