Салат Орландо


Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится!

Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.

Некоторые нюансы:
грибы и лук я всегда жарю только на сливочном масле. Однажды подруга делала на растительном и сказала, что вкус от этого портится!
Огурцы брать только солёные.
Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу (пишу на вский случай, если кто не в курсах).
Салат вкуснее на следующий день. Тогде лучше держать его в прохладном месте.

Правила жизни

:::Правила жизни:::

7 ПРАВИЛ, ПОМОГАЮЩИЕ СТАТЬ СВОБОДНОЙ ЛИЧНОСТЬЮ

1. Правило Зеркала. Окружающие меня люди - мои зеркала. Они отражают особенности моей собственной личности, часто не осознаваемые мною. Например, если кто-то мне хамит, значит, я так хочу, я это позволяю. Если кто-то снова и снова обманывает меня, значит, я склонна к тому, чтобы поверить любому. Так что обижаться не на кого.
2. Правило Выбора. Я осознаю, что все происходящее в моей жизни - есть результат моего собственного выбора. И если сегодня я общаюсь со скучным человеком, значит, я сама скучная и занудливая. Нет плохих и злых людей – есть несчастные. Если я разгребаю их проблемы, значит, мне это нравится. Так что не к кому предъявить претензии. Я сама причина всего, что происходит со мной. Автор и творец своей судьбы - я сама.
3. Правило Погрешности. Я согласна с тем, что могу ошибаться. Не всегда мое мнение или мои поступки другие люди должны считать правильными. Реальный мир не только черное и белое, есть еще светло-серое и темно-белое. Я не ИДЕАЛ, я просто хороший человек и имею право на ошибку. Главное – суметь признать её и вовремя исправить.
4. Правило Соответствия. Я имею ровно то, и ровно столько, чему я соответствую, чего заслуживаю, не больше, не меньше, касается ли это отношений с людьми, работы или денег. Если я не могу любить человека на полную катушку, смешно требовать, чтобы этот человек ТАК любил меня. Так что все мои претензии бессмысленны. И вместе с тем, когда я сама решаю измениться - меняются и окружающие меня люди (в лучшую сторону)
5. Правило Зависимости. Мне никто ничего не должен. Я же способна и могу бескорыстно помочь всем, кому могу. И мне это в радость. Чтобы стать доброй, надо стать сильной. Чтобы стать сильной, надо поверить в то, что я всё могу. А я верю! Но надо и уметь говорить «НЕТ!»
6. Правило Присутствия - Я живу здесь и сейчас. Прошлого нет, потому что каждую следующую секунду наступает настоящее. Будущего нет, потому что его еще нет. Привязанность к прошлому приводит к депрессии, озабоченность будущим порождает
тревогу. Пока я живу настоящим, я НАСТОЯЩАЯ. Есть повод порадоваться.

7. Правило оптимизма. Пока мы ругаем жизнь, она проходит мимо. Глаза видят, ноги ходят, уши слышат, сердце работает, Душа радуется. (Могло быть и хуже…).Остальное зависит от меня

Моментальные конфеты

Читать далее...

Треугольники из слоеного теста с брынзой и яйцами

Была сегодня у подруги, от нечего делать слепили с ней вот такую красоту! Очень просто, как видите, покупное слоеное тесто, начинка - рубленая брынза и яйца. Сделайте такие, порадуйте своих спиногрызов!


И еще спешу поделиться классной ссылкой, много музыки Для тех, кто вырос в 90-е!

О вкусах не спорят.

Сегодня поймала себя на мысли, что меня в обще перестали привлекать мальчики.
Мне нравятся мужчины.

Мужчины с усталостью в глазах, в помятых расстегнутых на несколько пуговиц рубашках, в деловых костюмах при галстуках, с сигарами и виски в бокале, за рулем дорогих больших машин, слушающие Вивальди и Моцарта, целующие руки девушкам, отлично танцующие, с точно идущими часами и бизнес-планами на 10 лет вперед.

Мужчины чуть небритые, уверенные в себе и сильные, расчетливые и успешные, вкуснопахнущие и нежные, властные и страстные, преданные и свободные, знающие и слушающие.

Мужчины с которыми не стыдно в ресторан, в офис, в парк на пикник, в кино, к маме в гости и про которых с гордостью можно сказать "А это мой друг/жених/муж".

И я люблю, когда такие мужчины смотрят на меня. Они смотрят мне прямо в глаза. Спокойно, без суеты. Раздевая взглядом.

Люблю таких мужчин.
А не ваших ванильных и карамельных мальчиков.

 

Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью

Хотите приготовить сытное блюдо? Этот пирог - то, что надо. Он хрустящий, он вкусный, он сырный, сдобренный пряными ароматами зеленого лука, укропа и петрушки.

Читать далее...

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

 

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

 

Ингредиенты (примерно 6 кексов):

• Сливочное масло - 100 г
• Темный шоколад  (70-80% какао) - 200 г
• Сахар-песок - 50 г
• Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
• Мука пшеничная60 г
• Соль - 0.25 чайной ложки
• Сахарная пудра - 100 г

 

Читать далее...

пицца, просто пицца

фотограф из меня конечно хреновый и сама пицца на вид не шедевр ибо торопилась к приходу гостей, но я знаю точно одно, она вкусная
идеальное тесто для пиццы я искала лет 10, не меньше
перепробовала столько разных вариантов, но наконец-то добилась того, что теперь оно не уступает по качеству пицце из хорошего ресторана

просто и подробно

Картофельная запеканка с грибами:мастер-класс.

Наш иллюстрированный мастер-класс поможет вам приготовить вкусную и ароматную картофельную запеканку с грибами и зеленью.


Нам понадобится:
1,5 кг картофеля;
1 кг опят (или шампиньонов);
100 г сливочного масла;
3 крупные луковицы;
1 яйцо;
150 мл молока;
200 г твердого сыра;
укроп, петрушка;
растительное масло;
панировочные сухари (или мука);
соль.
Для украшения: зеленый лук, сметана.



Очистить луковицы. Мелко нарезать. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Мелко нарезать грибы. Обжарить в растительном масле. Смешать с луком, посолить.


Очистить и отварить картофель (не забудьте его посолить!). Размять его в пюре, добавив сливочное масло, молоко и одно яйцо.
Форму для запеканки смазать растительным маслом, посыпать сухарями. Выложить в форму половину картофельного пюре. Разровнять лопаткой.


Сверху на слой картофельного пюре выложить грибы с луком. Разровнять.
В оставшуюся часть пюре добавить рубленой зелени, перемешать. Выложить слоем на грибы. Разровнять лопаточкой. Поставить в духовку, разогретую до 180 °С.


Выпекать картофельную запеканку 25 минут. Спустя это время вынуть запеканку и посыпать ее тертым сыром.
Поставить в духовку еще на 10 минут. Когда сыр расплавится и станет слегка золотистым, запеканку можно доставать – она готова!
Подавать запеканку горячей, со сметаной, сверху ее можно посыпать зеленым луком и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Пирог чайный

Рецепт прост до безобразия:
Источник: чайный пирог

Читать далее...

-2987-

 

Читать далее...

Вафли "Марсельские" с какао-кремом

Вафли "Марсельские" с какао-кремом

Категория: Десерты -> Вафли
Я тут недавно выиграла в конкурсе на Поварeнке, и наконец-то дошeл по почте долгожданный приз - вафельница!!! Ура!!! Я так о ней мечтала! Спасибо Поваренку! Пересмотрела все рецепты вафель, а с кремом не нашла ни одного рецепта!!! Пришлось экспериментировать!!!
Получились нежные вафли с не жирным кремом, отличный вариант удивить деток как маленьких, так и постарше!


Ингредиенты: яйцо, сахар, сахар ванильный, цедра лимона, масло сливочное, мука пшеничная, какао-порошок, молоко. Тэги: десерт, вафли, завтрак, полдник.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Спасибо автору: http://www.say7.info/cook/recipe/73-Baklazhanyi.html

Читать далее...

