
Èíãðåäèåíòû:- ßéöî êóðèíîå 5 øò.
- Ñàõàð 1 ñò.
- Ñìåòàíà 1 ñò.
- Òâîðîã 550 ã
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1 ñò.
êàêóþ ìóêó âûáðàòü? ìû ïîäñêàæåì
- Ñîäà ïèùåâàÿ 0,5 ÷.ë.
- Ìàñëî ñëèâî÷íîå 50 ã
- Ìàííàÿ êðóïà 1 ñò.ë.
- Âèøíÿ âÿëåíàÿ 0,5 ñò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äâà ÿéöà âçáèâàåì ñ 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà.
2. Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ñîäó, ìóêó, ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì, â ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåì æèäêîå òåñòî, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
3. Òåïåðü ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ íà÷èíêè. Òâîðîã, ìàííóþ êðóïó, 3 ÿéöà è 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà ñîåäèíÿåì è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì(ìîæíî ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà).
4. Ôîðìó ñìàçûâàåì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì òåñòî, à â öåíòð àêêóðàòíî ïîìåùàåì òâîðîæíóþ íà÷èíêó.
5. Ñâåðõó íà òâîðîæíóþ íà÷èíêó êëàäåì ÿãîäû âÿëåíîé âèøíè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå ÿãîäû) è îòïðàâëÿåì â õîëîäíóþ äóõîâêó, çàòåì âûñòàâëÿåì òåìïåðàòóðó 180 ãðàäóñîâ è âûïåêàåì ïèðîã 35-40 ìèíóò.
Ïðè âûïå÷êå òâîðîæíàÿ íà÷èíêà îïóñêàåòñÿ âíèç, à èç òåñòà ïîëó÷àþòñÿ áîðòèêè è ïèðîã èìååò âèä áîëüøîé âàòðóøêè.

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