Ñàëàò «Ñîòå» íà çèìó Ñàëàò «Ñîòå» íà çèìó Èíãðåäèåíòû: Áàê...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ÒÐÈ ÐÅÖÅÏÒÀ, êîòîðûå ÿ îáÿçàòåëüíî ãîòîâëþ íà ÏÀÑÕÓ - ÊÓËÈ×È Ïîòðÿñàþùèé ðåçóëüòàò!!!!!!!!!!!!!!! ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Ïîòðÿñàþùå ñî÷íîå ìÿñî "Ïÿòèìèíóòêà", ñåêðåòíàÿ ôèøêà â ìàðèíàäå ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Äåòñêèé êîìáèíåçîí ñïèöàìè
Áåç çàãîëîâêà - (0)ÁÎÆÅÑÒÂÅÍÍÎ ÂÊÓÑÍÛÅ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÊÓÐÈÍÛÅ ÎÊÎÐÎ×ÊÀ 1. Èíãðåäèåíòû: 4 ñðåäíèõ ...
Áåç çàãîëîâêà |

Ñèäåðàòû — ýòî îäíîëåòíèå ðàñòåíèÿ, êîòîðûå ñàæàþò äëÿ óëó÷øåíèÿ õèìè÷åñêîãî ñîñòàâà è ñòðóêòóðû ïî÷âû. Êîðíè ðàñòåíèé-ñèäåðàòîâ ñîçäàþò â ïî÷âå ñèñòåìó êàíàëüöåâ è ÿâëÿþòñÿ ïèùåé äëÿ ìíîãèõ îáèòàòåëåé ïî÷âû. Íàçåìíàÿ ÷àñòü ðàñòåíèé ïðåäîõðàíÿåò ïî÷âó îò ïåðåñûõàíèÿ, ðàçìûâàíèÿ è ñäóâàíèÿ âåòðîì.
Ïîñëå îòìèðàíèÿ îíà ñòàíîâèòñÿ äëÿ ïî÷âû óäîáðåíèåì è èñòî÷íèêîì ïîëåçíûõ âåùåñòâ. Ñèäåðàòû èñïîëüçóþò äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ ïëîäîðîäíîñòè çåìëè. Èõ âûðàùèâàþò êàê îðãàíè÷åñêèå óäîáðåíèÿ.
Ñèäåðàòû ïî-ðàçíîìó âîçäåéñòâóþò íà ïî÷âó ðàçíûõ òèïîâ. Ëåãêèå ïåñ÷àíûå ïî÷âû îíè óêðåïëÿþò, èõ êîðíè ñâÿçûâàþò òàêóþ ïî÷âó. Íà òÿæåëóþ ãëèíèñòóþ ïî÷âó ñèäåðàòû äåéñòâóþò ðàçðûõëÿþùå. Ïî êîðíåâûì êàíàëüöàì â íåå îáëåã÷àåòñÿ ïîñòóïëåíèå âîäû è âîçäóõà. Ñèäåðàòû óìåíüøàþò êèñëîòíîñòü ïî÷âû, óñèëèâàþò àêòèâíîñòü ïî÷âåííûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ.
Êîãäà ñàæàþò ðàñòåíèÿ ñèäåðàòû
Ñèäåðàòû ñàæàþò âåñíîé äî ïîñåâà îñíîâíûõ ðàñòåíèé. Ëåòîì è îñåíüþ èõ ñàæàþò íà îñâîáîäèâøååñÿ ìåñòî ïîñëå ñáîðà óðîæàÿ îâîùåé. Ñóùåñòâóåò äâà ñïîñîáà ïîñàäêè ñèäåðàòîâ.  ïåðâîì ñëó÷àå ïî÷âó ñíà÷àëà ðàçðûõëÿþò ìîòûãîé èëè êóëüòèâàòîðîì íà ãëóáèíó 5—7 ñì, çàòåì äåëàþò áîðîçäû è â íèõ ñåþò ñåìåíà ñèäåðàòîâ. Ïîòîì ñåìåíà çàñûïàþò ïî÷âîé ñ ïîìîùüþ ìîòûãè. Ýòîò ñïîñîá ïîñàäêè èñïîëüçóþò âåñíîé è ëåòîì. Âòîðîé ñïîñîá ïîñåâà ñèäåðàòîâ ïðèìåíÿþò îñåíüþ. Ñåìåíà ðàçáðàñûâàþò ïî âñêîïàííîé çåìëå è ïðèñûïàåò êîìïîñòîì.
