Áåç çàãîëîâêà |
Àâòîð
niksya
Ïðè ìèíèìóìå çàòðàò ñâîåãî äðàãîöåííîãî âðåìåíè, ïîëó÷àåì ïðåâîñõîäíîå áëþäî.
È í ã ð å ä è å í ò û:
1 êã ãîâÿäèíû èëè òåëÿòèíû;
ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ãîðøî÷êà;
4 áîëüøèå ëóêîâèöû;
200 ã ñìåòàíû;
1 ÷. ë. ìóêè;
1 ÷.ë. ãîð÷èíû;
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.
Ï ð è ã î ò î â ë å í è å:
4 ãîðøî÷êà (èëè 1 áîëüøóþ êåðàìè÷åñêóþ, ñòåêëÿííóþ ïîñóäó äëÿ çàïåêàíèÿ) ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ìÿñî ðåæåì ðàçìåðîì ñ ãðåöêèé îðåõ. Ëóê áîëüøèìè êîëüöàìè.  êàæäûé ãîðøî÷åê êëàäåì ïî 1 íàðåçàííîé ëóêîâèöå, ìÿñî è ïåðåìåøèâàåì. Çàêðûâàåì êðûøêîé è ñòàâèì â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó íà 2 ÷àñà.
×åðåç ïîëîæåííîå âðåìÿ ìû âèäèì, ÷òî ëóê ðàñïëàâèëñÿ, ñòàë ïðîçðà÷íûì, ìÿñî ïëàâàåò â íàñûùåííîì ñîêå. Ñìåøèâàåì ìóêó, ãîð÷èöó, ñìåòàíó, ñîëü è ïåðåö è äîáàâëÿåò ïîðîâíó â êàæäûé ãîðøî÷åê. Ïåðåìåøèâàåì, ñíîâà íàêðûâàåì êðûøêîé è îòïðàâëÿåì åùå â äóõîâêó íà 30 ìèíóò.
| Ðóáðèêè: | âòîðûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |