Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
barsa123
barsa123
Àâàòàð barsa123
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (7)
izilma
Svetik_30
Ìàããè
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 21.11.2006
Çàïèñåé: 60
Êîììåíòàðèåâ: 19
Íàïèñàíî: 126
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Âòîðíèê, 26 Ôåâðàëÿ 2008 ã. 08:46
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Çàêóñêè ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó
Íàòþðìîðò èç çàêóñîê.Áàêëàæàííûå ðóëåòèêè,øóáíûé òîðòèê,ñàëàò ðèñîâî-àïåëüñèíîâûé,îëèâüå ñ êàðàìåëüþ,ïàøòåò,ðåëåò èç çàâàðíîãî òåñòà,òàì â äàëè ýòî êóðî÷êà â ñîåâî-ìåäîâîì ñîóñå(â ñîóñå òåðèÿêè). Âñå âñå âñå âçÿòî ñ ñàéòà
www.kuking.net
Åñòü òàì òàêàÿ êóäåñíèöà Èøà.
À òåïåðü ïðèãîòîâëåíèå ýòèõ çàêóñîê
ÎËÜÂÜÅ Ñ ÊÀÐÀÌÅËÜÞ(ðåöåïò Ñâåòëàíû Îð¸ë)
3-4 îòâàðåííûõ â êîæóðå êàðòîøêè, â òàêîì æå âèäå ïàðà îòâàðåííûõ ìîðêîâèí, 4 âàðåíûõ ÿéöà, îäíà ëóêîâèöà, ïàðà-òðîéêà ñîëåíûõ îãóðöîâ, äëÿ æåëàþùèõ – çåëåíûé ãîðîøåê. Â íàø îëèâüå ìû äîáàâèì åùå ïîëîâèíó êèñëîãî çåëåíîãî ÿáëîêà è, ïðèìåðíî 100 ãðàìì ëþáîãî òâåðäîãî ñûðà.
Íî è ýòî åùå íå âñå. Çàïðàâèì ìû ñàëàò íå òîëüêî ìàéîíåçîì, íî è ñàõàðîì, æàðåííûì â ñëèâî÷íîì ìàñëå. Ìàéîíåç ðàñïå÷àòûâàåì îáû÷íûì îáðàçîì, çàëèâàåì òîæå êàê ïðèâûêëè, áåç õèòðîñòåé. ×òî êàñàåòñÿ ëåãêîãîêàðàìåëüíîãî ïðèâêóñà – ïîðÿäîê ñëåäóþùèé. Ñóõóþ ñêîâîðîäêó ðàçîãðåòü, âñûïàòü íà íåå ëîæêó ñàõàðà, êàê òîëüêî íà÷íåò ïëàâèòüñÿ – ñðàçó æå áðîñàåì êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ïî÷óâñòâîâàëè çàïàõ êàðàìåëüíîãî îáëà÷êà íàä ñêîâîðîäêîé? Âîò, èìåííî îíî íàì è íóæíî. Ïåðåìåøèâàåì, ñìîòðèì âñå ëè ðàñòâîðèëîñü, è çàëèâàåì ýòèì ñàëàò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà, àðîìàòà!
Ìîé êîìåíò:ñëàò äåëàëñÿ íåîäíîêðàòíî.Âêóñíî .Î÷åíü âêóñíî,à òóò ÿ ðåøèëà âîò òàêèõ ïå÷åíåê âîçäóøíûõ íàïå÷ü è óêðàñèòü ñàëàòèê.Êàæåòñÿ äîâîëüíî ìèëî âûøëî.
ÁÀÊËÀÆÀÍÍÛÅ ÐÓËÅÒÈÊÈ
3 ñðåäíèõ áàêëàæàíà,3 ìîðêîâêè,2 ïîìèäîðà,3 çóá÷èêà ÷åñíîêà,100ãð ñûðà,100 ãð ìàéîíåçà, ïó÷îê óêðîïà èëè ïåòðóøêè.
