BENNEDICT.RU
СВИНИНА С ЯЙЦАМИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ |
 Закупаем:
|
 |
||
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
|
СПИРАЛЬКИ |
Ветчину нарезать кубиками.
Сыр нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Смешать ветчину, сыр, перец.
Добавить желтки (сырые), посолить по вкусу, перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной около 3-4 мм.
Выложить начинку, разровнять.
Свернуть в рулет.
Края защипнуть.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, положить рулет.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.
|
СЛОЕНКИ С АБРИКОСАМИ |
Тесто раскатать толщиной около 3 мм.
Нарезать квадратики 10х10 см.
Сделать надрезы так, как показано на фото.
Уголок завернуть к центру, прижать.
Также завернуть второй уголок.
Завернуть все уголки.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить фигурки.
Смазать фигурки джемом (повидлом, вареньем). Можно не смазывать, а немного посыпать сахаром.
Выложить половинки абрикосов.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.
|
ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И МАКАРОНАМИ |
Макаронные изделия отварить до готовности (так, как указано на упаковке). Затем воду слить.
Лук мелко покрошить.
С помидоров снять шкурки, размять вместе с соком.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, слегка обжарить.
Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут на среднем огне.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить макаронные изделия, разровнять, выложить половину соуса.
Затем выложить фарш, разровнять.
На фарш выложить оставшийся соус.
Посыпать сыром.
Поставить в не разогретую духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20-25 минут).
Приятного аппетита!
|
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ОРЕХАМИ И ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ |
Ингредиенты
500 г слоеного теста
100 г грецких орехов
380 г вареного сгущенного молока
Рецепт приготовления
Орехи мелко порубить.
Слегка обжарить орехи на сухой сковороде.
Смешать орехи и сгущенку.
Тесто раскатать, нарезать прямоугольники.
На каждый прямоугольник выложить начинку.
Слепить пирожок.
Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать растительным маслом), выложить пирожки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут.
|
ЗАПЕКАНКА С РИСОМ, КУРИНЫМ ФИЛЕ, КУКУРУЗОЙ И ОВОЩАМИ |
Куриное филе мелко нарезать.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 15 минут), посолить, поперчить.
В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь.
Добавить перец, жарить до тех пор, пока перец не станет мягким.
Добавить лук, слегка обжарить, немного посолить.
В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить отварной рис, разровнять (я форму не смазывала).
На рис выложить овощи, разровнять.
На овощи выложить половину сметаны, разровнять.
Затем выложить филе, разровнять.
На филе выложить кукурузу (воду слить).
На кукурузу выложить оставшуюся сметану.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут). Готовую запеканку остудить (тогда она не развалится), и разрезать на порции.
Приятного аппетита!
|
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА |
Цыпленка разрезать по грудке. Отбить.
Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.
Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец. Хорошо перемешать.
Натереть этой смесью цыпленка.
Выложить цыпленка на разогретую сковороду с маслом.
Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой.
Жарить 15-20 минут на одной стороне, затем перевернуть.
Жарить еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!
|
ШКАТУЛКА ИЗ CD ДИСКОВ |
Такой эксклюзивный подарок вы сможете сделать своими руками используя CD диски, крючок и вилку.
//s60.radikal.ru/i169/0905/8b/dd486cdb3885t.jpg%5B/IMG%5D%5B/URL%5D" align="none">
Диски потребуются только для шкатулки.
Перед работой диски красятся, затем вяжутся заготовки.
Таких потребуется 6 штук.
Осталось украсить и собрать коробку .
После сборки натянуть на каркас, промазав все детали клеем ПВА.
Сушим сутки и готово.
|
БАНТИКИ ДЛЯ ДЕВОЧЕК |
Попробую объяснить как делать этот фасончик детского бантика.Нужна капроновая лента длиной 1,5м,шириной 7см.На один бант уходит две ленты,на два банта три ленты.
Используем технику выжигания по ткани(гильоширование).Накладываем две ленты друг на друга и начинаем обводить верхнюю часть трафарета.Так проходим всю ленту.
Заготовка готова.
Придаем объемность заготовке.Оттягиваем край "кармашка".
Фиксируем объемность с помощью выжигателя.Ставим "тире" в середине лепестка.
Проходим защипами всю ленту.
Чтобы работать без отходов,можно оставшуюся полоску от белой ленты использовать еще для одного банта.Также накладываем на целую(синюю)ленту половину белой(оставшейся)ленты и все повторяем.
Начинаем шить банты.На заготовке заворачиваем первый крайний лепесток и с уголка начинаем собирать на иголку с ниткой ленту.
