Идеальный рецепт для предстоящих праздников :). Кексы с маком выглядит пленила меня, так что я должен был быть уверен, чтобы сделать это. К сожалению, у меня не было времени, чтобы подготовить домашнее вес мака, но в конце концов, кексы очень вкусные. Я рекомендую :)
Justin
начинка:
• 2 чашки мака с орехами и изюмом
• 1/2 стакана миндаля в порошок
• 1 яйцо
• 1/2 стакана грецких орехов (в скорлупе)
Песочное тесто:
• 150 г холодного сливочного масла
• щепотка соли
• 30 г мелко миндаля
• 225 г пшеничной муки
• 120 г сахара (я дала 50г)
• 1 большое яйцо
Также необходимы:
• от 16 до кексы металлические формы диаметром 7 - 8 см или 8 лотков (в случае распространения на двух круглых выпечки)
• 1 небольшой звездной формы
• сахарная пудра для полива (опционально)
Приготовление:
Песочное тесто: В миску положить нарезанные кубиками сливочное масло, добавить соль, измельченного миндаля, муки и половину сахара( 50 гр.. )
Измельчить миксером или вручную, смешайте яйцо, а затем остальную часть муки. Быстро замесить тесто, смешайте ингредиенты в шар. Разделить тесто на 2 части, завернуть в фольгу, положить его в холодильник на полчаса.
Маковая начинка: смешать массу мака с миндалем, яйцом и грецкими орехами 1/2 стакана.
Смазка банки с оливковым маслом или растопленным сливочным маслом. Разогреть духовку до 175 градусов. Возьмите первый кусок теста и раскатайте его на посыпанную мукой рабочую поверхность podsypanej, oprószonym ролик мука, пирог толщиной около 1/2 см. Стакан с диаметром 8 см, вырезать из теста круги, резцы печенья, чтобы научить их, слегка надавите. Заполните, фаршированные земле мак. Остальные теста вырезать звезды и разместить их на вершине кексы. Украсить оставшейся половины грецкого ореха (1/4 чашки).
Кексы установлен на противень для выпечки выстроились с бумагой для выпечки и поставить в духовку. Выпекать в течение 30 минут. Снимите кексы из банки, когда они еще теплые хорошо (когда полностью остынет, их трудно быть удалены в полном объеме).
