Сырные палочки

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 10:57 + в цитатник

Сырные палочки с картофелем

Рецепт оригинальной и красивой закуски из сыра и картофеля.

картофель	200	г
мука	0.5	стакана
сыр	200	г
яйца	3	шт. соль и перец по вкусу .

Оригинальная и красивая закуска из сыра и картофеля. В отваренный в соленой воде и пропущенный через мясорубку или протертый на дуршлаге картофель с маслом добавить тертый сыр, муку и яйца. Вымесить руками до гладкости, как тесто. Раскатать тонкие палочки толщиной и длиной с палец, смазать сверху яйцом и, разложив на промасленной бумаге на листе, печь в довольно жаркой духовке в течение 20 минут.

Сырные палочки с паприкой

Сырные палочки с паприкой - рецепт отличной закуски к пиву. Также эти палочки можно кушать с супчиком или просто так.

На 50 г твердого сыра (эдам, российский или гауда):
мука - 50 г
соли - 0,5 ч. л.
теплая вода - 4-5 ст. л.
сливочное масло - 20 г
паприка - 0,5 ч. л.

Как приготовить сырные палочки с паприкой:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с размягчённым маслом. Всыпать муку, соль и паприку. Добавить воду и замесить тесто такое, чтоб его можно было раскатывать. Поставить тесто на 30 минут в холодильник.

2. Вынуть тесто из холодильника, рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать на ней тесто в тонкий пласт.

Нарезать неширокими полосками, скрутить их в спиральки.

3. Выпекать сырные палочки с паприкой на присыпанном мукой противне при 180 градусах 10-15 мин.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117615

Рубрики:

салаты и овощные закуски