08.04.08 /Радио Кузбасс FM/ В Кемерове закрыли два подпольных цеха по изготовлению полуфабрикатов. На улице Камышенской работники незаконного бизнеса занимались заготовкой мяса для шашлыков. Никаких разрешительных документов на производство у них не оказалось, отсутствовала технологическая карта на изготовление мясного продукта, не говоря уже о сертификатах качества и личных медицинских книжек. Мясо, с которым работали подпольные изготовители, тоже неизвестного происхождения — никаких документов о его поставщике «предприниматели» предоставить не смогли. Сейчас сотрудники милиции выясняют, в какие кафе города реализовывали незаконно изготовленную продукцию. Ещё одну незаконную точку по производству корейских холодных закусок милиционеры обнаружили в Заводском районе областного центра. Перечень нарушений оказался таким же: производители не имеют технологических карт, сертификатов соответствия на готовую продукцию, личных медицинских книжек. Материалы проверок переданы в территориальное управление Росспотребнадзора по Кемеровской области. http://www.kuzbassfm.ru/news/19765/