Ñèäåðàòû. Ïðèìåíåíèå
×àùå âñåãî èñïîëüçóþòñÿ è íàèáîëåå èçâåñòíû êàê ëó÷øèå ñèäåðàòû:
- áîáîâûå (ëþïèí, ãîðîõ, ñîÿ, ÷å÷åâèöà, ëþöåðíà, äîííèê, âèêà è êëåâåð);
- êðåñòîöâåòíûå (ðàïñ, áåëàÿ ãîð÷èöà, ðåäüêà ìàñëè÷íàÿ è ñóðåïêà);
- çëàêîâûå (ðîæü, ÿ÷ìåíü è îâåñ);
- ãèäðîôèëû (ôàöåëèÿ);
- ãðå÷èøíûå (ãðå÷èõà).
 ÷åì æå öåííîñòü ñèäåðàòîâ?
1. Îíè îáîãàùàþò íàøó ïî÷âó ãóìóñîì, àçîòîì, ñåðîé, ôîñôîðîì, êàëüöèåì è êàëèåì. Îñîáåííî áëèçêà ïî ñâîèì ñâîéñòâàì áîáîâî-çëàêîâàÿ ñìåñü ñèäåðàòîâ – 3 êã åå çåëåíîé ìàññû ïðàêòè÷åñêè çàìåíÿþò 1,5 êã íàâîçà.
2. Ñèäåðàòû óëó÷øàþò ñòðóêòóðó ïî÷âû, óëó÷øàÿ âî âðåìÿ ñâîåé æèçíåäåÿòåëüíîñòè âîçäóøíî-âîäÿíîé ðåæèì âåðõíåãî ñëîÿ ïî÷âû. Êîðíåâàÿ ñèñòåìà (îñîáåííî çëàêîâûõ) õîðîøî ðûõëèò ïî÷âó, ðàçáèâàÿ åå íà ìåëêèå êîìî÷êè. Íà óïëîòíåííûõ, òÿæåëûõ ïî÷âàõ ýòî ïîìîãàåò âîäå âïèòûâàòüñÿ â ïî÷âó. Ðàñòóùàÿ çåëåíàÿ ìàññà ÿâëÿåòñÿ æèâîé ìóëü÷åé íà ëåãêèõ, ïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ.
3. Ïåðåïðåâàÿ â ïî÷âå, ñèäåðàòû ïîâûøàþò àêòèâíîñòü ïîëåçíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, ÷òî çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èâàåò ðûõëîñòü è âëàãîåìêîñòü ïî÷âû.
4. Çåëåíûå ñèäåðàòû âî âðåìÿ ðîñòà çàùèùàþò ïî÷âó îò ïåðåãðåâà, îò ðàçìûòèÿ âî âðåìÿ äîæäåé.
5. Èñïîëüçîâàíèå ñèäåðàòîâ – ìîùíîå îðóæèå ïðîòèâ ñîðíÿêîâ.
6. Ñèäåðàòû – çåëåíûå ñàíèòàðû ïî÷âû, ïîìîãàþò î÷èùàòü ïî÷âó îò êîëèíîâ,âûäåëåííûõ ïðåäûäóùèìè ðàñòåíèÿìè, ñíèìàåò «óñòàëîñòü» ïî÷âû, ÷òî âàæíî ïðè ñëîæíîì äà÷íîì ñåâîîáîðîòå.
7. Ìíîãèå ñèäåðàòû áîðþòñÿ ñ âðåäèòåëÿìè è áîëåçíÿìè. Ïðåêðàñíûé ðåçóëüòàò äàåò îñåííèé ïîñåâ áåëîé ãîð÷èöû, Ó÷àñòîê î÷èùàåòñÿ îò âîçáóäèòåëåé ôèòîôòîðîçà, ïàðøè è îñâîáîæäàåò ó÷àñòîê îò çëåéøåãî âðåäèòåëÿ – ïðîâîëî÷íèêà.
8. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñèäåðàòû è äëÿ óëó÷øåíèÿ êà÷åñòâà êîìïîñòà, óñêîðÿåòñÿ ïðîöåññ êîìïîñòèðîâàíèÿ.
9. Èñïîëüçóþòñÿ ñèäåðàòû è äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ æèäêîãî óäîáðåíèÿ äëÿ ïîëèâà ðàñòåíèé.
Áîëüøèíñòâî ðàñòåíèé-ñèäåðàòîâ îòíîñÿòñÿ ê áîáîâûì è çëàêîâûì. Íà êîðíÿõ áîáîâûõ ðàñòåíèé îáðàçóþòñÿ êëóáåíüêè, ñîäåðæàùèå áîëüøîå êîëè÷åñòâî àçîòôèêñèðóþùèõ áàêòåðèé. Ïîýòîìó ýòè ðàñòåíèÿ â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè îáîãàùàþò ïî÷âó àçîòîì. Ìíîãèå áîáîâûå ðàñòåíèÿ ìîæíî ñàæàòü êàê ñèäåðàòû, ïèùåâûå è êîðìîâûå êóëüòóðû îäíîâðåìåííî.
Çëàêè ñïîñîáñòâóþò íàêîïëåíèþ â ïî÷âå ãóìèíîâûõ âåùåñòâ. Îíè òàêæå õîðîøî óëó÷øàþò ñòðóêòóðó ïî÷âû.  íàñòîÿùåå âðåìÿ ìîæíî ïðèîáðåñòè â ïðîäàæå êàê ñìåñè ñèäåðàòîâ, òàê è èõ ìîíîêóëüòóðû.
Ãîðîõ ïîâûøàåò ñîäåðæàíèå â ïî÷âå àçîòà, ôîñôîðà. Åãî ñàæàþò êàê ñàìîñòîÿòåëüíóþ êóëüòóðó, à òàêæå â êà÷åñòâå ïî÷âîïîêðîâíîé ïîä âûñîêèìè ðàñòåíèÿìè è ïëîäîâûìè äåðåâüÿìè. Áîáû ÿâëÿþòñÿ ëó÷øèìè ñèäåðàòàìè äëÿ òÿæåëûõ ãëèíèñòûõ è òîðôÿíî-áîëîòèñòûõ ïî÷â. Îíè îáîãàùàþò ïî÷âó àçîòîì è óìåíüøàþò åå êèñëîòíîñòü. Áîáû îòíîñÿòñÿ ê õîëîäîñòîéêîé êóëüòóðå è èõ ìîæíî ñàæàòü îñåíüþ. Âåñíîé è ëåòîì áîáû ñåþò â êîìáèíàöèè ñ ãîðîõîì ïîëåâûì è âèêîé.
Ëÿäâåíåö ðîãàòûé îáîãàùàåò ïî÷âó àçîòîì, ôîñôîðîì, êàëèåì, êàëüöèåì è ìàãíèåì. Îí âûðàñòàåò äàæå íà áåäíûõ è òÿæåëûõ ïî÷âàõ. Ýòî êîðìîâîå ðàñòåíèå íåðåäêî ñàæàþò äëÿ îçåëåíåíèÿ, ïîòîìó ÷òî îí óñòîé÷èâ ê âûòàïòûâàíèþ. Âåñíîé è ëåòîì åãî ñåþò âìåñòå ñ ëþöåðíîé, êëåâåðîì èëè äðóãèìè áîáîâûìè.

Ëþöåðíà ïîñåâíàÿ ïîâûøàåò ñîäåðæàíèå â ïî÷âå àçîòà, ôîñôîðà è äð. Ó íåå î÷åíü ìîùíûå êîðíè, âûðàñòàþùèå äî 3 ì äëèíîé. Ýòî ðàñòåíèå äàåò áîëüøîå êîëè÷åñòâî çåëåíîé ìàññû è èñïîëüçóåòñÿ íà êîðì ñêîòó.
Äîííèê õîðîøî ðàñòåò íà ïåñ÷àíûõ è ãëèíèñòûõ ïî÷âàõ. Îí îòëè÷àåòñÿ óñòîé÷èâîñòüþ ê ìîðîçàì è çàñóõå. Íå ëþáèò ðàñòåíèå î÷åíü âëàæíûå è êèñëûå ïî÷âû.

