Áåç çàãîëîâêà |
Òîíåíüêèé ñëîé òåñòà è î÷åíü ìíîãî íà÷èíêè: íåæíåéøåé, ñ ëàéìîâî-ñëèâî÷íî-øîêîëàäíûì àðîìàòîì. Ñîâñåì íåñëîæíîå â ïðèãîòîâëåíèè, ïèðîæíîå ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâûì è âêóñíûì.
Èíãðåäèåíòû:
* Ìóêà — 280 ã
* ßéöî (2 øò. – òåñòî, 2 øò. – íà÷èíêà) — 4 øò
* Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 180 ã
* Ñàõàð — 80 ã
* Ìîëîêî ñãóùåííîå (ñ ñàõàðîì) — 1 áàíêà
* Òâîðîã (2 - 9%) — 200 ã
* Ñîê ëàéìà (åñëè íåò ëàéìà, ìîæíî çàìåíèòü àïåëüñèíîâûì, íî ëó÷øå íå ëèìîííûì, à òî áóäåò ñëèøêîì êèñëî) — 100 ìë
* Ôðóêòû (êîíñåðâèðîâàííûå) — 150 ã
* Êðàõìàë — 3 ñò. ë.
* Øîêîëàä ÷åðíûé (ãîðüêèé) — 60 ã
Ðåöåïò:
Ñìåøèâàåì âñå êîìïîíåíòû äëÿ òåñòà (ìóêó, ÿéöà, ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñàõàðíûé ïåñîê) íà íåáîëüøîé ñêîðîñòè äî îäíîðîäíîñòè.
Ïîëó÷èâøååñÿ òåñòî ñêàòûâàåì â øàð, çàâîðà÷èâàåì â ïëåíêó è óáèðàåì â
õîëîäèëüíèê íà 15 – 20 ìèí.
Çàòåì êëàäåì åãî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó, ðàñïðåäåëÿåì òîíêèì ñëîåì, äåëàåì áîðòèê.
Äëÿ íà÷èíêè ñìåøèâàåì ñãóùåííîå ìîëîêî ñ òâîðîãîì, ÿéöàìè, êðàõìàëîì, ëàéìîâûì ñîêîì, ôðóêòàìè.
Ðàñòàïëèâàåì â ìèñêå íà ñàìîì ìàëåíüêîì îãíå øîêîëàä.
Äîáàâëÿåì â øîêîëàä ïðèìåðíî îäíó òðåòüþ ÷àñòü íà÷èíêè.
Ïîî÷åðåäíî ëîæêîé âûëèâàåì íà òåñòî áåëóþ è òåìíóþ íà÷èíêó.
Âûïåêàåì ïðè 170 ãðàä. îêîëî 40 ìèí. Îñòóæàåì, âûíèìàåì èç ôîðìû è íàðåçàåì íà ïèðîæíûå.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "êóëèíàðèÿ":
×àñòü 1 - Óêðàøåíèå áëþä.
×àñòü 2 - Êðàñîòà íà òàðåëêå.
...
×àñòü 6 - "Êîðåéñêèå" çàêóñêè.
×àñòü 7 - Áûñòðûé êàêàî-ïèðîã.
×àñòü 8 - Ìðàìîðíîå ïèðîæíîå.
×àñòü 9 - Êëóáíè÷íûé ñîðáåò.
×àñòü 10 - Äîìàøíèé "éîãóðò".
...
×àñòü 98 - ÌÊ ïî øîêîëàäíîé ëåíòå äëÿ óêðàøåíèÿ òîðòîâ.
×àñòü 99 - Êðåìû äëÿ òîðòîâ.
×àñòü 100 - ßãîäû ñ ìåðåíãàìè.
| Ðóáðèêè: | ñëàäêàÿ âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |