• Ингредиенты
• Фарш мясной смешанный – 500гр ( свинина , птица,говядина,соль,перец, белый хлеб, молоко или вода  )

  Начинка

• Сыр любой натереть – 50гр
• Шпинат замороженный – 50гр

  Кляр

• Яйцо – 2шт
• Кукурузный крахмал или мука 3стл

  Приготовление

Сыр натереть на терке и смешать со шпинатом

Из яиц и муки замесить жидкое тесто кляр. Подготовленную котлетную заготовку взять в левую руку. Придавить для придания формы правой рукой на середину лепешки положить начинку и соединить края. Обмакнуть в кляр и положить жарить на раскаленную сковороду.

Я жарю на керамической сковороде без добавления масла . ( Сковорода с керамическим покрытием темным и немного шероховатым ) Жарить на такой сковороде истинное  удовольствие !! Но непривычно !!! Так и хочется добавить маслица.

http://scook.ru/kotlety-ptiche-moloko.html