Хлеб, как известно – всему голова! А вкусный хлеб, да ещё приготовленный своими руками – вдвойне вкуснее и полезнее. Поэтому, сегодня готовить мы будем по рецепту нашей хозяюшки-кухарочки Ирины Симутенко – прекрасный домашний чёрный бородинский хлеб в хлебопечке. Думаю, многим он придётся по вкусу, ведь только один аромат бородинского хлеба заставляет забыть обо всём. Свежеиспечённый бородинский хлеб отлично подойдёт для плотного завтрака с кусочком домашней колбаски или сыра, а также в обед будет прекрасным дополнением к тарелочке наваристых щей или супа.

Ингредиенты:

• дрожжи - 2 ч. л.
• пшеничная мука - 200 г
• ржаная мука - 350 г
• соль - 1,5 ч. л.
• кориандр порошок - 1 ч. л.
• кориандр зерна - 1 ч. л.
• яблочный уксус - 1 ст. л.
• растительное масло - 2 ст. л.
• концентрат квасного сусла - 4 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• вода - 350 мл

Приготовление бородинского хлеба в хлебопечке:

Заложить все ингредиенты в ведерко согласно инструкции к вашей хлебопечке.

В хлебопечке Panasonic SD-255 печем бородинский хлеб на програме «Основной». Режим «Bake». Время 4 часа.

Готовый хлеб вынуть из хлебопечки и остудить.

Приятного аппетита!!!