Âûìûòûå áàêëàæàíû íàðåæüòå âäîëü äëèííûìè ÿçûêàìè, ñëåãêà ïîñîëèòå.Ïóñòü ïîëåæàò ìèíóò 30.Ïîòîì îñóøèòå è îáæàðüòå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.Îòäåëüíî ïîòóøèòå íà ðàñ ìàñëå(7-8 ìèí) íàò¸ðòóþ ìîðêîâü è ìåëêî ïîðåçàííûå ïîìèäîðû.ïîìèäîðû. Îñòûâøèå îâîùè ñìåøàòü ,äîáàâèòü ìåëêî ïîðóáëåííûé ÷åñíîê, íàò¸ðòûé ñûð è ìàéîíåç. Ïî æåëàíèþ ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Âûëîæèòü íà÷èíêó íà áàêëàæàííûå ÿçû÷êè è ñêàòàòü òóãèå ðóëåòèêè íà÷èíàÿ ñ óçêîãî êîíöà. Ðóëåòèêè ïîëîæèòü íà 20 ìèí â õîëîäèëüíèê. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü çåëåíüþ.
ÑÛÐÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÀÏÅËÜÑÈÍÀÌÈ (ðåöåïò Òóêêè)
1 ñëîé: âàðåíûé ðèñ
2 ñëîé ìàéîíåç
3 ñëîé: îöèùåííûé îò êîæóðû è ïëåíîê è ðàçîáðàííûé íà êóñî÷êè àïåëüñèí
4 ñëîé: òåðòûé ñûð
5 ñëîé ìàéîíåç
Ñäåëàéòå ñëîè íå òîëñòûìè. Î÷åíü òîíêèé è íåîáû÷íûé âêóñ ó ýòîãî ñàëàòà!
Ìîé êîìåíò:ñàëàò íåîáû÷íûé,ýêçîòè÷íûé.Ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ.˸ãåíüêèé è íàâåðíîå ÷èñòî æåíñêèé.Õîòÿ ìóæ÷èíû ïðåäïî÷èòàëè åãî ñ âîäî÷êîé.À ëè÷íûé ìîé âêëàä ...ýòî óêðàøåíèå,âàð¸íûå ðàêóøêè ìíå ïîêàçàëèñü çäåñü î÷åíü óìåñòíû.Íóæíî áûëî ïðè âàðêå åù¸ ÷óòü áîëüøå ïîëîæèòü øàôðàíà è êóðêóìû.
ÑÅ˨ÄÎ×ÍÀß ÃÎÐÊÀ
Íà 2 ñåë¸äêè (4 ôèëå)1 êàðòîôåëèíà,2 ñðåäíèå ìîðêîâêè,1 íåáîëüøàÿ ñâåêîëêà.300 ãð ìàéîíåçà, æåëàòèí 10ãð(äð.Oetker) èëè 20 ãð îáûêíîâåííîãî ðàçâåä¸ííîãî â 70 ìë âîäû.
Îòâàðåííûå îâîùè ÷èñòèì, ðåæåì íà ìåëêèå êóáèêè. Ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííûé æåëàòèí íàãðåâàåì íà âîäÿíîé áàíå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ, ÷óòü îõëàæäàåì è ñìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì. Ñåëüäü ÷èñòèì è íàðåçàåì íà àêêóðàòíûå êóñî÷êè. Íà ïëîñêîå áëþäî êëàä¸ì ñëîé êàðòîôåëÿ, ïåðåìåøàííîãî ñ æåëàòèíîâî-ìàéîíåçíîé çàïðàâêîé, ñëîé ñåëüäè, çàòåì òàê æå çàïðàâëåííóþ ìîðêîâü, ñíîâà ñåëüäü, ñëåäóþùèé ñëîé ñâåêëà, çàïðàâëåííàÿ òàê æå êàê ìîðêîâü è êàðòîôåëü. Ïîñëåäíèé ñëîé êàðòîôåëüíûé. Ïðèäà¸ì ñàëàòó âèä ãîðêè è çàëèâàåì ìàéîíåçîì ñ æåëàòèíîì. Óêðàøàåì çåëåíüþ. Áëàãîäàðÿ æåëàòèíó âñå ñëîè «äåðæàò ôîðìó».Çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ âûñîêàÿ,
êàê òîðò è ðåçàòü å¸ íóæíî êóñî÷êàìè, êàê òîðò.
Òåïåðü î ïàøòåòå.
Åãî íàäî ãîòîâèòü çà 3-5 äíåé ìèíèìóì äî ïðåäïîëàãàåìîãî òîðæåñòâà, ïîòîìó ÷òî ÷åì áîëüøå îí ñòîèò â õîëîäèëüíèêå, òåì âêóñíåå ñòàíîâèòñÿ.
Ïðåæäå âñåãî íàì íàäî çàìî÷èòü â ìîëîêå 175 ã êóðèíîé èëè êðîëè÷üåé ïå÷¸íêè íà 24, à ëó÷øå íà 48 ÷àñîâ. Êîãäà ïå÷¸íêà ãîòîâà, íàì ïîòðåáóþòñÿ
300 ã òîíêî íàðåçàííîãî áåêîíà
675 ã æèðíîãî ñâèíîãî ôàðøà
1 áîëüøàÿ ìåëêî ðóáëåííàÿ ëóêîâèöà
6 ñò.ë. áðåíäè
1 ÿéöî
3 äàâëåííûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ãîðñòü ðóáëåííûõ òðàâîê (ïåòðóøêà, òèìüÿí è äð. Ïî æåëàíèþ è âêóñó)
1 ñò.ë. ñïåöèé (òîæå ïî âêóñó, íàïðèìåð, ãâîçäèêà, êîðèöà, ìóñêàò, êóìèí...)
2 ÷.ë. ñîëè
1 ÷.ë. ÷¸ðíîãî ïåðöà
2 ñò.ë. ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
ñëèâî÷íîå ìàñëî
Íó, âðîäå áû âñ¸...
 ëîæêå ñëèâî÷íîãî ìàñëà ïðèïóñòèòü ëóê ñ áðåíäè äî ìÿãêîñòè, îñòóäèòü.
Äàòü ñòå÷ü ìîëîêó ñ ïå÷¸íêè, ïðîâåðíóòü å¸ â áëåíäåðå è ïîëîæèòü â ìèñêó ñî ñâèíûì ôàðøåì. Äîáàâèòü òóäà âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Âçÿòü ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó äëÿ êåêñà (èëè õëåáà), òùàòåëüíî âûëîæèòü å¸ ëîìòèêàìè áåêîíà è ïîëîæèòü ïàøòåò, êàê ñëåäóåò ïðèìèíàÿ. Òîð÷àùèå êóñî÷êè áåêîíà çàãíóòü âíóòðü, à ñâåðõó ïîêðûòü âñ¸ îñòàâøèìèñÿ 3-4 ëîìòèêàìè òàê, ÷òîáû ôàðøà íå áûëî âèäíî. Ïîëîæèòü âåòî÷êó òèìüÿíà, ïàðó ëèñòèêîâ ëàâðóøêè è òùàòåëüíî ïîêðûòü ôîðìó ôîëüãîé. Çàòåì ïîìåñòèòü å¸ â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü, çàïîëíåííûé äî ïîëîâèíû ãîðÿ÷åé âîäîé è ïîñòàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180* äóõîâêó íà 1,5 – 2 ÷àñà. Ïî ïðîøåñòâèè ýòîãî âðåìåíè âûíóòü ôîðìó èç äóõîâêè è , ïîêà ïàøòåò ãîðÿ÷èé, ïðèäàâèòü åãî ñ ïîìîùüþ ïðÿìîóãîëüíîé äîùå÷êè ðàçìåðîì ñ ôîðìó èëè ïðîñòî ñëîæåííîé â íåñêîëüêî ðàç ôîëüãîé, ïîñòàâèâ ñâåðõó 3 áàíêè – æåñòÿíêè (ñ êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëüþ, ïîìèäîðàìè, ìîæíî ïðîñòî áóëûæíèêàìè) íà ÷àñîê, òàê, ÷òîáû âûøëà ëèøíÿÿ æèäêîñòü, îáðàçîâàâøàÿñÿ ïðè çàïåêàíèè. Ïîñëå ýòîãî (æèäêîñòü íå ñëèâàòü, îíà ïðåâðàòèòñÿ â÷òî-òî âðîäå æåëå), ñíîâà ïëîòíî ïîêðûòü ôîëüãîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2-3 äíÿ.
Ïåðåä ïîäà÷åé âûëîæèòü íà áëþäî è ïîðåçàòü ëîìòèêàìè. Ïîäàâàòü ñ ðóêîëîé è ò¸ïëûì õëåáîì. Êñòàòè, åãî ìîæíî è çàìîðàæèâàòü, òàê ÷òî åñëè îñòàíåòñÿ íåâîñòðåáîâàííûé ïàøòåò, òî åãî ìîæíî ñìåëî îòïðàâèòü â ìîðîçèëêó â ïàêåòèêàõ , ëîìòèêàìè, êîíå÷íî!
Ìîé êîìåíò:î÷åíü ïåðåæèâàëà çà áåêîí,÷òî èñïîðòèò âíåøíèé âèä.Òàêóþ êðàñîòó íå óêðàøàëà.ÏÀØÒÅÒ áûë ãâîçä¸ì ñòîëà.Ýòî íå÷òî óë¸òíîå.
ÐÓËÅÒ ÈÇ ÇÀÂÀÐÍÎÃÎ ÒÅÑÒÀ Ñ ÊÎÏ×ÅÍÛÌ ÌßÑÎÌ (ðåöåïò Êàðèíû)
òåñòî
100 ã ìàðãàðèíà èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
150 ìë ìóóêà
500 ìë ìîëîêî
1/2 ÷ ë ðàçðûõëèòåëü
3 ÿéöà
íà÷èíêà
200 ã ñâåæåãî ñûðà ( òèïà ôèëàäåëüôèè )
1 ñò ëîæêà ñëèâîê
100 ê êîï÷åíîãî ìÿñà.. ( âåò÷èíà öûïëåíîê îëåíèíà)
4 ÿéöà
ïîëîâèíà çåëåíîãî ñëàäêîãî ïåðöà
óêðîï ïåòðóøêà øíèò ëóê
ðàñòîïèòü â êîñòðþëå ìàñëî.. äîáàâèòü ìóêó ( íåïðåðûâíî ìåøàÿ) çàëèòü ìîëîêîì è âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ
.. îñòóäèòü.. äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü ñîëü è âáèòü ÿéöà íåïðåðûâíî âçáèâàÿ ìèêñåðîì
âûñòåëèòü ïðîòèâåíü áóìàãîé è âûëîæèòü ðîâíûì ñëîåì òåñòî
âûïåêàòü 15- 20 ìèí ïðè òåìïåðàòóðå 225 Ñ íà ñðåäíåì óðîâíå äóõîâêè
ìåëêî ïîðóáèòü óêðîï ïåòðóøêó è øíèò ëóê.. ñìåøàòü ñ ñûðîì ( ìîæíî èñïîëüçîâàòü ãîòîâûé ñûð ñ òðàâàìè)
ïîðåçàòü êîï÷åíîå ìÿñî íà òîíêèå ïîëîñî÷êè... çåëåíûé ïåðåö è ïîðóáèòü ìåëêî ÿéöà....
ñìåøàòü ñûð ñî ñëèâêàìè.. ñîëüþ è ïîðåçàíûì ìÿñîì
Âûëîæèòü ñûðíóþ ñìåñü íà ãîòîâîå òåñòî ñâåðõó ïîñûïàòü ðóáëåíûìè ÿéöàìè è ìåëêî ïîðåçàíûì çåëåíûì ïåðöåì...
ñâåðíóòü ïðè ïîìîùè ïëîåíêè ðóëåò.... ïîëîæèòü íà íåñêîëîêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê èëè äî ñëåäóùåãî äíÿ...
Ïîäàâàòü ïîðåçàíûì íà êóñêè
Ìîé êîìåíò:Âêóñíî,ñâåæî,íå òÿæ¸ëûé.Ïðàâäà óêðàñèòü çåëåíüþ íå óñïåëà.È ïî÷åìó òî çàâàðíîé êîðæ ó ìåíÿ íåìíîãî ðàçâàëèëñÿ...
Ñàëàò "Êëàéïåäà"
Áàíî÷êà øïðîò
5-6 ñò ëîæåê ìàéîíåçà
70 ãð òâ¸ðäîãî ñûðà
4 ìàëåíüêèõ îãóð÷èêà
4 ñâàðåííûõ âêðóòóþ ÿéöà
Ñûð òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå, îãóðöû ðåæåì ñîëîìêîé, ÿéöà êóáèêàìè.
Íî äíî áîêàëà âûêëàäûâàåì ÷àéíóþ ëîæêó ìàéîíåçà .Ïîòîì ñëîÿìè ÿéöî(ïðè æåëàíèè ÿéî ìîæíî ïðèñîëèòü), îãóðåö, ñûð.
Ñûð ïîêðûâàåì ñåòî÷êîé èç ìàéîíåçà. Îôîðìëÿåì øïðîòàìè è çåëåíüþ.
Î÷åíü ïîíðàâèëñÿ.Øïðîòû ïðîñòî ðîæäåíû äëÿ ýòîãî ñàëàòèêà.
Ñàëàò "ÂÈÒÀÌÈÍÊÀ"
1 áåëàÿ íåáîëüøàÿ ðåäèñêà
îäèí áîëüøîé èëè 2 ìàëåíüêèõ ñëàäêèõ àïåëüñèíà
1 êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö
140 ãð êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
1-2 íåáîëüøèõ ñâåæèõ çåë¸íûõ îãóð÷èêà
1 áîëüøîå êèñëî-ñëàäêîå ÿáëîêî
50 ãð îëèâîê áåç êîñòî÷åê,3 êðóïíûõ ìàðèíîâàííûõ îãóðöà
2 ñò ëîæêè ìàéîíåçà.
Èç 1/3 áîëüøîãî èëè öåëîãî ìàëåíüêîãî àïåëüñèíà âûäàâèòü ñîê è ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì.
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû ïîðåçàòü âäîëü ïîïîëàì è óäàëèòü ìÿêîòü, êîòîðóþ ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Îñòàëüíûå ïðîäóêòû òîæå íàðåçàòü êóáèêàìè(êðîìå îëèâîê, èõ êîëå÷êàìè).Âñ¸ ñìåøàòü ñ àïåëüñèíîâûì ñîóñîì. Äàòü íàñòîÿòüñÿ îêîëî ÷àñà.
Ïîëó÷åííûì ñàëàòîì íàôàðøèðîâàòü ïîëîâèíêè ìàðèíîâàííîãî îãóðöà. Îñòàòêè ñàëàòà âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó, à íà ñàëàò âûêëàäûâàåì ôàðøèðîâàííûå îãóðöû.
Àïåëüñèíîâûé ñîóñ ïðèäàë ñàëàòó íåïîâòîðèìûé øàðì.Äà åù¸ êîíòðàñò ñ ìàðèíîâàííûìè îãóð÷èêàìè...ïîæàëåëà,÷òî òàê ìàëî íàôàðøèðîâàëà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/barsa123/post67962346/">Без заголовка</a><br/>ЗакуÑ�ки к праздничному Ñ�толу Ð�атюрморт из закуÑ�ок.Баклажанные рулетики,шубный тортик,Ñ�алат риÑ�ово-апельÑ�иновый,оливье Ñ� карамелью,паштет,релет из заварного теÑ�та,там в дали Ñ�то курочка в Ñ�оево-медовом Ñ�оуÑ�е(в Ñ�оуÑ�е териÑ�ки). Ð’Ñ�е вÑ�е вÑ�е взÑ�то Ñ� Ñ�айта www.kuking.net ЕÑ�ть там такаÑ� кудеÑ�ница Иша. Ð� теперь приготовление Ñ�тих закуÑ�ок ОЛЬВЬЕ С КÐ�Ð Ð�МЕЛЬЮ(рецепт Светланы Орёл) 3-4 отваренных в кожуре картошки, в таком же виде пара отваренных морковин, 4 вареных Ñ�йца, одна луковица, пара-тройка Ñ�оленых огурцов, длÑ� желающих – зеленый горошек. Ð’ наш оливье мы добавим еще половину ки... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/barsa123/post67962346/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè