Кто не любит котлеты? Наверное, таких мало. Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт необычных котлет, которые мы называем "Царские", ведь они очень богаты на вкус и выглядят очень красиво.

 В фарш добавляем соль, перец, одно яйцо и лук, протертый на мелкой терке. Вымешиваем фарш.

 Болгарский перец мелко порежем и выложим поверх сыра. Присыпем зеленью петрушки.

Сворачиваем все в плотный рулет и убираем его в морозилку на пару часов.

 Подмороженный рулет нарезаем на порционные кусочки, примерно 1,5-2 см в ширину.

 Подготовим тарелку с мукой, разболтанным яйцом и картофелем, который нужно натереть на терке соломкой. 

 Обмакиваем заготовку сперва в муку, потом в яйцо и затем в картофель.

Вот такая красота получается! Сытно и вкусно!