Рецепт корейских огурцов в кругу моих родственников пользуется большой популярностью. Такой салат отлично сочетается с жаренной картошкой, или картофельным пюре также можно просто кушать с хлебом.

В качестве праздничного салата он вряд-ли подойдет, но как салат на каждый день – отличный вариант разнообразить меню зимой.Предлагаю вашему вниманию еще один простой и проверенный рецепт салата огурцов по-корейски на зиму. Порция небольшая, поэтому готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
    3 кг. огурцов
    750 гр. моркови
    175 гр. сахара
    200 мл. растительного масла
    200 мл. 9% уксуса
    75 гр. соли (2,5 ст.л.)
    3 головки чеснока
    10 гр. специй для корейской моркови без соли и сахара...Выход: 4,5 литра