Цитата сообщения Ануфриев_Алекс Салат из копченой рыбы с горчичной заправкой


Салат из копченой рыбы с горчичной заправкой
300 г копченой рыбы, 1 соленый огурец, 1 свежий огурец, 2 картофелины, 1 луковица, горчичная заправка.

300 г копченой рыбы
1 соленый огурец
1 свежий огурец
2 картофелины
1 луковица
горчичная заправка

Для горчичной заправки: 1/2 стак. растительного масла, 1 стак. уксаса (3%), 2 ч.л. столовой горчицы, 1 желток, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли.

Очищенную от кожи и костей рыбу, огурцы, отварной картофель нарезать кубиками, добавить мелко нарубленный лук. Заправить горчичной заправкой и перемешать.

Сделать заправку: горчицу, соль, сахар, сырой желток тщательно растереть. Развести растительным маслом, добавить уксус и тщательно перемешать.
Добавил: Грозова ЕвгенияАлександрушек