Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ispanija
Ñóï-ïþðå èç êàðòîôåëÿ è øàìïèíüîíîâ

Ñîñòàâ:
500 ãð øàìïèíüîíîâ
500 ãð êàðòîôåëÿ (4 ñðåäíèõ)
2 ëóêîâèöû
500 ìë ìîëîêà (èëè ñëèâîê)
óêðîï
ñîëü, ñïåöèè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê è ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü â ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü è îòâàðèòü.
Ãîòîâûå ãðèáû èç ìåëü÷èòü.
Èç êàðòîøêè ñäåëàòü ïþðå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìîëîêà è ñëèâî÷íûì ìàñëîì (åñëè äåëàåòå ñî ñëèâêàìè - ìàñëî ìîæíî íå äîáàâëÿòü).
Èçìåëü÷åííûå ãðèáû ñîåäèíèòü ñ ïþðå, äîáàâèòü îñòàâøååñÿ ìîëîêî (êîëè÷åñòâî ìîëîêà ìîæíî óìåíüøèòü èëè óâåëè÷èòü), ñîëü, ñïåöèè, ìåëêî íàðåçàííûé ñâåæèé èëè ñóøåíûé óêðîï.
Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü - è íà ïëèòó.
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Ñóï ãîòîâ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!