19.09.2010

« Как же странно иногда бывает в жизни . Ты живешь , живешь какой - то обычной жизнью , и друг в ней появляется человек . Мужчина . Точнее , сначала ты появилась в его жизни . А ты сама его сначала не заметила . Но он появился , и ты его увидела каким - то боковым зрением , точнее , даже не самого , а какой - то силуэт , и не придала этому значения . Но постепенно этот силуэт становился все отчетливее , определеннее , и вот ты видишь перед собой конкретного мужчину . А ты , конечно , до этого мечтала о том , что кто - то в твоей жизни появится , и у тебя не было никаких сомнений , что ты достойна счастья . Но этот конкретный , определенный мужчина не имел ничего общего с тем прекрасным , размытым образом , который ты себе рисовала . И вот ты смотришь на этого мужчину , и думаешь - нет , это совсем не то , что тебе нужно . Но этот мужчина делает так много усилий , чтобы стать ближе к тебе , он так настойчиво пытается ворваться в твою жизнь , его становится так много . Он везде . Он встречает тебя после работы , поджидает где - нибудь , провожает , постоянно звонит , что - то говорит или молчит в трубку , и ты понимаешь , что это он . И оттого , что его так много ты даже боишься включить телевизор , потому что думаешь - вот включишь телевизор , и он там появится . Но однажды , сидя с друзьями в кафе , ты вдруг подумаешь : вот интересно , а где сейчас этот человек , и почему он сегодня ни разу не позвонил ? А потом подумаешь - ой , а почему я об этом подумала ? И как только ты об этом подумала , через некоторое время ты понимаешь , что ты вообще ни о чем другом думать не можешь . И весь твой мир , в котором было так много друзей , всяких интересов , сужается до этого человека . И все ! Тебе остается только сделать шаг навстречу этому человеку , и ты делаешь этот шаг ... И становишься такой счастливой . И думаешь - а почему я раньше - то не делала этот шаг , чтобы быть такой счастливой ? Но это состояние длится совсем не долго . Потому что ты смотришь на этого мужчину , и вдруг видишь : успокоился а он ! И он успокоился не потому , что он добился тебя , и ты ему больше не нужна . Ты ему очень нужна . Но он просто успокоился , и может дальше жить спокойно . Но тебя - то это не устраивает . Ты хотела совсем не этого . Ты не можешь точно сказать , чего именно ты хотела , но точно не этого . И ты начинаешь устраивать провокации - хватать чемодан , уходить , чтобы тебя останавливали , чтобы на некоторое время вернуть то , что было вначале , чтобы вернулась , хоть ненадолго , та острота и трепет . И тебя останавливают , возвращают ... А потом перестают останавливать , и ты возвращаешься сама . И все это ужасно , нечестно , но может длиться очень долго . Очень долго ...

Но в одно прекрасное утро ты просыпаешься , и вдруг понимаешь : « А я свободна , все кончилось ... » И постепенно снова возвращается интерес к жизни , ты обнаруживаешь , что в мире есть много прекрасных вещей : вкусная еда , интересное кино , книги . Возвращаются друзья . И жизнь прекрасна ! И в ней много - много счастья . И много приятного . Конечно , не такого прекрасного и сильного , как любовь , но все - таки . И ты живешь . Но , правда , с этого момента ты живешь очень , очень осторожно . Чтобы опять , не дай Бог , не сорваться в это переживание и боль . Живешь осторожно , осторожно ... Но продолжаешь чего - то ждать ... надеяться » .

Гришковец. (с)

05.09.2010

 

Впадаю из крайности в крайность постоянно, в этом вся- Я! Мне не важно в чем, с кем, где. Я всегда все беру по максимуму,и от людей, и от событий,и прежде всего от себя.Жить,развиваться,совершенствоваться в этом смысл моей жизни. Я ищу себя чтоб стать материально и морально независимой,стать счастливой. И обрести гармонию вокруг себя, и в своей душе.В последнее время все больше закрылась от людей,руководствуюсь только своими интересами и целями.И сейчас я счастлива что все идет именно так,как я планировала год,полгода и месяц назад. Все больше записываю,замечаю вокруг,много пишу.Это лето стало переломным для меня потому что вырвавшись с того круга в котором мне морально было тяжело я обрела себя, мне больше не нужно ставить интересы других выше своих,ломать себя. И становиться такой какой требовало то общество.Люди не любят когда то то не похож на них.Когда поступки этих людей выходят за рамки их понятий о эстетических нравах.Таких людей осуждают,откровенно говорят не лестные вещи и стараются показать остальным что это все неправильно.Я счастлива что сейчас я стала морально свободной,я больше не забочусь о том что подумают другие,что они скажут.как я буду выглядеть в их глазах.Я взрослая самостоятельная женщина хочу лечу,хочу падаю!(с)