Фотографии barska : Овощи

Колечко-колечко кольцо из летних овощей

Ингредиенты:
Баклажан — 2 шт
Помидор — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Вода (кипяток, для маринада) — 100 мл
Специи (перец черный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, гвоздика, для маринада) — 10 шт
Уксус (для маринада) — 1 ст. л.
Масло оливковое (оливковое, для смазки и в соус) — 2-3 ст. л.
Соль
Зелень (петрушка, укроп, свежие, рубленные) — 2-3 ст. л.
Йогурт (натуральный) — 200 мл
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (молотый)