Êëåâåð ëóãîâîé ÿâëÿåòñÿ ìåäîíîñíûì ðàñòåíèåì. Îí îòëè÷àåòñÿ óñòîé÷èâîñòüþ ê ìîðîçàì è ïîâûøåííîé âëàæíîñòè. Åãî ìîæíî ñàæàòü ìåæäó ðÿäàìè ñàäîâûõ êóëüòóð. Áåç äîïîëíèòåëüíîãî ïîäñåâà îí áóäåò ðàñòè 2—3 ãîäà.

Ëþïèí îäíîëåòíèé ïîäõîäèò äëÿ óëó÷øåíèÿ ïåñ÷àíûõ è ïîäçîëèñòûõ ïî÷â, èìåþùèõ êèñëóþ ðåàêöèþ. Îí ïîìîãàåò ïîâûñèòü ñîäåðæàíèå â ïî÷âå àçîòà, êàëèÿ è ôîñôîðà. Íà ìåñòå ýòîãî ñèäåðàòà îòëè÷íî ðàñòåò çåìëÿíèêà.
Õîðîøèì ñèäåðàòîì ÿâëÿåòñÿ ãîð÷èöà áåëàÿ. Îíà íå òîëüêî óëó÷øàåò õèìè÷åñêèé ñîñòàâ ïî÷âû, Ïî è ïîäàâëÿåò ðîñò ñîðíûõ ðàñòåíèé, çàùèùàåò êàðòîôåëü îò ïðîâîëî÷íèêà. Ó ãîð÷èöû äëèííûå êîðíè (áîëåå 1 ì). Ïîñëå ñêàøèâàíèÿ íàçåìíîé ÷àñòè êîðíè çà 1,5—2 íåäåëè ïåðåãíèâàþò è îáðàçóþò â ïî÷âå ñåòü êàíàëîâ. Ïî ýòèì êàíàëàì âîçäóõ è âëàãà ïðîíèêàþò íà áîëüøóþ ãëóáèíó. Ïîñåâ ãîð÷èöû ïðîèçâîäÿò îñåíüþ, ïîñëå óáîðêè óðîæàÿ, èëè âåñíîé äî ïîñåâà îâîùåé. Ìîæíî ïîñàäèòü ãîð÷èöó áåëóþ ìåæäó ðÿäàìè ìíîãîëåòíèõ ïëîäîâî-ÿãîäíûõ ðàñòåíèé.
Äëÿ îáîãàùåíèÿ áåäíûõ è ïåñ÷àíûõ ïî÷â ôîñôîðîì, êàëèåì è îðãàíè÷åñêèìè âåùåñòâàìè èñïîëüçóþò ãðå÷èõó. Îíà îòëè÷àåòñÿ ðàçâåòâëåííîé êîðíåâîé ñèñòåìîé, óõîäÿùåé â çåìëþ íà ãëóáèíó 2 ì. Ãðå÷èõà ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà ñòðóêòóðó ïî÷âû. Ñàæàþò åå âåñíîé è ëåòîì.
Ðàïñ ÿðîâîé ñâîèìè êîðíÿìè õîðîøî ðàçðûõëÿåò ïî÷âû ñ ïëîòíîé ñòðóêòóðîé. Êðîìå òîãî, îí ãóáèòåëüíî âîçäåéñòâóåò íà ãðèáêè è áîëåçíåòâîðíûå áàêòåðèè è ïîâûøàåò ñîäåðæàíèå â ïî÷âå ôîñôîðà, ñåðû è îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ.
Ôàöåëèþ îäíîëåòíþþ ìîæíî ñàæàòü íà ëþáîé ïî÷âå. Îíà ÿâëÿåòñÿ õîðîøèì ïðåäøåñòâåííèêîì äëÿ ìíîãèõ îâîùåé, ðàçðûõëÿåò çåìëþ. Åå çåëåíàÿ ìàññà èäåò íà êîðì æèâîòíûì.  òå÷åíèå ëåòà ýòî ðàñòåíèå ìîæíî ñåÿòü íåñêîëüêî ðàç. Íåêòàð ôàöåëèè ïðèâëåêàåò ýíòîìîôàãîâ, êîòîðûå óíè÷òîæàþò âðåäíûõ íàñåêîìûõ (ëèñòîâåðòîê, ïëîäîæîðîê, ÿáëîíåâîãî öâåòîåäà è äð.). Ðÿäîì ñ ôàöåëèåé ïîãèáàþò ïî÷âåííûå íåìàòîäû, êîòîðûå ïîðàæàþò êîðíåïëîäû è êàðòîôåëü. Ýòî ðàñòåíèå îòïóãèâàåò ñàðàí÷ó è ïðîâîëî÷íèêà.
