Рачий шаг и Рачий шаг с пышными столбиками. |
|
НОВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ПОДУШЕК И НЕ ТОЛЬКО. |
|
Шляпа с широкими полями |
|
Чурчхела |
Наверняка многие видели на рынках в лавочках с орехами, сухофруктами и восточными сладостями чурчхелу – очень вкусный и своеобразный десерт. Чурчхела – это национальная грузинская сладость, она очень полезна, поскольку готовится из натуральных ингредиентов без добавления сахара. Основу чурчхелы составляют орехи, которые покрываются несколькими слоями сока. Чаще всего чурчхелу делают из виноградного или гранатового сока, но можно использовать и другие соки, например яблочный, малиновый или абрикосовый. В любом случае будет вкусно!
Чурчхела с грецкими орехами
Состав чурчхелы
Виноградный или гранатовый сок – 1 литр. Вкуснее всего чурчхела из свежевыжатого сока с мякотью, но можно брать и покупной.
Мука пшеничная – полстакана.
Орехи очищенные (грецкие, фундук) – 500 г.
Также понадобятся крепкая иголка и толстая хлопчатобумажная нить для нанизывания орехов.
Как приготовить чурчхелу
Берём нитку длиной около 30 см. с иголкой и нанизываем на нитку орехи. Желательно запастись напёрстком, потому что орехи достаточно твёрдые, и нанизывать их голыми руками тяжело. Можно нанизывать как целые орехи, так и половинки (тогда чурчхела будет тоньше или потребуется больше окунать её в сок). Нанизывать нужно так, чтобы верхний конец нитки около 5 см был свободен – за него мы будем держать чурчхелу. Когда закончим нанизывать орехи на нитку, закрепляем её конец с помощью спички: оборачиваем спичку ниткой и завязываем.
сок для чурчхелы
Примерно полтора стакана сока потихоньку смешиваем с мукой, хорошенько перемешивая, чтобы не было комочков. Весь остальной сок наливаем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Периодически помешиваем сок, а когда он закипит, добавляем смесь из муки и сока. Продолжаем помешивать. Сок нужно уварить до консистенции очень густого киселя. Даём соку остыть примерно до 50 градусов Цельсия. После этого берём нитку с орехами и опускаем её в кастрюлю на минуту-полторы, чтобы все орехи покрылись соком. Вынимаем нитку, подсушиваем минут пять – за это время окунаем в сок остальные нитки с орехами. Затем повторяем процедуру с каждой ниткой несколько раз, пока орехи не покроются слоем сока 1,5-2 см. Готово – чурчхелу можно сушить. Вообще-то сушат её несколько недель, чтобы верхний слой сока затвердел, а внутри чурчхела осталась мягкой. Но можно съесть эту вкуснятину и в тот же день, если очень хочется.
Подсушивать чурчхелу можно на специально подвешенной в кухне верёвке. Под верёвку следует подложить бумагу, чтобы не пришлось потом отмывать всю кухню от капель сока.
чурчхела внутри
А так выглядит чурчхела из яблочного и абрикосового сока
|
Торт “Пражский” |
Рецепт торта “Пражский” на конкурс от Светланы Бусель:
Это, наверное, один из первых рецептов, который я занесла в свою кулинарную копилку, где-то в среднем школьном возрасте. Рецепт взяла у соседки )) Коржи этого торта - всегда беспроигрышный вариант. Рецепт простой, быстрый, коржи всегда пышные и сочетаются с любым кремом: сметанным, масляным, на сгущенке. Помню, я делала когда-то этот торт довольно часто с кремом “Птичье молоко” (на манной крупе). Можно даже его делать одной коврижкой, без крема, но добавив в него орешки (как домашний вариант). Правда это уже получится не Пражский тортик )))
Слышала как-то, что этот рецепт Пражского торта в народе называют “Пражский на сметане”.
Ингредиенты:
Для крема:
Для глазури:
Приготовление:
|
Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов! |
Казалось бы, хлебопечка с заранее заданными программами приготовления выпечки, не располагает к кулинарному творчеству! Но не спешите с выводами: да, основной функционал хлебопечки в том, чтобы обеспечивать вас свежим горячим хлебом к завтраку или ужину, но с нашими рецептами она покажет все, на что способна!
|
Мясное кольцо из курицы |
Потребуется:
|
Пицца вермишелевая с овощами |
Нам понадобится: вермишель, овощи замороженные (перец,кабачки,баклажаны и цветная капуста), свежие помидоры среднего размера, репчатый лук средней велечины, 1 зубчик чеснока, 2яйца+5ст.ложек молока, майонез, кетчуп(не очень острый), бутербродная горчица, тмин, растительное масло, овощная соль из 8трав, сыр.
Приготовление: Вермишель сварить до полуготовности посолить овощной солью при варке,
На сковороде сначало обжариваем репчатый лук полукольцами на растительном масле вместе с зубчиком чеснока(через 1минуту чеснок удоляем), затем добовляем предворительно размороженные овощи,посыпаем немного тмина,солим овощной солью и обжариваем с луком. За минуту до конца обжарки добовляем свежие помидоры нарезаные дольками жарим ещё минуту и снимаем с огня,даём остыть некоторое время.
Делаем основу пиццы:
Варёную вермишель выкладываем в миску, отдельно взбиваем яйца с молоком до образования пены, вливаем яичную смесь в миску с вермишелью,перемешиваем взбивая.Берём форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем смесь в форму и на плите слегка поджариваем. Затем отставляем и смазываем соусом ( майонез+кетчуп+горчица) основу пиццы ,выкладываем остывшие овощи и сверху посыпаем тёртым сыром. Ставим запечься в духовку на 20минут при темпиратуре 180-200.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
Картофель по-шведски |
|
|
Курабье |
100 грамм сливочного масла оставить минут на 40, чтобы оно стало мягким (или размягчить в свч), добавить к нему 40 грамм сахарной пудры и тщательно размешать. Добавить один белок (комнатной температуры), ваниль или ванильный сахар, размешать и всыпать 160 г муки. Замесить мягкое тесто.
Переложить его в корнетик со звездчатой насадкой и выдавить на противень (можно не смазывать) небольшие печенья. В серединке каждого сделать небольшое углубление и положить капельку густого варенья или джема.
Выпекать при 220 С около 12 минут, до золотистого цвета. Остудить, чтобы варенье застыло.
Источник: chadeyka.livejournal.com
|
Овсяное печенье |
|
Медовик «В гостях у Сказки». |
Невероятно вкусный и влажный торт, очень рекомендую приготовить! Цитрусовые нотки шикарно подчёркивают сметанный крем и сочные коржи. С тестом приятно работать, торт готовится просто и быстро.
Источник: журнал «гастрономъ».
|
КАК ПРИНАРЯДИТЬ ЦВЕТОЧНЫЕ ГОРШКИ:ИДЕИ И МАСТЕР КЛАСС |
| Цветочный горшок, обмотанный шпагатом |
|
|
|
Королевская пицца |
|
Мороженое |
"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!
Берём :
- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)
- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)
- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше
И действуем:
|
сделала пасту-мыло.аюрведа |
|
Моделирование элемента " узел" |
Мне очень нравится этот элемент в одежде.Девчата! Если у кого -то есть что-то подобное подкиньте,пожалуйста! Желательно с чертежом выкройки. ( Нашла на "осинке", в" сезоне" и в инете)
источник 55irina.blogspot.com/2010/03/blog-post_29.html автор чертежа моделирования узла Ирина Асланова
Серия сообщений "МОДЕЛИРОВАНИЕ и ВЫКРОЙКИ":
Часть 1 - Мюллер и сын.Конструирование.ЮБКИ И БРЮКИ
Часть 2 - Мода 80х с чертежами выкроек
...
Часть 10 - Шьём для всей семьи.Мода80х
Часть 11 - Модели женских жакетов с чертежами выкроек
Часть 12 - Моделирование элемента " узел"
Часть 13 - Моделирование платья с драпировкой от Юлианы
Часть 14 - Моделирование юбки с кушаком от Юлианы
...
Часть 29 - Корсеты.Выкройки,построение, изготовление
Часть 30 - Простота сапожковского кроя
Часть 31 - Для начинающих любителей шитья.Быстрая обновка
|
Тиснение и плетение из кожи . (журнал) |
|
Плетение из лозы. |
|
Полезные уроки и советы от сайта журнала КомпьютерПресс |
Изучаем Flash
Урок 1. Назначение и структура программы
Урок 2. Создание статических изображений
Урок 3. Работа с текстом в Macromedia Flash MX Professional 2004
Урок 5. Автоматическая анимация, анимированные символы
Урок 6. Цветовые эффекты на базе автоматической анимации движения
Урок 7. Использование слоя маски
Урок 8. Интерактивность во Flash
Урок 9. Работа со звуком во Flash
Урок 10. Моделирование эффекта освещения букв
Урок 11. Моделирование эффекта свечения букв со вспышкой
Урок 12. Моделирование эффекта «Салют»
Урок 13. Свойства мувиклипов и кнопок и их программное изменение
Анимация во Flash с использованием ActionScript. Урок 1
Анимация во Flash с использованием ActionScript. Урок 2
Обзор программ для работы с Flash-технологией. Часть 1
Обзор программ для работы с Flash-технологией. Часть 2
Обзор программ для работы с Flash-технологией. Часть 3
Обзор программ для работы с Flash-технологией. Часть 4
Обзор программ для работы с Flash-технологией. Часть 5
Обзор программ для работы с Flash-технологией. Часть 6
Презентационный flash-ролик из ваших фотографий
Примеры новых графических возможностей Flash Professional 8
Создание анимированного персонажа
Электронный калейдоскоп своими руками
|
