Этап 1.

Готовим из минимума продуктов - грибы и лук. Все дело в маринаде. Впрочем, я расскажу о своем, а вы экспериментируйте! Целые шампиньончики и очищенный лучок (подбирайте, чтобы всё было примерно одного размера) складываем в кастрюлю. Я всё посолила по вкусу, щедро поперчила смесью перцев, полила лимонным соком и растительным маслом. Можно добавить пряные травки. Но у нас принято подавать много зелени к готовому блюду на отдельной тарелке. Если опасаетесь неуксусных маринадов, что ж - можно и уксуса немного... 

Этап 2.

Серьезная пища была вечером, а на обед следующего дня - вот такие шашлычки. На шампур поочередно нанизываем грибы и лук. И отправляем жариться на достаточно сильный жар.

Этап 3.

Колбаски уже готовы! А учитывая, что я люблю сырые шампиньоны, то и грибы готовы!))) Но очень хочется, чтобы лук даже в серединке не остался сырым. А потому - жарим подольше....

Этап 4.

Подаем такие шашлыки с зеленью, овощами. Ну, при желании, и к мясу, конечно)))) А уж чем Вы будете запивать сие великолепие, решать только Вам!

Источник