Êàê ïðàâèëüíî ñåÿòü ñèäåðàòû
×òîáû ïîñåâ ñèäåðàòîâ ñêàçàëñÿ íà ïî÷âå áëàãîïðèÿòíûì îáðàçîì, íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü îïðåäåëåííûå ïðàâèëà.
1. Âûáèðàÿ ñèäåðàò, ñëåäóåò îçíàêîìèòüñÿ ñ òåõíè÷åñêèìè îïèñàíèÿìè ýòîãî ðàñòåíèÿ.
2. Ñèäåðàòû ñàæàþò ñðàçó ïîñëå óáîðêè óðîæàÿ.
3. Äëÿ òîãî ÷òîáû íå ðîñëè ñîðíÿêè, ñåìåíà ñèäåðàòîâ ñåþò ðÿäêàìè ïî âñåìó ó÷àñòêó, à çàòåì çàäåëûâàþò â çåìëþ ãðàáëÿìè.
4. Ñèäåðàòû ñêàøèâàþò çà 2 íåäåëè äî ïîñàäêè îñíîâíîé îâîùíîé êóëüòóðû. Çà ýòî âðåìÿ èç ïî÷âû âûìûâàþòñÿ ÿäû, êîòîðûå âûäåëÿþòñÿ èõ êîðíÿìè.
5. Áîòâó ñèäåðàòîâ îñòàâëÿþò íà ó÷àñòêå. Ïðè Ðàçëîæåíèè îíà îáîãàùàåò ïî÷âó ïîëåçíûìè âåùåñòâàìè.
6. Ïåðåä âûñàäêîé ðàññàäû ñèäåðàòû íå ñêàøèâàþò. Ïðÿìî íà èõ ìåñòå äåëàþò áîëüøèå ëóíêè, êîòîðûå ñàæàþò ðàññàäó è ìóëü÷èðóþò åå êîìïîñòîì. Ñèäåðàòû çàùèùàþò ðàññàäó îò áîëüøèõ ïåðåïàäîâ òåìïåðàòóðû àòìîñôåðíîãî âîçäóõà. Ïîçæå ñèäåðàòû ñðåçàþò è èñïîëüçóþò â êà÷åñòâå ìóëü÷è íà ýòèõ æå ãðÿäêàõ.
7. Íåëüçÿ ñàæàòü ñèäåðàòû è îâîùè, îòíîñÿùèåñÿ ê îäíîìó ñåìåéñòâó, íàïðèìåð ðàïñ è ãîð÷èöà ÿâëÿþòñÿ êðåñòîöâåòíûìè ðàñòåíèÿìè. Ïîñëå íèõ íå ñàæàþò êàïóñòó è ðåäüêó.
8. Èñïîëüçóþò ðàçíîîáðàçíûå ñèäåðàòû, ÷åðåäóÿ èõ.
9. Ïîñëå óáîðêè óðîæàÿ îãóðöîâ, êàáà÷êîâ, òûêâû è êàïóñòû ïîëåçíî ñàæàòü ëþïèí è ôàöåëèþ.
10. Ñêàøèâàþò ñèäåðàòû äî òîãî, êàê íà íèõ ïîÿâÿòñÿ ñåìåíà, èíà÷å îíè ïðåâðàòÿòñÿ â ñîðíÿêè.
11. Íå óäàëÿþò èç çåìëè êîðíè ñèäåðàòîâ. Ñêàøèâàþò òîëüêî íàçåìíóþ ÷àñòü ðàñòåíèé.
12. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ìàêñèìàëüíîãî ýôôåêòà ñî÷åòàþò ïîñåâ ñèäåðàòîâ ñ óäîáðåíèåì ìèíåðàëüíûìè ñîëÿìè.
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