Это просто замечательно, когда блюдо не только вкусное, но и красивое. Мясные клубочки с черносливом и помидором тому доказательство. Готовим и удивляем гостей.
Состав:
• 6 свиных отбивных (по желанию можно свинину заменить курицей, кроликом)
• 100 гр твердого сыра
• 250 гр слоёного дрожжевого теста
• 6 шт чернослива сушеного (не подкопченного!!!!)
• яичный желток для смазывания.
Маринад для мяса:
• 1 ст. ложка яблочного уксуса
• 2 зубка чеснока натереть на терке
• по щепотке соли, перца и специй на Ваш вкус
Свинину режем на куски, хорошенько отбиваем и заливаем маринадом на 40-50 минут.
Если используете куриное мясо – достаточно и 20-30 минут. В это время слоеное дрожжевое тесто (я пользуюсь готовым замороженным – его надо разморозить согласно инструкции) раскатываем толщиной в 0,7-0,8 см и режем на тонкие полоски шириной 0,5 см.
На отбивную кладем 1 чернослив и кусочек сыра.
Все сворачиваем в шарик и на него наматываем полоски теста – как нитки на клубок.
Очень много наматывать не стоит – главное чтобы мяса не было видно. Учтите что тесто еще и поднимется. Все клубочки складываем на противень и смазываем сверху желтком. Запекать надо при температуре 160-180 градусов 40-45 минут. Подавать горячими.
Блюда в горшочках — один из отличных вариантов порадовать своих родных. Вариаций существует множество, и у всех из них есть своя изюминка)))
Состав
картофель
морковь
фарш
томатная паста
лук
соль
приправы по вкусу
сметана
сыр томатная
Картофель почистить и нарезать средним кубиком, выложить в горшочек до половины, посолить и добавить любимые специи. Обжарить на масле лук и морковь ( я предпочитаю микс растительное+ сливочное) или топленое, потом добавить фарш и томатную пасту,обжарить минут 10. Выложить фарш в горшочек. Сметану развести с водичкой и вылить в горшок, приблизительно жидкости должно быть 3/4 горшочка. Накрыть горшочки крышечками и поставить в духовку - 200 градусов на один час. Минут за 15 открыть и добавить тертый сыр.
Ну просто божественный рецепт! Как сочно! Вкусно! Сытно! Ни один мужчина не устоит перед таким блюдом! На любой праздник, а если на 23 февраля!!! Мммммм.....
Выкладываем фарш на смазанный маслом противень. Фарш может быть любой, я брала говяжий. Толщина котлеток около 1 см. Кому как нравится. Сверху размазываем кетчуп (соус, паста)
Далее укладываем нарезанный лук, помидоры, грибы
Сверху посыпаем укропом, натертым сыром. Последним слоем наливаем майонез (чтобы майонез был жиже можно развести огуречным рассолом, либо молоком).Ставим в духовку на 40- 45 минут. Готово!Приятного аппетита!
