Цитата сообщения Женское Пирожное с маком и кокосом

Рецепт "Пирожное с маком и кокосом"

Ингредиенты для "Пирожное с маком и кокосом"
• Яйцо (в бисквит - 5 шт в маково-кокосовую массу - 5 белков в крем - 5 жетков)
• Сахар (в бисквит - 1 ст в маково-кокосовую массу - 1 ст в крем - 0,5 ст) — 2,5 стак.
• Мука (в бисквит - 1 ст в крем 2 ст л ) — 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста (в бисквит - 1 ч л в маково-кокосовую массу - 1 плоская ч л ) — 2 ч. л.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Кокосовая стружка — 200 г
• Мак — 1/3 стак.
• Молоко — 1/2 л
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Сливочное масло — 250 г
• Желе клубничное — 2 пач.


1. Приготовить бисквит: растереть желтки с сахаром до бела, добавить муку с разрыхлителем, и взбитые в крутую пену белки, размешать деревянной ложкой выпекать 30 мин.

2. Приготовить маково-кокосовую массу: взбить белки с сахаром, добавить крахмал, кокосовую стружку, мак, разрыхлитель. Выпекать тесто лучше на алюминиевой фольге около 20 мин.

3. Приготовить крем: Желтки растереть с сахаром, добавить муку, и молоко. Массу сварить и остудить. Остывшую массу взбить с маслом.

4. Бисквит разрезать горизонтально на половину, на бисквитный корж выложить треть крема, на него уложить маково-кокосовый корж, выложить еще треть крема, и прикрыть половиной бисквита, и на него выложить оставшийся крем. Залить сверху застывающим желе.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/58242/