Автор nelysa

 Для консервирования помидоров - рецептов великое множество. Хочу поделиться своим любимым рецептом. В поисковике поискала - таких не нашла. Помидоры получаются вкуснючие. Попробуйте - не пожалеете. Помидоры будут как бы фаршированные, со вкусом болгарского перца и чеснока.

Автор Снежинка Татьяна

Очень хороший рецепт Лечо, потому что готовится именно из помидоров, а не с томатной пастой. Так варила бабушка, мама, а теперь и я! Лечо можно есть с чем угодно: с мясом, с макаронами, как добавку к картошечке или другим овощам, да и просто с хлебом.

Сначала ознакомьтесь, как приготовить горчицу из сухого порошка.Под катом - рецепты горчицы из других продуктов.

Вообще-то мне казалось, что на любом пакетике сухой горчицы есть инструкция по ее приготовлению. Однако на практике оказалось не совсем так. Что ж, восполним этот пробел.

Предупрежу только, что готовить горчицу из сухого порошка лучше накануне предполагаемого употребления.

Берем порошок сухой горчицы. Он должен быть мелким, без примесей и частичек шелухи. На всякий случай можно просеять его через небольшое ситечко. Для домашнего применения лучше приготовить горчицы немного; свежезаваренная она более жгучая и ароматна. Со временем все эти качества улетучатся. Возьмем примерно столовую ложку порошка (25-30 г).

Зальем его 1 столовой ложкой кипятка. Хорошо разотрем до образования густого "теста", и добавим еще одну столовую ложку кипятка. Двухэтапное введение жидкости используем для того, чтобы не осталось ни одного комочка. Кипяток устранит чрезмерную горечь сухой горчицы (за счет высвобождения эфирных масел). Оставим на 10 - 15 минут, чтобы эфирные масла выделились из горчицы в достаточном количестве.

Теперь можно добавить в горчицу по чайной ложечки сахара и растительного масла, посолить (половину чайной ложки).

В заключении вводим 9%-уксус или можно заменить его лимонным соком. Кислота нужна для остановки выделения эфирных масел. Уксуса возьмем также 1 чайную ложку.

Еще раз все хорошо растираем.                                          

Автор Maxim Teslenko 

Отлично сбалансированный смузи с мягкими вкусами манго, кокоса и лёгкой кислинкой лайма.

Приготовление 15 мин.
1 порция

Ингредиенты:
100 мл кокосового молока
200 мл натурального йогурта без добавок
1 манго
сок 1 лайма

Приготовление:

Автор: Maxim Teslenko 

Отличный вариант самого популярного блюда мексиканского фаст-фуда.

Автор Maxim Teslenko 

Очень вкусный и ароматный постный суп с интересным сочетанием капусты, фасоли, розмарина и кедровых орехов.

Автор Maxim Teslenko 

Автор Maxim Teslenko 

Автор Maxim Teslenko 

Автор Maxim Teslenko 

Нежные и воздушные маффины с насыщенным шоколадным вкусом.

Приготовление 1 ч. 30 мин.
около 20 маффинов

Автор Maxim Teslenko 

Хороший, лёгкий в приготовлении и универсальный салат к любому столу.

Автор Maxim Teslenko 

Вкусный и яркий салат, который будет хорошим дополнением праздничного стола.

Приготовление 30 мин.
4 порции

Автор Maxim Teslenko 

Отличный рецепт запекания куриных ножек — они получаются ароматными и с лёгким сладковато-острым привкусом.

Автор Maxim Teslenko 

Подлива из томатного соуса и расплавленного сыра придает неповторимый аромат хрустящим куриным шницелям, а кусочки цуккини украшают гарнир из спагетти.

Приготовление 1 ч.
4 порции

Автор Maxim Teslenko 

Очень вкусный и сбалансированный зеленый салат, который можно подать на праздничный стол.

Приготовление 30 мин.
4 порции

Автор Maxim Teslenko 

Лёгкая в приготовлении, но очень вкусная и сочная запеканка с куриной печенью.

Приготовление 1 ч. 30 мин.
4 порции

Автор Maxim Teslenko 

Вкусный и сытный мясной салат в домашнем стиле.

Приготовление 30 мин.
4 порции

Автор Maxim Teslenko 

Очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо. Мясо получается мягким, сочным и с сырной корочкой.

Приготовление 1 ч. 15 мин.
4 порции

Автор Maxim Teslenko 

Очень вкусное, сочное шоколадное пирожное с ноткой малины, придающей лёгкую кислинку.

Приготовление 1 ч.
15-20 штук

Автор Maxim Teslenko 

Непростой в приготовлении торт, но он действительно того стоит: шоколадный торт получается воздушным, с лёгкой алкогольно-вишневой ноткой и сливочным послевкусием.

Приготовление 12 ч.
10 порций