Öèòàòà ñîîáùåíèÿ FOTEINI
Ãðèáû èëè áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè
Îïèñàíèå: õîëîäíûå çàêóñêè
Ðàçäåë: êîðåéñêàÿ êóõíÿ
Èñòî÷íèê: Êàòðèí
Èíñòðóêöèè: Äóìàþ, ÷òî ñ öâåòíîé êàïóñòîé âûéäåò òîæå õîðîøî.
2 êã áàêëàæàíîâ (ÿ äåëàëà ñ ìàñëÿòàìè - åùå êðó÷å) ðàçðåçàòü âäîëü íà 4 ÷àñòè, íàëèòü â êàñòðþëþ 3 ë âîäû + 6 ñò.ë. ñîëè, ïîëîæèòü áàêëàæàíû (èëè ãðèáû), âàðèòü 10 ìèí., âûòàùèòü, îñòóäèòü, íàðåçàòü ïîïåðåê (ãðèáû-ïî æåëàíèþ).
Çàëèâêà:
3 áîëüøèå ëóêîâèöû ìåëêî ïîðåçàòü,
1 ïó÷îê ïåòðóøêè èëè ñåëüäåðåÿ òîæå èçðóáèòü,
5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà ðàçäàâèòü,
ïî 150 ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è 9% óêñóñà,
2 ñò.ë. ñàõàðà,
1 ñò.ë. ñîëè,
3 ñò.ë. êèïÿ÷åíîé âîäû,
3 êðàñíûõ áîëãàðñêèõ ïåðöà íàðåçàòü ñîëîìêîé.
Âñå ñìåøàòü, çàëèòü áàêëàæàíû ( èëè ãðèáû), ïåðåìåøàòü, è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
ß îáû÷íî ñêëàäûâàþ â 2-õ ëèòðîâóþ áàíêó ñ çàêðó÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé.
Íó î÷åíü âêóñíî!!!