Цитата сообщения Ануфриев_Алекс Салат с жареной рыбой


400 г рыбного филе, 2 ст.л. муки, 4 яблока, 2 луковицы, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сметаны, соль, перец, сахар, уксус (3%), зелень по вкусу.

400 г рыбного филе
2 ст.л. муки
4 яблока
2 луковицы
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сметаны
соль, перец
сахар
уксус (3%)
зелень по вкусу

Рыбное филе посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на масле до готовности. Готовую рыбу охладить и нарезать тонкими ломтиками. Затем сбрызнуть уксусом и выдержать в течение 30 мин в холодильнике. Яблоки и лук очистить от кожуры, мелко нанарезать, смешать с рыбой. Заправить сметаной, добавить сахар и соль по вкусу, украсить зеленью.Добавил: Грозова ЕвгенияАлександрушек