Проходим всю ленту до конца,делая стежки не часто.
Стягиваем сборку в линию.
Теперь важная операция!Держите руки как на фото.Начинаем стянутую сборку накручивать по спирали на большой палец левой руки.
Накручиваем до конца ленты.
Переворачиваем бантик,стягиваем нитку,закрепляем узелком.
Вшиваем резинку,можно использовать покупную готовую.
Теже операции с синим бантиком.
Желаю успеха в работе.
|
РОСПИСЬ ПО СТЕКЛУ |
Как сделать такую бутылку
Для работы понадобятся:
- бутылка
- малярный скотч
- пластиковая папка
- ножницы
- покрывные (DECOLA) и витражные (Hobby Line GLASS COLOR)
- акриловые краски
- серебряный контур для стекла (IDEA)
- контуры цветные и с блестками (ГАММА)
Подготовка.
Иногда самым трудным делом при декорировании бутылки становится удаление этикеток. На просторах интернета встречаются описания разных способов. Чаще всего советуют нагреть этикетку феном и снять, пока клей будет расплавленным. Или замочить в воде со стиральным порошком или другим моющим средством. Поскольку этикетки приклеиваются разным клеем, то оптимальный способ придется выбрать методом «тыка». В любом случае остатки клея можно убрать с помощью спирта или ацетона.
Бутылку перед раскраской следует обезжирить: или протерев спиртом, или вымыв любым средством для мытья посуды.
Изготовление трафарета.
Для трафарета можно наклеить полоску малярного скотча на плотную пластиковую гладкую папку (можно использовать и простой файл, но он тонкий и потом трудно будет, не разорвав отлепить от него скотч). Потом нарисовать фигуры и вырезать детальки рисунка.
Скотч нарезать тонкими полосками разной ширины, длина полосок должна быть такой, чтобы обмотать бутылку.
Снять с деталей пластиковую основу и наклеить на бутылку, создав нужный узор. Полосками обклеить низ и горлышко бутылки.
Проверить, чтобы края трафаретов плотно прилегали к стеклу, иначе краска может попасть под них и образуются кляксы на контуре рисунка.
Фон.
Чтобы на готовой бутылке прозрачные «окошки» были более заметны, лучше сделать светлую грунтовку – белую или серебряную – непрозрачной краской.
Когда первый слой высохнет, сделать фон выбранного цвета.
Затем, по желанию, фон можно затонировать золотой или серебряной краской - сухой жесткой кистью с краской слегка, без нажима пройтись по бутылке.
Акриловые краски часто плохо ложатся на прозрачную поверхность – на просвет заметны следы от мазков. Чтобы сгладить этот эффект, после нанесения на стекло каждого слоя, «почпокать» по еще сырой краске сухой жесткой кистью или кусочком поролона. Поверхность приобретет более естественный и фактурный вид.
После высыхания всех слоев фона снять трафарет, стараясь не повредить края рисунка. Некоторые краски, высыхая, образуют подобие пленки, которая при снятии трафарета рвется и образует неровные края. Чтобы аккуратно отделить трафарет, можно обвести его макетным ножом, чтобы подрезать.
Контур.
Контуром, например серебряным, обвести все «огурчики».
Рисовать можно или сплошной ровной линией, или точками, стараясь не оставлять разрывов между ними.
Если контур достаточно густой (как IDEA), то «тыкая» по краю рисунка носиком тюбика можно получить своеобразные «бусинки» - и после высыхания они остаются выпуклыми.
Раскраска.
Теперь очередь самого творческого процесса – размер, цвет и последовательность рисунков зависит только от желания и фантазии.Например, так.
В широкой части «огурчиков» серебряным контуром (ГАММА, чтобы получилось плоско) нарисовать круги, затем поставить точки на полосках незакрашенного стекла.
Прозрачными витражными красками раскрасить «огурчики» и полоски. Нарисованные ранее серебряные круги теперь стали перламутровыми.
Цветными контурами (ГАММА) нарисовать узор в «огурчиках». В ход могут идти точки, загогулины, сетка, завитки и т.п.
Контурами с блестками (ГАММА) украсить рисунок. Например, по краю и фону «огурчиков», каждую цветную горошину и т.д.
Серебряным контуром (IDEA)сплошной ровной линией, или точками, разрисовать фон, повторяя мотив («огурчики») и добавляя разные завитушки.
Поставить точки цветным контуром (ГАММА) внутри рисунков и контуром с блестками по краям.
После того, как все краски высохнут можно начинать ЛЮБОВАТЬСЯ!
|
