Інгредієнти:

• 250 г помідорів чері;
• 200 г печериць;
• 100 г філе копченої курки;
• 100 г суміші будь-яких видів листових салатів;
• 100 г рукколи.

Для соусу:

• 100 г зеленої цибулі;
• 5 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. бальзамічного оцту.

Приготування:

Приготувати соус: зелену цибулю нарізати кільцями, збризнути бальзамічним оцтом, додати оливкове масло, посолити і поперчити.

Гриби розрізати на 4 частини, обсмажити в оливковій олії, посолити, поперчити і дати трохи охолонути.

Великі листки салату і рукколи порвати на шматочки, куряче філе тонко нарізати, помідори розрізати навпіл.

Усі інгредієнти розкласти на тарілки, залити соусом і подати до столу.